Fűszerek és fűszernövények egy shish kebab
Kebab megmagyarázhatatlan kezeli, hogy megfizethető és egyidejűleg - egy ünnepi étel. Helyénvaló mindenütt - az erdei tisztáson a tekintélyes éttermi menü.
Ő evés kíséri ünnepélyes összejövetel baráti, amelyek között feltétlenül szakemberek, megtartva a „vállalati” módon pácolás hús és természetesen a pontos listát a „helyes” fűszerek egy shish kebab. ezeket a recepteket jellemzi három paraméter:
- típusú hús;
- módszer pácolás;
- használt fűszerek.
A teljesség igénye nélkül, hogy a végső igazság, próbálja leírni a legnépszerűbb fűszer a shish kebab.
Univerzális készlet a fűszerek és ízesítők grill
Ez magában foglalja: egy íj. só, bors. koriander. római kömény (gyakran néven római kömény), bazsalikom.
Hagyma - a fő összetevője a pác barbecue. A gyümölcslé puhaságot és gazdagságot hús, hagyma ízt nem lehet cserélni.
A sót és a borsot tiszta. Pepper lehetnek fekete, piros, chili, csípős.
Kömény Grill fűszerként adható a hús az elején a készítmény, mert a íze ismertet fokozatosan hatására hő.
Basil - fűszer, tökéletesen kiegészíti húsételek, paradicsom és saláta. Akkor tudja használni mind a friss és szárított formában.
Több „szűk” készlet fűszerek kebab különféle húsok
Fűszerek egy shish kebab bárány
Ez a hagyományos típusú hús grill szakértők tanácsot fűszerezett rozmaring. akinek világos és tiszta ízű, nem tűnnek el hosszas hőkezelés, és elnémítja a konkrét ízét birka. Ugyanebből a célból használja a gyömbér és a szegfűszeg.
Fűszerek egy shish kebab sertés
Fűszerek a barbecue borjúhús
Fűszerek egy shish kebab Borjú tekinthető gyömbért és a tárkony. Ginger puhítja a húst, és javítja az ízét. Tárkonyos adunk végén a főzés, hogy az ízét nem veszett a hő hatására.
Fűszerek grill csirke vagy kacsa hús
Fűszerek a hús ilyen típusú általában szolgálnak a kakukkfű és tárkony. Kakukkfű (más néven kakukkfű) csodálatosan kombinált sült csirke. Amikor hozzá tárkony kacsa kebab legyen óvatos, ne öld meg az íze a hús.
Fűszerek a barbecue liba
Szerecsendió ad érzékenység baromfi, puhító, még abban az esetben, ha a liba nem volt nagyon fiatal.
A szegfűbors tekinthető kiváló öltözködés a liba, a legjobb, ha használni frissen őrölt, mint a hosszú távú tárolás fűszerek por formában elveszti az ízét.
Serve nyárs a legjobb, sok friss fűszernövényeket. Néhány óvatosan kell eljárni koriander, mert nem mindenki szereti őt szag. Kapros grill csirke nem tekinthető sikeres kombinációja.
Mivel a fűszereket lehet használni grill egzotikus keverék indiai fűszerekkel garam-Marsala, amely fordítása „forró fűszerkeverék.” Mi ez kevéssé ismert, de megtalálható a szaküzletekben.