Fül ponty - lépésről lépésre recept fotókkal, első fogás

Fül ponty - rendkívül hasznos és tápláló étel. Bizonyára az igazi halászok és a természet szerelmeseinek azt mondják, hogy a fül, főzött otthon - ez csak egy halászlé, ahogy meg van fosztva a fő „összetevők” - a legfrissebb tüzet a füst, és a vízforraló, nem is beszélve az izzó parázs, amely akkor vissza kell fizetnie a forró húslevest végén a főzés. De ne add fel! A konyhában is lehet főzni egy finom leves, ami örömet mindazoknak jelen az asztalnál felejthetetlen illat!

Hozzávalók leves ponty:

• friss ponty - 0,5 kg
• hagyma - 1-2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• zeller - 0,5 tuber
• Burgonya - 2-3 db.
• köles - 0,5 üveg
• petrezselyemgyökér
• babérlevél - 2 db.
• szegfűbors bors - 5-6 db.
• fekete bors - ízlés szerint
• vodka (opcionális) - 50 ml
• só - ízlés
• friss zöldek

Recept halászlé ponty:

Carp kitűnik a mérleg, jó bél, mossuk, és a darabokra vágjuk középső darab. Öntsük a hal tiszta, hideg vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet, a borsó szegfűbors, petrezselyem. Tedd az alacsony hő (ez nagyon fontos, hogy tiszta húsleves!), Forralás után, főzzük körülbelül 20 percig, sózzuk végén saját.

Készítsük elő a zöldségeket: A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk kisebb kockákra, a sárgarépa szeletekre vágjuk, zeller - kocka és apróra vágjuk a hagymát.

A nagyobb telítettség a fül általában hozzá búza vagy árpa. Ha úgy dönt, köles - mielőtt hozzáadja a füléhez, akkor a legjobb, hogy töltse ki a far forró vízzel, és hagyjuk állni 5-7 percig, majd engedje le a vizet.

Amikor a ponty kész, el kell távolítani a réselt kanál levest együtt a babérlevelet és a borsot (amit nem kell), és a húsleves gézen vagy szűrőn, és tegye vissza a tűzhelyre, és forralunk alatt alacsony lángon.

Készül zöldségek mártott forró hal húslevest.

Követve küldeni köles, szakács zöldségek és gabonafélék 10-15 percig, amíg a burgonya főtt.

Amikor a köles és burgonya főtt, vissza a darab halat húsleves, ízlés szerint só leves, dosolit ízlés, ha szükséges.

Töltsük fül vodka (opcionális), amelyek gazdagítják és telíti hal ízét, kapor vagy petrezselyem friss, frissen őrölt fekete bors.

A tűz leállt, fedjük le az edényt fedővel, hagyjuk állni 10 percig.

Fül ponty kész!