Fresh-piac „skarlát mező”

Úgy tűnik, a lakossági piacon kipróbált már minden stratégiák és talál egy friss oldatot szinte lehetetlen. Ugyanakkor az aktivitás a friss piaci „Aloe mező” könnyen vitatott ezt a nézetet.

csipog

„Fish repült!”, „Nézd, rákok mászott vissza!” - ez nem a sír a boltosok a déli tengerparti város, de hétköznapi replika alkalmazottak friss piaci „Aloe területen.” Úgy van kialakítva minden értelemben friss Cseljabinszk kiskereskedelmi formátum - kombinációja egyedülálló termék kifogástalan szolgáltatást. Frissen fogott halat és hűtött hús, saláták, sütemények, meleg ételek és sütemények - mindez hozta, előkészített, helyezzük az ablak megfelel a legszigorúbb minőségi előírásoknak.

A gyártó üzemek Fresh Market 27 szakácsok. Egész úton, nagyon fiatal, illetve mobil és kíváncsi. A közelmúltban, a minőség kezelése „Scarlet Fields”, a dolgozók különösen értékelni - úgy, hogy különösen a négy cukrászok meghívott mint mentor a francia séf. Inspirer jön félévente rendez műhelyek munkatársai a „Scarlet Fields”. Cukrász Natalia Kladchenko. keverés a cukormáz „Három csokoládé” a Cannes-i recept szerint, hogy a francia számára édességek eltérő módon, és még a népszerű és az összes kedvenc desszertek elkezd „hang” másképp: „A francia séf adott mester osztály főzés klasszikus citromos torta, amely most ez a tartomány, és nagyon népszerű. Bázis - morzsolódó omlós tészta mandulás jegyzet, töltés - édes illatú citrom krém savanyú íz, vezetik a torta fedővel letakarjuk levegő fehérje tejszín. Lenyűgöző, csak csodálatos ízét!”. Teljesen francia, majd elkészíti a leveles tészta croissant, ők viszont ropogós, puha és vékony. Meleg croissant, édes lekvár, forró erős kávé - ez a klasszikus francia ínyenc reggeli esztéták. Dzsemek és a legjobb fajta talaj, és oldható kávé bab friss piacra, természetesen is, és bőségesen.

By the way, szinte minden 27 szakácsok "Scarlet Fields" gyere ide, már komoly tapasztalattal rendelkező. Miután sok kihallgatás, ahol a káderek le Viktor Orlovsky azt mondta, hogy tehetséges szakácsok itt, hogy csak miután egy szigorú kiválasztási folyamat.

Mi látható - még a boltban. Tovább szigorú követelmény fogalma alá friss piacon -, hogy készítsen csak azokat a termékeket, amelyek az eladó a parketten. Hűtött hús és hal, friss zöldség és gyümölcs - mindez beleesik a gyártó üzemek és átalakított sütemények, saláták, meleg ételek.

Talán a legnehezebb dolog a megtestesült friss piaci méret -, hogy megtalálja a megfelelő szállítókat. Ez magában foglalta a négy szakmai beszerzési osztály. A „Aloe mező” az árut Moszkva és külföldön. „Friss hal számunkra, hogy repülni repülőgépek, - magyarázza a rendező a frissen piacra Igor Burmistrov. - Sevan trout - Örményország, tengeri sügér és a tengeri keszeg - Görögország. Tesszük időnként friss rákok mászik át kirakatokat, a gyártók már megszokták. Mi is van egy hűtött ausztrál termékek - marha, bárány. " By the way, ha a berendezés a „Crimson mező” is próbál betartani azt az elvet hitelességét. Például, most várja a marcipánt állványos Németországból. Sör szerelmeseinek is biztos lehet, hogy valóban a cseh vagy német: főzött ott árusítanak.

„Aloe mező” aktívan együttműködik a helyi beszállítók, különösen a tejtermékek. A polcok termékek Ural gazdák agrokombinats. Ők nem egy nagy horderejű márkák, de van valami, ami teljes mértékben összhangban van a formátum a friss piacon, - a frissesség és a minőség.

Ajándék - minden nap

Kör kék sajt, friss dorádót érett ananász, üveg gyűjtemény bor - friss piaci képezhetnek élelmiszer kosár egy kellően igényes vásárló. De a hiba azt feltételezni, hogy ez az üzlet kizárólag a gazdagok. Nagyon jó helyen - a kereszteződésekben a Lenin út és a Szverdlovszk -. Kötelessége, hogy olyan termék, amely megfizethető még a diákok egy nagy egyetem - Cseljabinszk Állami Pedagógiai Egyetem - az út túloldalán, és a dél-uráli Állami Egyetem nem túl messze. A „Crimson Field” vendégek nem osztoznak elvileg a szeretett, szükséges és csak akik azért jöttek ide, mint mindenki, függetlenül attól, hogy a méret a pénztárca. Különösen, hogy a szolgáltatásra vonatkozó szabályok mindenki számára azonos. „A legfontosabb dolog - ez egy kényelmes, az értékesítési területen, és a sebesség a szolgáltatás a pénztárgép, - mondta a rendező a friss piaci Igor Burmistrov. - Abszolút minden látogató számára, függetlenül azok helyzetét és igényeit, időben korlátozott, és szeszélyes. Ahhoz, hogy a szolgáltatás - mi minden. Ami a termékek frissességének, még csak nem is tárgyalt. Frissesség szerint Mihailu Bulgakovu, csak egy van -. Először is, ez is az utolsó "

A kombináció érdekes, szokatlan választék kifogástalan kiszolgálással - minden komponens a siker friss piaci „Aloe területen.” Természetesen egy ilyen szokatlan és bonyolult méret lesz szükség új ötleteket támogatását, megerősítését és fejlesztését. De ez nem megijeszteni a vezető - a dolgozók friss piac mindig rendelkezésre áll, és friss ötleteket.

Fotó a cikk: