Főzni tokhal otthon lépésről lépésre recept fotók
Az egyik legkeresettebb ételek ünnepi kezeli, még a nevét, amely tele van a büszke király jegyzeteket. Főzni tokhal otthon ma, kínálunk egy lépésről lépésre recept fotókkal, így Ön könnyedén szelíd luxus hal.
A készlet a kis türelem az első főzési fázisban, mert tokhal szokatlan tisztítás közben. Csak fizesse meg akkor valóban látványos étel, hogy első darabja leszámoljon minden igényes gourmet.
van szükségünk
Sütni halat
- Sturgeon - 1 nagy hal
- Növényi olaj - 100 ml
- Fűszerek: fahéj (1 pc.), Virág ánizs (2-3 db.), Paprika (10 db.) És a babérlevelet (1-2 db.)
- Tejföl egy zsír (vagy krém) - 1 csésze
- Vörös kaviár - 1-2 evőkanál
- Dill - fele az átlagos sugár
- Hagyma - 1-2 db. közepes méretű
- Száraz fehérbor - 100 ml
Főzni tokhal
Most a legnehezebb szakasz - tisztítás. Kecsege nincs mérleg. A hal borítja csontos lemezek, amelyek le kell vágni - és hogy néhány kihívás a készség a szakács. Azonban, akkor kezdeni ezzel, ha lassan:
Úgy működik, óvatosan egy éles késsel végig az egész testet - során a lemezeket, melyek hátoldalán található, az oldalán és a hasát. Bevág, külön szegélylemezek húsból, késleltetés és vágott olyan közel a csont, nem elfog felesleges húst. Hogy a kéz nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik.
Tegyen meg mindent alaposan, a legfontosabb dolog - ne szúrja át a halat, és nem árt az epehólyag. Ellenkező esetben, akkor meg kell dörzsölni a tetemet sóval, hogy távolítsa el az íze és illata az epe.
Miután a lemezeket eltávolítjuk korai megkönnyebbülten sóhajtott. Has bal és viziga - vékony zsinór ín mentén gerincen. Vágjuk a hasa hal a középvonaltól és óvatosan távolítsa el a belsőségek. Azt, hogy egy metszést a farkát, és húzza ki vizigu.
sütés kecsege
Dip hal a forró vízbe - a szó szoros értelmében egy pár másodpercig. Ez az utolsó manipuláció sütés előtt tartani az alakját madár a sütőben.
Mi fektetve a tálca és a tokfélék add bot fahéj, ánizs, borsot és a babérlevelet. Pour növényi olaj, és tegye előmelegített sütőben 180 ° C-on - 20 percig.
Chop hagymát apró kockákra, és megsütjük vajat.
Öntsük egy serpenyőben a fehérbort és elpárologtatni.
Hozzáadása zsírtartalmú tejföl vagy tejszín, és az utolsó pillanatban - vörös kaviárral és apróra vágott kaporral. Keverjük össze, és távolítsa el a mártást a hőt.
Gat tokhal ki a sütőből, osszuk darabokra, de nem pusztítják holisztikus módon, és öntsük a mártást. Öntsük csíkok így tudsz hal úgy néz ki, még látványosabb.
Királyilag elegáns és fényűző ellátás finom íze - ez az, amit mi garantáljuk a lépésről lépésre recept fotókkal, hogyan kell elkészíteni egy csillagocska otthon. Dare - talál egy nagyszerű siker!