Gata (qada)

Gata - nem a páratlan örömet keletre.

Gata, vagy kyata vagy kada - Eastern desszert, a leghíresebb örmény kekszek, szokatlanul finom. Emlékeztet egy leveles tészta, vagy tekercs édes töltelékkel. Előkészítése során Gata apró darabokra vágjuk, és miért vált ismertté, mint a cookie-kat.

A készítmény ezen Keleti édességek szüksége egy viszonylag egyszerű sor termék, de kiderült, hogy hihetetlen keksz, egy összetett és szokatlan íz. Amikor először próbáltam Gata, és megpróbálta megérteni az ízük benyomások, azt hittem, hogy valami emlékeztető lédús gata, bár az örmény cookie-kat, és nem sajt. Talán az a tény, hogy a nagy mennyiségű vajat a tészta és a töltelék teszi a cookie-kat, puha, lágy, zsíros, krémes íz egy külön. És gata emlékeztetett baklava.
De most én vagyok a semmi összehasonlítani Gata. Számomra semmi sravimo, csak nagyon, nagyon finom, és szerette.

Hagyományosan, mint a töltelék Ghatok venni a vaj, a liszt és a cukor, és vanília. Természetesen nem kétséges, hogy a lehető legjobban kihasználni elkészítéséhez természetes vanília Ghatok, ami nagyon szereti hozzátéve, hogy a desszertek örmények. Némely megvalósítási mód, cookie tölteléket, és további apróra vágott diót, és a többi tésztát összegyúrjuk tojás nélkül.

Elkészítési idő: kb 1 óra

Hozzávalók a recept

A készítmény a 14-16 darab keksz Gata szükség:

• 250 gramm vaj
• 3.5 csésze liszt
• 0,75 csésze joghurt
• 0,5 csésze cukor
• 1 tojás és 1 tojás sárgája Olajozáshoz süti
• 2 h. Spoon vaníliás cukor
• 0,5 h. Spoon dezintegráns
• csipet só

Főzni az örmény Gata

Az első dolog, amit meg kell gyúrni a tésztát a Ghatok. Ebből a célból egy turmixgépben, küldjön a tétel 2.5. lisztet, sót, sütőport és az apróra vágott vaj nagyobb kockákra (125 g).

Grind tömeg morzsa állapotban. Lehetőség van arra is, hogy őrölni a lisztet kézzel olajjal.
A kapott olajat morzsa, hozzáadjuk a tojást és a joghurtot.

Gyúrjuk a tésztát lágy és gyengéd. Csavarja be egy zacskóba vagy műanyag csomagolást, és küldje be a hűtőbe 30 percre.

Míg a „nyugalmi” a tésztát, előkészíti a tölteléket. Ehhez olvasszuk fel a maradék vajat.

Adjuk hozzá a vajat, 1 csésze liszt, vaníliás cukrot és egyszerű.

Keverjük össze a tömeg, hogy homogénné válik. Töltelék kéne puha, így lehet terjeszteni.

Osszuk a tésztát két részre. Roll minden darab egy formáció vastagsága 3-4 mm.
Töltelék szakadék fele, és terjedt el a két sütemény a tészta, így egy kis hely az egyik oldalon.

Fold tortilla tekercs feszes és kenje meg a sárgáját.

A tompa oldalán egy késsel, hogy egy sekély horpadás-csíkok mentén roll, majd vágjuk 7-8 részből áll.

Helyezzük a cookie-serpenyőben, és süssük 175 fokon 20-25 percig, hogy gusztusos rózsás színt.
Miután a cookie-kat lehűlni, vigyük át egy lezárt dobozt vagy zacskót, így nem szárad ki, és gata friss marad néhány napig. Jó étvágyat!