Fürj előnyei és hátrányai

Hús fürjeket hasznos tulajdonságok és az egészségkárosodás

Fürj (fürj) (lat Coturnix coturnix.) - egy kis madár Phasianidae család. Egy közeli rokona fogoly. Bányásznak, mint enni játék, valamint egy énekesmadár és fürj harcol.

Bevezetése miatt a területen a műtrágyák és növényvédő szerek száma fürj, mert a mérgezés drasztikusan csökkent. Túléli jól fogságban. Közép-Ázsiában, ketrecben tartani, mint az éneklés és a harci madár.

Leírás A fürj

A test hossza 16-20 cm egész fürj, és a súlya a felnőtt csak 80-145 Baromfi Tenyésztők nemesített fajta törpe fürjek, amely az úgynevezett „madár-nevelichka”. Kis mérete ellenére, hogy nagyon hangos és énekel szépen, és benne lehet a sejtek jobb otthon, mint a kanárik és papagájok.

Tollazat ohristoe fürj, a felső része a fej, vissza, és a felső nadhvoste farok tollak a foltok és sötét csíkok és barna árnyalatú. A jellemző a jelenléte szem vöröses csíkokkal.

A szexuális dimorfizmus nyilvánvaló az a tény, hogy a férfiak arcán a színe a rozsda, piros termés és a torok és az álla majdnem fekete. A nőstények, álla és a torok vajszínű, az alján és oldalán a törzs vannak fekete-barna csíkokat (foltok).

Természetes fürj élőhelye Európában, Nyugat-Ázsia (a Közel-Keleten, Iránban, Turkesztán), Észak-Afrikában. Magyarországon él európai részén és Szibériában (a keleti határ a terület jön Bajkál).

A kép a fürj élet

Fürj takarmány elsősorban a magok, hajtások és rügyek a növények, valamint néhány rovarok.

A párzási időszak kezdődik csak miután a fű nő. Azóta a hímek intézkedik küzd a nőstényekkel, melyeket kísért hangos kiáltások.

Párzás után a páros kezd rendezni a fészket, és a földön. A nőstény 8-20 tojást rózsaszínes-bézs sötétbarna foltok. Inkubációs tart 15-17 nap kikelési zajlik részvétele nélkül a férfi.

érdekes információ

Között valamennyi vizsgált pályára madarak látható a legjobban magukat fürj. Ezek tökéletesen át súlytalanságban feltételek nőnek jól meg sem állnak a tojást rak. Lehetséges, hogy a fürjek lesz az első állatok, hogy menjen a férfi a bolygóközi és csillagközi utazást.

Hogyan válasszuk ki és tárolja fürj

Ha vásárol hús fürj elsősorban összpontosít illata. Ha úgy gondolja, hogy a rothadás van szükség, hogy hagyjon fel az akvizíció.

Hús az érintőképernyőn kell kemény, és ha egy kis lökést, akkor vissza kell állítania a szerkezetét.

Fürj főzés

Keresse üzletek fürj hús - nagy sikert aratott. Még jobb, ha bizonyítja, hogy nem fagyott és friss. Azt reméljük, hogy a fürj hús a közeljövőben kezdi, hogy nagy mennyiségben gyártják, mint az egész világon különleges baromfitelepek építés alatt, részt vesznek tenyésztése ezek a madarak a hús és a tojás.

Baromfi főzés előtt alá kell különleges bánásmód - vágott lábak, a nyak és szárnyak. Ne rohanjon dobja el őket, mert lehet, hogy készítsen nagyon finom és zapashistogo húsleves, ami maga lesz az alapja a készítmény a mártást.

Ezt követően a hasított must-singe. Ez nem olyan egyszerű. Először hasított alkohollal leöntjük minden oldalról, majd felgyújtották, így az egész alkoholt éget.

Ezt követően, fogoly szárnyak hajtva a háta mögött és a lábak tolta a hasüregbe vágás.

Csak ezek után manipulációk fürj dörzsölni sót és a fűszereket és a hőkezelt.

A legmagasabb lesz főzés stílus fürj nyárs grillezés módszer. A régi időkben, amikor sok volt a vad fürj során a királyi vadászat őket pontosan és kész.

Otthon, akkor főzni a fürj a klasszikus technológia - megsütjük, felforraljuk, pörkölt, sütni a sütőben vagy a sütőben. Úgy illik bármilyen köret - zöldség vagy gyümölcs.

Előállítása fürj francia magában töltelék zöldségek tetemek. Azokban az országokban, Nyugat-Ázsia fürj főtt pilaf. Recept olasz magában első főzet fürj, és a kapott leves is levesek és a különböző szószok. Fürj görög sült salátával hasított, ami szükségszerűen magában foglalja az olajbogyó.

Táplálkozási értéke fürj (100 g)

Hasznos tulajdonságai fürj hús

Fürj hús nagyon hasznos. Ez tartalmaz egy hatalmas mennyiségű ásványi anyagok és vitaminok, különösen a B-csoport nem véletlen, hogy a fürj hús nem tekinthető a táplálék és a gyógyulás.

Kalória fürj hús elég nagy, de nem szükséges, hogy félni, mert a kövér fürj alacsony olvadáspontja és könnyen felszívódik az emberi szervezetben, és nem perenagruzhaya a máj és egyéb emésztőszervek. Emiatt, a fürj hús teljesen ellenjavallt (akár fordítva) különböző kardiovaszkuláris betegségek, a betegségek a vese, a máj és a gyomor-bél traktus. Ajánlatos a rákra, beleértve a posztoperatív időszakban.

Jelenléte miatt a B-vitaminok fürj hús javítja a működését, a központi idegrendszer. Ez segít megbirkózni a krónikus fáradtság szindróma és más neurózisok, hogy egy személy több nyugodt és kiegyensúlyozott.

Foszfor és kalcium. amely szintén egy csomó ilyen madárkák, erősíti a csontokat és a fogakat, javítja az agyműködést.

Sokan a fürj hús és PP-vitamin, amely erősíti a vérereket, és javítja a vérkeringést, és ezzel hozzájárul a trombózis megelőzésére, a köszvény és más érbetegségek.

Ennek része a hús fürj jelenlétében a D-vitamin, amely szükséges, hogy megakadályozza angolkór és a csontritkulás.

Terápiás célokra is használják fürjtojás, amely ellentétben a hús könnyű megtalálni a nagyokkal.

Veszélyes tulajdonságai fürj hús

A fürj hús nincs ellenjavallat. Lehetséges csak sajátosság.