Főzni sushi szusireceptjeit
Recepteket, mint a japán, bár úgy vélik, egy nagyon egzotikus, de nagyon népszerű az egész világon. Japán tészta, miso leves, zsemle és sushi azok a menük között számos étterem különböző részein a világ.
A fő összetevője a föld - ez a főtt rizs, nori lapok, tenger gyümölcsei, friss gyümölcsök és zöldségek. Ezen túlmenően, a sushi mindig megjelenik pácolt gyömbér, wasabi és szójaszósz. A legigényesebb ínyencek, akik nagy szkepticizmus kapcsolódnak a nyers hal, találták sushi és tekercs készült friss gyümölcsök és zöldségek, valamint tengeri hőkezelt.
Főzni rizs sushi
Rice - ez a fő komponens előállítására sushi, ezért nagyon fontos, hogy válassza azt. Rice kell egy bizonyos tapadások de a folyamat a főzés, nem pedig a kása.
Akkor vegyél egy különleges rizs sushi, rendszerint jelen van a csomagok
Mielőtt a rizs főtt, öblítse le négy vizeken, ezáltal megszabadulni a rizs por. Rice is főtt egy speciális rizs tűzhely, öntsük a rizs speciális tartály, megtelnek vízzel, és tegye egy eszköz, amely egymástól függetlenül kikapcsol főzés után a rizs. De egy normális serpenyőben egy gáztűzhely főtt rizs ne romoljon.
Amikor a rizs teljesen kész, szükség van hozzá az öltözködés, különösen a hőt a rizs ecet, keverjük össze sóval és cukorral. 180 milligramm rizs ecet kell, hogy 25 gramm só és 140 g cukrot.
Hogyan készüljünk tekercs Norimaki
Norimaki - ez egy nagyon ízletes étel minden ünnep. Az ilyen szokatlan sushi nagyon népszerűek. Ábrán nori lapot az, majd meghatározott elkészített töltött, amely után az összes redők tiszta henger és vágja szét darabokra.
4 evőkanál rizs ecet,
250 milligramm víz,
3. elhagyja a lift algák
1 hosszú uborka,
Főzzük a rizst, a fentiek szerint. Minden hozzávalót az ecet kezek keverni egy külön edényben. Uborka kell vágni hosszában négy darab, és vágjuk vékony csíkokra mentén.
Szerelés előtt a sürgető szükségességét, hogy tartsa a föld száraz hínár, mint egy gázégő kapcsolva egy pár másodpercig, hogy ennek eredményeképpen az algák lesz illatos és ropogós. Mindegyik lapot kell vágni fél keresztben.
Spread szőnyeg sushi az asztalra. Top fele vágott lap nori alga. Vedd fel néhány rizs és a vak berendezés egy naplót. A görbületek ujjai rizs levélfelület.
Dip ujját a beillesztés „Wasabi” és tölteni őket a közepén rizs, tetején egy vékony csík uborka. Finoman forgassa meg a szőnyeg másik végére, hogy a rizs maradhatott a mi algák. Óvatosan emelje fel a széle a mat, tartsa az ujjait, és kapcsolja be a henger, a varrás kell elhelyezni az alján. Ugyanígy meg kell elkészíteni és egyéb földterület.
Minden tekercs kell a felére csökken, majd mindkét felét le kell vágni a másik három egyenlő részre. Lay egy lapos lemez és tálaljuk pácolt gyömbér, szójaszósz és a tészta „Wasabi”.
Hogyan kell elkészíteni sushi „Philadelphia” recept
350 gramm lazac filé,
6 lap algák,
215 gramm sajt Philadelphia,
Citrom és kaviár tobiko sushi kész Philadelphia ad kifinomult ízlés kész tekercs.
Vegyük a lazacfilé és óvatosan kivágjuk a legjobb része a szélessége körülbelül tíz centiméter. Ezt követően meg kell, hogy egy vágás varratok egy éles késsel eredményeként minél több háromszöget.
Mossuk és forralja fel a rizst. Friss uborka, avokádó és alma hámozott, vágva a csont. Vegye ki a műanyag csomagolást, és tegyük a tetejére a szőnyeg. Öntsük rá a film laikus szeletelt fele és felső lap algák ázni rizs ecet.
Nagyon vékony Put főtt rizst úgy, hogy egyrészt olyan jól teljesített, a másik oldalon voltak az algák.
