Főzni zagyvalék - lépésről lépésre recept
Ez csípős leves. ősidők óta ismert, nagyon népszerű, különösen a hideg évszakban a mai napig.
- 500 gramm marhahús a csont
- 2 fej vöröshagyma
- 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
- 2 táblázat. evőkanál paradicsompüré
- 3 savanyúság
- 3 kutya
- 150 g sonka
- 150 g főtt szalonna
- 1 táblázat. kanál kapribogyó
- 10 fekete olajbogyó, kimagozott
- 50 g kakasokat
- 1 kis citrom
- 2 babérlevél
- 4 borsó szegfűbors
- só ízlés
1. Hús mossuk, vágjuk 2-3 db, tegye egy edénybe, adjunk hozzá 3 liter hideg vizet, forraljuk, távolítsa el a habot, és forraljuk 2 órán át. A fermentlevet lefolyó, elválasztjuk a hús és a csont vágás.
2. Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát. Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj és megsütjük a hagymát, amíg aranybarna. Add paradicsompüré, felöntjük 2 táblázat. leves kanál és pároljuk 5 percig.
3. uborka, kolbász, sonka, szalonna apró kockákra vágjuk. A húsleves fel a húst, tedd a tűz, és forraljuk fel.
4. húslevest pörkölttel hagymát és 3 percig forraljuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hozzávalókat elő, kapribogyó, és főzzük együtt 10 percig.
5. Olívaolaj vágjuk félbe. Greens öblítő vizet lerázza, hogy megtörjük a levelek és gallyak vágjuk. Lemon mosás, száraz és vágjuk vékony szeletekre.
A húsleves hús és zöldség, add az olajbogyót, a petrezselymet, a babérlevelet és a borsot. Só és forraljuk 5 percig. Öntsük a levest kiadagolt lemezeken, ahol mindegyik hozott egy szelet citrommal.
Forrás: magazin „Lisa. Jó étvágyat! "