Galuska káposztával recept egy fotó

Alig van egy szeretője, aki egyszer nem főzött gombóc - egy tál ukrán konyha annyira népszerű és szeretett, ami ritka családi nincs „szilárd” receptje finom gombóc. De még ha ez a recept áll rendelkezésre, egy másikat kopilochku nem lesz felesleges!
Ezen túlmenően, a gombócokat lehet kész a jövőben. És ha hirtelen leereszkedett, hogy látogassa meg, és nyújtson be enni semmit, majd főzzük gombóc - gyors és egyszerű megoldás. Gombóc, szendvicsek, van egy szép teáskészlet 12 fő részére. főzött tea és kiégett a legkevesebb ideje főzni, és ízletes és szépen fogadta a vendégeket.
Galuska káposztával főtt különböző módon: összegyúrjuk a tésztát a víz, kefir, tej, tojás, és anélkül, hozzáadjuk a tésztát szódabikarbóna, sütőpor, használt savanyú káposzta vagy párolt friss. hogy galuska friss káposzta leggyakrabban - szemben a savanyú majdnem mindig van a házban, és azt a kérdést töltelék óra. Párolt káposztával töltésére, valamint más ételek: első, sült hagyma, répa, majd hozzáadjuk a káposztát és paradicsomszósszal, fűszerek, só. Korrigált amíg puha közepes lángon. Ahhoz, hogy gombóc nem áztatás és ragasztott a modellezés, káposzta elpárologtatjuk az összes folyadékot, meg kell kap száraz. Talán ez az egyetlen különbség, minden más történik egy szabványos recept. Galuska káposztával, recept fotó készítése, amelyet a mai napon javasolt amelyek mind a mindennapi és ünnepi menüket.
Hozzávalók készítésére gombóc 25-30:
A tészta lesz szüksége:
- tojás - 1 db;
- víz - 150 ml;
- liszt - 2 csésze lisztet a tésztába + modellezésére gombóc;
- só - 2 csipet.
A töltelék:
- Sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 2 db;
- hajtások - 0,5 kis villát;
- paradicsomszósz - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj vagy zsír - 3 evőkanál. kanál;
- frissen vagy füstölt szalonna - 70-80 m (a tepertő);
- só - ízlés szerint.

Először, hogy a töltelék a gombócokat, de addig nem lesz hideg, előkészíti a tésztát. Nátrium egy durva reszelő sárgarépa, hagyma apróra fogjuk vágni, nem nashinkuem káposzta vékony hosszú csíkokra. Hagyma mi szükség van a töltelék, és a pörkölés szalonnával - ez az adalékanyag fogja szolgálni gombóc.

Egy jól forró olajban vagy sertészsír öntsünk fél hagyma, sült nem kezdődhet el, amíg az arany. Hozzáadjuk a sárgarépát, és keverjük készre sütjük, amíg puha.

Tedd a káposztát, keverjük össze a vajat. Közepes lángon, főzzük a zöldségeket puhára káposzta. Ahhoz, gyorsan, hogy a töltelék, káposzta is kiterjed, de a végén a kvencselő folyadékot eltávolítjuk, és bepároljuk.

Ha a káposzta majdnem főtt (körülbelül 20 perc), sót, és adjunk hozzá a paradicsom. Keverjük össze, és főzzük további 5-7 percig, közepes lángon elpárolgó felesleges folyadékot. Kiderült, mi elmozdulás a lemez gyorsan hűljön.

A teszt egy tojást habverővel és vízzel, amíg egyenletes, add finom sót.

Mi szitál két csésze lisztet egy tálba, hogy a lyuk a közepén. Szakadó lazítás vízzel tojást keverjük össze.

Feküdt ki az asztalra, kezébe összegyúrjuk a tésztát az átlagos sűrűség. Meg kell puha, hanem tömör, nem ragad a kezébe, rugalmas. Ha kiderül ragacsos, adjunk hozzá lisztet. Takarjuk le a tésztát, hogy ez egy pihenni körülbelül 15 percig, majd folytassa a gördülő ki és modellezése a gombócokat.

Osszuk a tésztát két vagy három részből áll. Roll out a lisztbe fedélzeten konyhai pulton vagy egy vékony réteg 0,5 cm. Vastag. Üveg kivágott köröket.

Minden munkadarab fel egy teáskanál tölteléket, elfoglal a középső és az élek üres.

Mi csatlakoztassa a széleit, összecsukható a kör felét. Hüvelyk- és mutatóujjával nyomja ki sarkából a vizsgálat, mintha, ragasztással őket. Kapott pontosan redő. Naleplennye gombóc van kialakítva a lisztbe fórumon.

Víz konyhasó, hozott egy erős tűz. Amint forrni kezd gyorsan, szóló tétel gombóc.

Szakács attól a pillanattól kezdve jönnek a felszínre 5-7 percig. Tűz Átlagosan a vizet óvatosan forraljuk, de nem forraljuk fel.