Galuska burgonya és hús recept fotó
Hozzávalók a tésztához:
- Kefir - 0,5 liter
- Ecet - 1 tk
- Szódabikarbóna - 1 teáskanál
- Só - 1 \ 2 tk
- csirke tojás - 2 db
- Búzaliszt - 4 csésze
A töltelékhez:
• Burgonya fiatal - 700 gramm
• csirkemell filé - 300 g
• Hagyma - 2 fej
• Só, fűszerek (paprika, bors frissen őrölt, kurkuma, kakukkfű, koriander) - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni a gombóc burgonya és hús
Eleinte itt van, hogy készítsen tölteléket a gombóc burgonya és a hús. Először is, meg kell, hogy elkészítjük a tölteléket, majd a tészta is. Forraljuk csirke 30 percig forrásban lévő vízben, só és bors víz. Szükség van még a húsleves, filé kell kihúzni és hűvös.

Főzzük a burgonyát puhára, potoloch. Ahhoz, hogy a krumplipüré, adjunk hozzá csirke húsleves, de folyékony pépet nem kell.

Hozzátéve fűszer a csirke ízlés szerint.
Csirkemell filé darabokra vágjuk, és összekeverjük a burgonya. Akkor kap egy homogén töltő csomómentes és alaposan vymeshennaya.

Most elkészíti a tésztát. Beat tojást is, így nem volt hab. Só és öntsük kefir, szobahőmérsékleten. Keverjük össze, és hozzá az ecetet. Most részletben öntsük a lisztet, fokozatosan dagasztás a tésztát kézzel. Meg kell buja, és nem tapadnak a kezét. A kész tésztát hagyjuk állni 10 percig, és pihenni.

Elkezdjük farag gombóc burgonya és hús.
Leszorítják tésztát kusochok, és nem a kezét kolbászt.

Vágjuk szeletekre kolbász szélessége 1 cm, mártott lisztet. Hands farag körök tésztát. És tegyük a tölteléket, zaschipyvaem. Tudod, hogy köröket sodrófával, nem a kezedben.

Itt gombócokat például megvan, és annyi újra a fagyasztóba, mert holnap.

Tedd egy nagy fazék vizet a tűzhelyre, víz posalivaem. A víz forrni kezdett, dobja a gombóc után az úszó, 3 percig főzzük.

Ready gombóc tettem egy másik serpenyőben, adjuk hozzá a vajat, és azonnal fedjük le fedővel, úgy, hogy ne hűtse le. Hagyma kell vágni, és a növényi olajban megsütjük, amíg egy gyönyörű arany színű. Most az íj fel a bankot a kész gombócokat és óvatosan poroszkált pan keverni a dolgokat.
Spread egy tál gombóc burgonyával és öntözés tejföl, előnyösen házi.
Akkor főzni a szószt tejfölt, add hozzá chesnochek, kapor, vagy bármilyen friss fűszernövények.
