Garnélarák fokhagymás szósz 1

Seafood - ez egy hasznos fehérjetartalmú ételek, finomított, és lehetővé teszi, hogy megtestesítik a különböző kulináris fantáziáját. Ezek a napok, áruházak meglehetősen széles választéka tenger gyümölcsei, beleértve az első helyen a népszerűsége, és a rendelkezésre álló elfoglalni garnélarák.

Előétel - garnélarák fokhagymás szósszal

• garnélarák - 1 kg;
• . Só - 1 tk;
• Lemon - 1 db.;
• konyak - 40-50 ml;
• fekete bors borsó - 10-12 db.;
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• szagtalan növényi olaj - 30 ml.

Hogy előkészítse a garnéla sült fokhagymás szósszal, akkor kell először savanyú nekik, előtte természetesen a feloldása. Garnélarák felolvasztottuk hideg fiziológiás sóoldattal vagy vízzel vagy szobahőmérsékleten. Hogy előkészítse a pác, mozsárban, dörzsölje a sót és a borsot, hozzáadjuk a fokhagymát, a citromlevet és a konyakot. Ha konyak nem lehet használni, brandy vagy whisky, vodka minősége is szép, de anélkül, hogy adalékanyagok. Garnélarák megállapított egy zománcozott vagy üveg tartály, öntsük a pác, és várjon egy ideig (fél óra és 2 óra). Továbbra is ez a legegyszerűbb. Melegítjük egy könnyű pára olaj, gyorsan sült garnélarák - nem több, mint 4 perc.

Mint látható, szakács a garnélarák fokhagymás szósszal kényszerből még azoknak is, akik szinte soha nem történik a konyhában, és rosszul járatos főzés. Rajongói keleti konyha elkészíthetik másképp. Ha kicseréli az alkohol szójaszósz, fűszeres garnélarák kapunk szója fokhagymás szósszal. A többi összetevő azonos, és a folyamat nem változik.

Módosíthatja a receptet, és főzzük a garnéla tejszínes fokhagymás szósszal. Kap egy nagyon kellemes íze egy étel, ami tökéletes főtt rizs vagy a burgonya.

• Garnélarák - 0,5 kg;
• frissen őrölt szegfűbors - az egy kanál hegyével;
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• Só - 1 csipet;
• Olívaolaj - 30 ml;
• krém nem kevesebb, mint 20% zsír - 150 ml.

Garnélarák felolvasztjuk és adnak jó lefolyó víz (kapható száraz papírtörlővel). Olaj progreem megfelelően -, hogy nem volt könnyű füst a serpenyőben, és hőség volt tapintható.

Közepes lángon megpirítjuk a rák, folyamatosan rázza a serpenyőben kb 3-3,5 perc. Főzés mártással: dörzsölje a fokhagymát, hogy egy cellulóz sóval és borssal, keverjük össze tejszínnel. Töltsük a rákmártással és melegítjük át alacsony hő körülbelül egy percig. Ahhoz, hogy a szósz több ajánlatot, főzzük előre - felengedésig garnéla, majd szűrjük át egy szűrőn vagy gézen félbehajtva.

Lovers fűszeres ételek tud kérem magát, és készítesz egy másik változata ennek a csodálatos étel - garnélarák paradicsomos-fokhagymás szósszal. Előkészítése ugyanaz, csak a tejszín helyettesítésére paradicsompüré - 0,5 kg garnélarák igényelnek 4 evőkanál. kanál paradicsom és 100 ml vizet.