Fold mat félbe, felülről, hogy fedezze a rizs, viszont a másik oldalon, majd bontsa. Ennek eredményeként a manipuláció a rizs lesz az alsó, majd a felső kell szórni krémsajt. Ezután meghatározzák a darab alma, uborka vagy avokádó, tekercs mat eredményeként a végén egy csinos roll.
Top előre vágott darab lazac, akkor meg kell, hogy állítsa vissza a szőnyeg, akkor alkotnak roll. Akkor meg kell vágni egy késsel tekercs előre áztatott hideg vízben. Vágjuk a kész tekercs hat darab.
Tálalás előtt a kész szusibár egy lapos tányér, add tészta „Wasabi”, szójaszósz és ecetes gyömbérrel, akkor díszítik a felső kaviár tobiko.
Hogyan kell elkészíteni sushi „Kalifornia”
3 evőkanál rizs ecet,
Hámozott nagy garnéla,
Többször mossa rizs, tedd egy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. Felső fedél fedővel, és főzzük hét perc. Ezután meg kell kikapcsolni a fűtést, és hagyja, hogy a rizs infúziók tíz percig. Ebben az időben, akkor kell, hogy felmelegedjen egy kis ecetet, összekeverjük sóval és cukorral, adjunk hozzá vizet, és jól összekeverjük.
Spread egy lapot a nori egy bambusz szőnyeg, felső rizzsel. Sheet rizs óvatosan fordítsa kicsit a szélén a lap feküdt mártással, majd töltelék.
Óvatosan hajtsa a mat, így a kész tekercs tiszta szélét. Tegyen egy lemezt a tetején a kaviár tobiko. Twisted tekercs meghintjük kaviár minden oldalról óvatosan nyomja az ujjaival. Próbálja tartani a tojást egyenletesen helyezkedik görgő körül. Főtt tekercs kell vágni hat darab, és helyezzük egy edénybe.
Rolls lazaccal
200 gramm rizs,
2 kanál rizs ecet,
Sós pisztráng vagy lazac,
Alaposan mossuk meg a rizst több vizeken, változtassa meg egy párszor, amíg a víz teljesen tiszta. A megmosott rizst a hideg vizet öntünk, majd a tartály rizs kell fektetni a tüzet, és fedjük le a fedelét, várja meg, amíg jön egy forraljuk, majd csökkenteni a hő.
Forraljuk rizs alacsony lángon 13 percig, mielőtt az idő, amíg elnyeli az összes folyadékot. Most akkor kapcsolja ki a hőt a kályha, és további 10 percig hagyja a fedezett fedél betölt.
Egy külön edényben, öntsön egy kis rizs ecetet, vagy ha nincs meg ez a konyhában, akkor fehérbor ecet, keverjük össze sóval, cukorral és egy kis bemelegítés a lemez hőmérséklete körülbelül 70 fok. Só és cukor az ecetet kell oldania.
Transzfer a lehűtött rizst egy mély tartályba felső öntsünk rizs ecet, viszont fa spatula egy párszor, de ne keverjük. Hagyja, hogy a rizs kissé kihűlni, így vigye magával a kezét. Hámozzuk meg avokádó és vékony csíkokra vágjuk.
Lay ki egy bambusz szőnyeg lapot nori (a szélén a szőnyeg készült bambusz). Nedvesítsük kezét hideg vízben, és gyűjteni néhány rizst, tedd a felső lap nori. Óvatosan felületére kenjük összes rizs a széle balra 1 cm. Minden alkalommal, amikor a kezét egy új tétel rizs, nedvesítsük meg a kezét a vízbe, hogy a főtt rizs ne tapadjon a kezéhez.
A közepén a rizs kell alkalmazni egy vékony csík paszta „Wasabi” és alaposan dörzsölje, mert nagyon éles. A tetején a „wasabi” Tedd vágott csíkos hal. Költ a szalag nélküli felvonó rizs nedves ujját. Egy speciális mat bambusz legyen nagyon óvatos roll roll roll elég elfoglalt. Kérésére a tekercs lehet adni a háromszög alakú.
Kész roll egy éles késsel vágjuk hat egyenlő részre, mielőtt minden vágás kell nedvesíteni a kés a vízben. Rolls szolgált egy nagy tálra gyömbérrel és szójaszósszal.