Fried csótányok (Blaberus craniifer)

Úgy tűnik, hogy ez valami szörnyű, de nem. Ez egy csemege, és egy népszerű snack-Ázsiában. Legalább a fele az emberek a Földön rendszeresen használ rovarok enni, és sok ember számára a trópusi országokban, ahol a nagy csemege a csirke és a sertés. És még az ENSZ ajánlja eszik rovarokat. Ez nem meglepő, rovar hús nem tartalmaz zsírt, azaz ez teljesen a táplálék, és a számos hasznos elemek és kalória azok egyenlő vagy többször is nagyobb, mint a szokásos számunkra hús (itt a számok: vk_.cc/5iqAhQ).

Ezután a recept mindenki számára:

1) küldése a csótányok a fagyasztó 30 percig, és előnyösen egy óra. I 30 perc után a fagyasztóban körülbelül öt sziláscetek összeszedtem magam, és menekülni próbált, kellett dobni a mikrohullámú egy percig volna, hogy végleg megnyugtatni őket.

2) Öblítse folyó víz alatt, a por és szennyeződés, és néhány faj (mint a halott fej), és a jellegzetes szag. Azonban az én esetemben, a szag maradt részben.

3) Tisztítás. Mi kitin a bélben a felső fedél nincs emészthető, ezért el kell távolítani az összes kemény és szilárd részeit a rovar - láb, bajusz, szárnyak cephalothorax (összes fejtől az első vagy második pár láb, tetszése). Azonban testrész, ahol a lábak kapcsolódnak, úgy hagyta volna, mert ahol a nagy részét az izom (mint a nyaki rákok) csótány, de a vágás helyett lehetőség van, hogy vágja le a felső része a héj és a lábak külön-külön.

4) Akkor újra mosni, enyhén zúzás a has, ami törölje őket a maradványai a széklet és egyéb folyadékok.

5) Most az ideje főzni. Íme két recept Azért választottam az első:

5.1) Drain egy tésztaszűrő vagy csótányok törülköző / betét. Öntse az olajat egy serpenyőben hő, 3-4 laikus zúzott fokhagymát és öntsük 0,5 tk rozmaring, enyhén megpirítjuk a fokhagymát. Elnyel csótányok, hogy az olaj teljesen befedje őket, kiterjed. Fry körülbelül 5 percig a magas hő, keverés időközönként. Fried csótányok elterjedt papírtörlő így szívta a felesleges zsírt. Ízlés szerint, készen csótányok lehet jó só finom sót.

5.2) A száraz-fűtött serpenyőben fel csótányok, hogy egy darab vaj 150 gramm, megszórjuk reszelt fokhagymát, szezon ízlés és csípős szegfűbors, sót a, keverjük össze, és főzzük fedő nélkül felett magas hő 5-7 percig.

Fry lehet mind a kis és nagy együtt, hanem a kis, 3 perc eltéréssel, hogy dobja, és a legnagyobb a 5-7.

Kész csótányok íze emlékeztetett szinte 1-1 ropogós csirke bőre, ha tyúk tenni a sütőbe, az egyik, hogy kemény és ropogós, de nem annyira kövér, különböző kivitelben. Mint az íze egyszerű, de tetszett a több enni, annál többet akarok.

Chew költségeiket óvatosan, hogy ne nyelje le a nagy darab kitin, ami károsíthatja a beleket, mert ez nem emészthető. Bár ez nem valószínű, a héj puha és hajlik könnyen, mint egy friss és sült csótányok.

Helyes mind azt mondják, hogy ez egy előétel, nem a főétel. Csótányok kapunk száraz (nem meglepő, hiszen a zsír és nem lé nincs forrás) és ropogós. Ezért ezek tökéletes sör vagy adalékanyagként zöldségek wokban vagy salátát.

Szóval nem tanácsolom először van egy csomó őket - tápláló (plusz nem tudják megemészteni kitin), és hamarosan egy súly, mint a szokás lehet a gyomorégés és puffadás.

Mindenki jó étvágyat, és ne féljen kísérletezni!