Füstölt sprotni - prokoptim


• balti hering - 1 kg;
• g bors - 1 evőkanál. l.;
• g koriander kurkuma - 1 evőkanál. l.;
• só - ízlés szerint;
• Növényi olaj Finomított napraforgóolaj - 60 ml.
Lépésről lépésre recept füstölt sprotni otthoni smokehouse fotókkal
Rögzítésének feloldása (ha szükséges), és mossa tervezett dohányzás mennyiségre hering, bővülő ez kimért mennyisége a fűszerek (bors keveréke, szemek fűszerezés koriander és a kurkuma, nátrium-só vagy tengeri), sáfrányos szeklice / olívaolaj finomított.

Herring tisztítja a fej, uszony, zsigerek. Mossa és szárítsa készített halat hasított.

Rastolchom egy kis kerámia habarcs keverék zöld, rózsaszín, fehér és fekete bors, alaposan dörzsölés minden borsó megtör köszörülés eléréséhez egyenletességét.

Az elegyet rastortuyu paprika hozzá egy szárított készítmény zornyshek koriander és világos kurkuma por.

A rastortye fűszerek hozzáadásával a kívánt mennyiségű só.

Töltsük előkészített fűszeres keveréket alkalmas füstölt hering finomított napraforgó növényi / olívaolaj.

Fill kizsigerelt, mossuk, obsushennye szövetváz hering pác előállított finomított olajok, sók, keverékei paprika, kurkuma és a koriander. Fedjük le fóliával, és lé legalább egy-két órát, hűvös helyen.

A füstölt hering a tűz, amit egy egyszerű honlapja smokehouse álló dvadtsatilitrovogo vastag-Chugunkov öntött fehér vas, amelynek alja van töltve előkészített fűrészport éger / tölgy / cseresznye (vagy ezek keverékei), hogy válasszon csészébe-zhiroulavlivatelya aljára van felszerelve rács fűrészpor (ez rendkívül fontos, hogy a zhiroulavlivatel, hogy megakadályozzák behatolása a zsír a fűtött chips, elmulasztása e bekezdésben automatikusan romlásához vezethet ízű füstölt legfeljebb nem NOSTA végtermék felhasználásra dohányzás étel!), A gazdarácsai forgalomba szánt termékek dohányzás.
Az ilyen otthon smokehouse telepítve egy nehéz vastag lemezt, spetsotverstiem szabályozott további betétek alatt specifikus szabványos méretekkel Chugunkov. Plate szerelt támogatásával a téglákat, hogy körülveszik a kandalló. Egyrészt azt is magasra fémcső szerepét betöltő kémény, hogy elterelje a felesleges égéstermékeket, amely lehetővé teszi, hogy vegyenek részt a füstölt kényelmesebb körülmények között, nincs füstölés. Egy tűzoltó kell elhelyezni egy kis raktár fából, vesszőből, amelyek fenntartására alkalmasak a tűz során a dohányzás termékek, mint például a halak a család heringfélék, hering.

Terjeszti pácolt fűszeres sózott hering növényi olaj egyenletesen az egész rács felszínén a dohányzás.

Fedjük le az edényt egy hering, szét a grill a dohányzás, szűk fedél és nézni fél óra alatt a fenntartó a tüzet.

Harminc perc elteltével. A füstölt hering, a füst aromái tölgy és cseresznye, vonzza a színjátszó csillogás arany felületen.

Adjunk egy kicsit hűvös a rácsra, eltávolítja az edényt a tűzről.

Tedd a hering az edényt, hogy itt az ideje, hogy teljesen lehűljön.

Mi szolgálja füstölt hering podgarnirovkoy a levelek, virágok, ehető krizantém (íze, mint a tender rukkolával), de használható bármilyen friss fűszernövények. Kellemes gasztronómiai élményt!


Ennek eredményeként a dohányzás sprattot az otthoni, ez egy termék nagyon hasonló a nagy arany sprotni a kedvenc sok konzerv élelmiszerek fémdobozok.
Prep idő: 40 perc
Főzési idő: 1 óra, 10 perc
Hozzávalók:- Herring - 1 kg
- Az elegyet paprika - 1 st. l.
- Az elegyet koriander kurkuma - 1 evőkanál. l.
- Só - ízlés szerint
- Növényi olaj - 60 ml
utasítás:
1. Salak tisztítható és mosható. 2. Keverjük össze a fűszereket, hozzáadjuk a növényi olaj. 3. A pácolt halak fűszerekkel néhány órára. 4. puffadás hering 30 percig.
- Füstölt ponty otthon ...
- Füstölt burgonya több mint egy tábortűz
- Füstölt csirkecomb ...
- Füstölt makréla tűz
- füstölt harcsa
Hozzászólás navigáció
- Smokehouse füstölt vízzár 520h300h280 festetlen hőmérő nélkül 625.00 # X433; # x440; # x43D;.
- Hőmérő smokehouse 0-300 fok vásárolni 199.00 # X433; # x440; # x43D;.
- Apple chipek dohányzó 20.00 # X433; # x440; # x43D;.
- Smokehouse vízzel tömítés 400h300h280 vásárolni 555.00 # X433; # x440; # x43D;.
- Smokehouse füstölt vízzár 520h300h280 festett hőmérővel 910.00 # X433; # x440; # x43D;.