Füstölt reszelő otthon

összetevők:
- sérti meg két hal súlya alig több mint 1 kg;
- fűrészpor vagy gyümölcs éger fák;
- fekete bors, gyógynövények keveréke;
- 2-3 evőkanál. l. durva só;
- 1 evőkanál. l. növényi olaj szagtalan.

Fish főzés előtt meg kell tisztítani és kibelezve. Ha ez nem történik meg, akkor a belsejében a folyamat a dohányzás adhat keserűség, és tisztítható körülményes a hal pikkelyek étkezés.
Keverjük össze a sót a borssal és fűszerek, és alaposan keverjük össze dörzsölje ezt a keveréket a halak. Küldj reszelő prosalivatsya 2-3 órán át.
Ajánlott továbbá, hogy előre átitatott vízben fűrészpor körülbelül 1 órát egyébként a hal ismét üzemkész lehet íze keserű.
Sós hal szükségszerűen folyadékot savanyítás után kívánatos, hogy törölje és lógott levegőn 15-20 percig.
Fűrészporral csatorna, és elosztva az alsó réteg a dohányzó nem több, mint 2 cm.

Állítsa grill, kívánatos, hogy egy speciális hordozó lyukakkal, hogy amikor étolaj és a víz nem nagyon esett fűrészpor. Ha egy ilyen hordozó nincs jelen, akkor lehetséges, hogy a saját fólia.
Szárított hal zsírt egy kevés olajat, és tegyük ki a hordozón.

Ha a fa a kályhában abbahagyta égő tüzet nyitnak, de a hőség még mindig nagyon erős, zárja le a fedőt, és állítsa be a smokehouse a barbecue.

Óvatosan tolja a makréla az étel, mellé friss zöldek és zöldséget, akkor is készíthet szósz halak, mint például a spenót.
Ha nem tud megenni egyszerre füstölt hal, akkor egy pár napig, akkor lehet biztonságosan tárolni a hűtőben.