Fül a feje ponty - lépésről lépésre recept fotók
Igazi ínyencek az edény azt mondják, hogy a legtöbb zamatos és ízletes fül fordul ki a ponty fejét. Teljes mértékben egyetértek velük, és megpróbál készíteni ezt finom.
ÖSSZETEVŐK
- A feje egy nagy ponty 2 db
- Millet 3 Art. kanál
- Burgonya 5 darab
- Zeller szár levelekkel 3 Stucki
- Sárgarépa 2 Stucki
- Hagyma 1 Minden
- Friss petrezselyem 200 gramm
- Babérlevél 3 Stucki
- Carnation 3 Stucki
- A fekete bors 10 db
- Paradicsompüré 1 teáskanál
- Nagy, nem jódozott só - ízlés szerint
Kezdjük főzés növényi húslevest. Ehhez kell vágnunk a nagy sárgarépa, zeller, burgonya héja, és a hagymát ragaszkodni szegfűszeg. Tehát vágni a petrezselyem szára, és kösse őket menet.
Egy serpenyőben öntünk 2 liter vizet, és ez eltolja a 2 egész burgonya, hagyma szegfűszeggel, szeletelt sárgarépa, zeller, és a petrezselyem szárak. Cook levest 30 percig.
Aztán kivette az összes zöldséget húslevest. burgonya kivételével az összes már nem kell. Mi dörzsölje a burgonyát egy villával a mártásban, majd hozzáadjuk a húslevest.
Pan visszatér a tüzet. Közben sokszor ismételjük és a köles. A maradék burgonyával tiszta és vágjuk kockákra.
Vágjuk a zellerlevél és petrezselyem. Tiszta sárgarépát, és vágjuk félkörben.
Most a halat vágjuk a ponty fejét, gondosan mossa, és ez a vágás fölött, csak a szemek fölött. Ha szükséges, felveheti őket a füléhez, és a farok a hal húsát.
Az első helyen tesszük a levest burgonyát és főzzük 5 percig. Majd hozzáteszi fej ponty, köles, a babérlevelet és a borsot. Cook leves még 15 percig, majd hozzáadjuk a sárgarépát, paradicsompüré, só és folyamatosan lángon 5 percig. A sütés végén zöldek elaludni, és kapcsolja ki a tűz, így ez sört 10 percig.