Gomba chesnochnik közönséges (fokhagyma gomba) fotó, leírás, gyógyszer tulajdonságait és alkalmazási
Gomba chesnochnik gyakori: fotók és tulajdonságok
A fokhagyma gomba colonizes nagy csoportok és a telepeket az elhullott tűk, szárak tövénél és a tuskók, az ágak és gallyak meríteni a talajba. Néha chesnochnik használni, hogy megfeleljen a rászáradt a füves maradványait területeken.
Ebben a cikkben megtudhatja tulajdonságait chesnochnika gomba és legközelebbi munkatársa - feketetönkű szegfűgomba. Ezen kívül kínálunk információt annak használata a főzés és fotó fokhagyma gomba.
Család: Ryadovkovye (Tricholomataceae).
Szinonimák: chesnochnik finom, Marasmius fokhagyma, fokhagyma gomba hryaschevik.
Leírás. pileus elérte 1-3 cm átmérőjű. Közlemény a fenti képen chesnochnika - fiatal korban sapka konvex, akkor terjed, néha egy kis benyomást, vagy a tuberkulózis, száraz, bőrszerű, barna, krém, elhalványul. A hús nagyon vékony, fehéres, nedves időben, és amikor köszörülés erős szaga fokhagyma. A lemezeket fehér vagy krémszínű, gyakori és keskeny. A láb hossza 6 cm átmérőjű - összesen legfeljebb 3 mm-es, rugalmas, üreges, sötét vörösesbarna, fényes.
Mint látható, a másik fotó chesnochnika gomba a láb is serdülőkorba.
Hasonló faj. Nos, mint bármely más kis gomba kombinációja a kemény, fényes vörös, barna lába, és erős szaga fokhagyma, amit súlyosbít dörzsöli a kupakot.
Gyógyászati tulajdonságait: Chesnochnik értékes nyersanyag a gyógyszerek és profilaktikus antivirális és baktériumölő spektrumot. A gomba nem rothad, és hozzájárul a megőrzése élelmiszer-összetevők. Köszönhetően tulajdonságait fokhagyma gomba növeli a termékek eltarthatósági idejét.
Ez tartalmazza antibiotikus anyagokat, amelyek hatnak a Staphylococcus aureus.
A fokhagyma gomba és annak alkalmazása
Alkalmazása főzés: Chesnochnik - gomba szuper-finom. Gombás és Finom keveréke fokhagyma íze teszi ezeket a babákat semmilyen adalékanyagot gombás ételek. Chesnochnik igen nagy népszerűségnek örvend, mint a fűszer Nyugat főzés. Chesnochniki sült főtt burgonyával, valamint a szósz chesnochnikov, inspirálja az ínyencek igazi öröm. Pre-főzet egyáltalán nem (íz elvész). Mint szárított gombák több évig fennállhat. Alkalmazása előtt chesnochnika csak dobja fonnyadt gomba a vízbe - és 5-10 percen belül, akkor ugyanaz lesz, mint amit összegyűjtött őket a területen, vagy a szélén az erdő sok évvel ezelőtt.
Érdekes tények. Ez a gomba hallottam sok, de tudják, és gyűjtsük össze ez még nem minden. És hiába, mert nem gyakran nőnek a mi erdőben gombát, egyesíti a tulajdonságait a gomba és a különböző fűszerek. A chesnochnika nincsenek kevésbé ízletes családi Marasmius szagú hagyma - chesnochnik tölgy (Marasmius prasiosmus) és feketetönkű szegfűgomba (feketetönkű szegfűgomba). Mind a gomba és a termofil körülmények srednepolosnoy Magyarországon nagyon ritkák. Egyes fajok Marasmius illata, zárja be az aroma a szegfűszeg (gvozdichniki). Szárított chesnochniki, mint minden más Marasmius, hogy az ingatlan, ha megnedvesítjük ismét friss elvesztése nélkül íze.
Chesnochniki nagyon könnyen termeszthető a kertben. A legjobb az egészben, hogy úgy érzi, árnyékos helyeken a fák, bokrok, a fű, a málna bokrok és m. P. A hőmérséklet 15-30 ° C, tavasszal, nyáron, ősszel. Termő 4 héttel a vetés után a micélium vagy a jövő év után transzfer a micélium az erdei növény megy hullámok, kb 3 hetente. A legjobb eredmény, kell „bolyhok” föld körülbelül 2,5 m2 egyenletes eloszlatására vagy szórják micélium fűrészárut micélium, megszórjuk réteg kerti talaj (5-10 cm), és öntsük. Ezt követően párásítására szükség.
Gomba feketetönkű szegfűgomba (hagyma)
Feketetönkű szegfűgomba különböznek a szokásos chesnochnika nagyobb méretű.
Család: Ryadovkovye (Tricholomataceae).
Szinonimák: chesnochnik hagyma.
Leírás. Hat nagy chesnochnika 2-5 cm átmérőjű, harang alakú, majd polurasprostertaya széles dudoros, fehéres-barnás, néha fiatal korban tejfehér, de később sötétebb szélén a csíkos. A lemezeket ritkák, fehéres. A húsa fehér, egy kalap a szára sötét, szinte fekete. Leg 4-10 X 0,2-0,4 cm, porcos, barna-barna, porszerű bársonyos felső, hogy az alján a megvastagodott, rostos, és még több sötét, egyenes vagy hajlított, néha Kúpos hosszabbítani.
Hasonló faj. Beleszagolunk fokhagyma és hagyma család közönséges chesnochnik (M. scorodonius) különbözik sima, fényes vörösesbarna szár és chesnochnik tölgy (M. prasiosmus) van egy hasonló, bársonyos, de krémet fény lábát.
Gyógyászati tulajdonságait: a tenyészetből nyert micélium metabolitok antimikrobiális és citotoxikus tulajdonságokkal. A hatás a két kristályos antibiotikum kijelölt alliakol alliakol A és B mutatja az antibakteriális és gombaellenes aktivitást. Mindkét anyag erősen gátolják a DNS-szintézist S-180 rákos sejtvonal és Ehrlich carcinoma.
Alkalmazása főzés: ehető. Ez egy erős chesnochnolukovy kellemes illatú és ízű.