Főzni török ​​kávé

Török kávé - egy igazi öröm, ha megfelelően előkészített. Attól függően, hogy milyen kávét tetszik, akkor lehet, hogy édes vagy keserű, többé-kevésbé sűrű, vagy hab nélkül is ...

Ha a gondolkodás, hogyan kell főzni török ​​kávé, emlékszem, akkor lehetősége van arra, hogy kísérletezzenek! Talán ennek eredményeképpen kapsz egy egyedi és semmi máshoz nem hasonlítható egy italt, amely akkor jól érzik magukat, és szórakoztatják a barátok.

Hogyan válasszuk ki a Turk

Szükséged lesz egy Turk - egy speciális edényben a kávét. Ezen túlmenően, az igazi török ​​kávét nem lehet főzni nélkül tűzhely tiszta, finom homokkal. Valóban, a jelenlegi ízesített ital biztosításához szükséges egyenletes melegítési víz és kávézacc. A kályhában kell önteni annyi homokot, úgy, hogy elérte a felső az alsó, a legszélesebb része a törökök.

Turku kell hozni egy lyukat a homokban, és lassan, egyenletesen mozogni a kályhában, próbálja tartani a az edény aljára ne érjen közvetlenül a broiler.

Ideális Turk réz-, és annak belső felületén van egy ezüst bevonattal. Azonban, ha nem talál egy ilyen modell - ne aggódj: a rendes öltönyt és réz, valamint alumíniumból vagy rozsdamentes acélból. Sőt, megengedett belső bevonat egy élelmiszer-ón.

Hogyan válasszuk ki a kávé

Minél finomabb a kávé neve is -, annál jobb, mert nagyobb részecskék minden bizonnyal kellemetlen összeroppant a fogait. Svezhepodzharennye szemes kell őrölni csak por.

Annak érdekében, hogy főzni török ​​kávé, meg kell komolyan venni, és adott esetben a víz - ez legyen tiszta és mentes a sók és egyéb szennyeződéseket. Öltöny vagy megvédeni desztillált vízzel.

1 kanál török ​​kávét tett fel 3 kanál cukor, de ez nem feltétlenül, akkor egy kisebb összeget. Ez lehet keverni őrölt kávét cukorral és töltsd meg vízzel, majd tegye a Turk a forró homok. Egy lehetséges első felforraljuk a vizet, és álmában kávépor és a cukor.

A legfontosabb dolog az egész folyamat - ne hagyja ki a pillanatot, amikor a kávé elkezd forrni és hab. Ugyanabban a pillanatban a török ​​el kell távolítani a hőt, különben az ital fog menekülni. Tapasztalt kofevary Ehhez: tartsa szemmel a törökök, és szinte a felszínen a kupak hab képződik, óvatosan, de gyorsan eltávolítani a Turk a tűzről és tartsa addig, amíg a habzás megszűnéséig. Ezt követően, a török ​​ismét fel a forró homokban, és várja, hogy a hab emelkedik, a második alkalommal. Most kávé kész - ez lehet önteni kis poharakban, és élvezze az illatos italt.

Recept török ​​kávé

A klasszikus recept, 50 ml vizet helyezünk teáskanál őrölt kávét. Cukrot adunk ízlés. Ezen túlmenően, az íz javítására tudunk a fűszer ital - gyömbér, fekete bors, fahéj ... Ha a vendégek nem bánja, adhatunk minden csésze befejezte ital egy kicsit a sót és a vajat - ez ad egy testesebb, vajas íz és konzisztencia . Tipikusan ilyen a kávé előnyös a nők.

Ami a férfiakat - akkor biztosan íze a kávét, ami hozzá egy kis konyak és narancshéj.