Főzni zabkása, tippek, tanácsok

legfontosabb # 149; Gabona és szemes termékek # 149; Főzni zabkása, tippek, tanácsok

Főzés zabkása saját sajátosságait. Kása főtt éles, viszkózus, folyékony és pépesítve. Állag gabonafélék arányától függ a szemcsék és folyékony. Amikor a főzés zabkása ne legyen a gördülő forraljuk. Adjunk hozzá annyi vizet főzés közben kása nem ajánlott. Ragadós kása általában főtt a tej, és ropogós - víz vagy húsleves.

Először is, a far kell szitáljuk a finom szemcsék eltávolítására és a szennyeződést, majd mossa ki kettő-négy alkalommal. Millet kása főzés előtt forrázás, majd a csatorna a már főzni - ebben az esetben elvesztette a keserű íz gabonafélék.

Amikor a főzés zabkása gabonafélékből, nem mosott (búzadara, „Hercules”, zúzott hajdina), öntsük a folyadékot közvetlenül az edénybe, sót, forraljuk fel, majd vsypte kukoricadara. A víz tehát ki kell terjednie a far, hogy a gabona egyenletes megduzzadt és a zabkása is uprela.

Kukoricadara kell töltse ki forrásban lévő sós vízben.

Tej zabkása kell sózzuk kevesebb mint zabkása, vízben főtt. A só a tejet zabkása elé a far.

Egyes gabonafélék rosszul főzött lágy a tejet. Ezért, ha a főzés viszkózus kása zab, árpa, rizs, köles dara első helyezett forró vízzel, és puhára főzzük, majd öntsük hozzá a forró tejet, és főzzük még egy kicsit, amíg meg nem puhul.

Ha a kása besűrűsödik, adjunk hozzá egy vajat, fedjük pergamen üst, majd lefedve, és tegyük a sütőbe alacsony lángon. Ha nincs ideje, majd miután besűrűsödött zabkása üst csomagolja először a papírt, majd - egy meleg takarót vagy párnát. Ő jön, és melegszik az érkezés.

Nézzük megismerkedni néhány javaslata, hogy hasznos lesz a fiatal szeretőket.

• Nem ajánlott főzni zabkása enamelware, mint éget, és a zománc is kiváló, és esik az étel.
• Hajdina korábban rántott vagy hűvös sütőben száraz serpenyőben, majd - mossuk. Rizs, köles, árpa, az árpa és a zab durva első mossuk meleg (30-50 ° C) vizet, és az utóbbi időben - a forró (60-70 ° C).
• Morzsalékos zabkása jobb főzni a húst, kb. Egy ilyen gabona folyadék térfogata két-szer mennyisége a gabonafélék. Ahhoz, hogy omlós zabkása nem ég, uprevaya, helyezze az üst egy tál vízzel, és tegyük a sütőbe. Ha zabkása még égett, azonnal tedd egy másik tálba.

Főzni rizs kása

• Rice fehér és omlós, ha álmában forrásban lévő sós vízben, majd néhány csepp citromlevet és fedjük le az edényt egy fedővel.
• A rizs nem fog ragaszkodni az alján ételek és főzzük egy pár.
• Congee lehet használni előállítására üdítőitalok, hozzátéve, lekvár vagy gyümölcslé.
• Ha a zsír serpenyőben olajat vagy egy darab vajat a rizs, akkor nem tapadnak a falakat.
• A rizs tej zabkása főzés közben nem lehet hozzáadni a cukrot, ebből rizs ragadós és hosszabb ideig tart főzni.
• Rizs kása díszíteni lesz jobb ízű, ha főzzük húslé.

Főzni árpa kása

Ahhoz, morzsalékos árpa gabona nem tett szert kékes forralás után a víz csatorna, töltse far ismét forró sós vízzel, hozzáadjuk a vajat, és forraljuk 15-20 percig, amíg besűrűsödött, aztán jól párolt.

Árpa gabona főtt gyorsabb, ha a pre-ázni far 2-3 órán át hideg vízzel.

Főzni búzadara

A készítmény a folyékony gabona búzadara töltve forrásban lévő vízben vagy tej vékony sugárban, alapos keverés, hogy elkerüljék csomókat képződik.

Élelmiszer búzadara buja ha ázni 30 percig vízben vagy tejben.