Gazpacho (hideg leves paradicsom) egy recept lépésről lépésre, hogyan kell elkészíteni fotók előkészítse a házat egy gyors
- 1 kg. érett piros paradicsom
- 1 db. uborka
- 2 db. paprika
- 2 foga. fokhagyma
- 1 szelet fehér kenyér nélkül kéreg
- 1 evőkanál. l. vörösborecetes
- Pár csepp mártással (előnyösen Tabasco)
- 1 evőkanál. l. citromlé
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 0,5 óra. L. cukor
- só ízlés
- Hogy előkészítse a krutonnal
- 4 szelet fehér kenyér
- Cikk 2.5. l. olívaolaj
- só ízlés
Főzni gazpacho (hideg leves paradicsom)
- 1 A mosott paradicsom, hogy egy kereszt alakú bemetszést ejtenek a száron.
- 2 Merüljön forró vizet, és forraljuk 1-2 percig.
- 3 paradicsom lehűtjük jeges vízben, majd óvatosan távolítsa el a héj.
- 4 vágott paradicsom 4 db, és vágja ki a száron.
- 5 Seminal doboz vágott, pirospaprikával először mossuk, és vágjuk nagyobb kockákra.
- 6. Vágja le a bőrt az uborka és vágjuk kockákra.
- 7. A megtisztított fokhagymát és összetörni.
- 8 darabokra tört 3-4 szelet fehér kenyér.
- 9 Paradicsom, uborka, fokhagyma, bors egy keverőben grind
- 10 Hozzá kenyér eredetileg hatáskörét a vízben legalább 5-7 percig. és őrölni simára.
- 11 lehet belátása szerint a paradicsom fűszer keverék sóval, cukorral, borecet, citromlé és mártással (Tabasco).
- 12 finom mesh szitán (Gazpacho) kell önteni és tiszta. Így a leves lesz kellemes és zavartalan.
- 13 Hozzáadás az olívaolajat, és keverjük össze.
- Ahhoz, hogy 14 (Gazpacho) jelen távolítsa el 3-4 óra a hűtőben hűtésére.
- 15 előállítása croutons
- 16 kis kockákra vágott kenyeret nélkül hegek.
- 17. Egy előmelegített serpenyőben olajat, meg kell sütni, amíg aranybarna kenyeret kockákra.
- 18 croutons kell száradni kemencében vagy serpenyőben, amíg főtt.
- 19 Ezután lilahagyma zöldpaprikával apró kockákra vágjuk.
- 20 hűtött levest öntsük tálak és meghintjük hagyma, krutonnal és paprika kocka.