Gomba ehető és nem ehető faj, az élelmiszer és az egészség

Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.

Ezek a különböző gombák ...
Gombák - az egyik leggyakoribb gombák a világon. Egy tudományos szempontból, a csoport méz galóca gomba - a legtöbb „raznosherstaya”. Biológusok számára, ez nem gomba termesztését tuskók vagy a fák (innen a név), de ez a csoport sokkal szélesebb a tudósok számára. Ez magában foglalja a gombát az erdő talaját, és egyre nagyobb a fűben.
Mégis a legtöbb méz galóca - paraziták táplálkoznak elpusztult és élő fa és komoly károkat okozhat az erdőket.
De van ezekben a gombák másik izgalmasabb képesség - ezek tartoznak a foszforeszkáló szervezetekre. Ez azt jelenti, hogy a gombát világít a sötétben. De ezek a zöldes izzás olyan gyenge, hogy normális körülmények között, még egy holdtalan éjszaka az erdőben gyakorlatilag észrevehetetlen.
Különböző típusú méz galóca lehet különböző alakú és színű. Kalapjukat sima vörös-barna vagy sárgásbarna. A forma, vannak kis kerek, harang alakú vagy lapos. És gomba megjelenhet akár egyedül, akár a családok, amelyek néha állhat több tucat gombát.
Tedd gomba ehető?
Ehetetlen és feltételesen ehető gombát kell tekinteni „false”.
De a veszély, hogy még feltételesen ehető toxikus ikrek. Ha körében az összegyűjtött gombát, és elvesztette a „hamis”, majd azt követően egy alapos áztatás és megfelelő előkészítés, akkor nem okoz mérgezést. Megduplázza a veszélyes, mint halvány mérges gomba. De ez a veszély még nem ér véget. Lehet mérgezett, és ezek a gombák, különösen idősebb tagjai a „család”. A rosszul mossuk vagy nem kellőképpen hőkezelt szédülést, hányinger és hányás. Néhány mérgezés kíséri a vérnyomás növekedését, tachycardia, orrvérzés, súlyos esetekben, vérzés az agyszövet.
Mérgezés mérgező ajándékokat erdők nyilvánul másképp. Az első jelek - egy éles csökkenése vérnyomás, remissziós arány, eszméletvesztés. Mielőtt 6 órával étkezés után a mérgező gomba megjelenik hányás, hasmenés, bél kólika, amely gyógyszert nem szűnik meg. A legtöbb esetben a mérgezés hamis gomba halálos. Jellemzően legfeljebb 10 napon belül ételfogyasztástól.
Faj ehető mézet galóca

Téli fülőke vagy Flammulina velutipes
A kutatók tulajdonítanak ennek a gombának a feltételesen ehető és gomba válogatókig - a legfinomabb méz galóca képviselői. Hogy néhány növekvő külvárosi területek vagy az erkélyen. Azt mondják, hogy a háziállatok téli gomba íze még jobb, mint a fa. Ezt pontosan biztonságos.
Méz galóca rugó vagy Neu-rospora dryophila

Fehér nyálkás becslések hely vagy Oudemansiella mucida
Ugyancsak tavaszi-nyári gomba. Fehér nyálkás gombát „rendezni” egy kidőlt fa, élő bükk- és juharfák, amelynek törzsét tudnak „bot kerek” akár az ágak. Ezek krémes szürke, ragadós bármilyen időjárási körülmények között, a láb egy gyűrűt, de anélkül, hogy mérleg. Gomba szedők és mycologists konvergálnak az általános vélemény, hogy ez egy biztonságos, finom és illatos gomba.
Méz galóca nyár, vagy ízletes tőkegomba
Gyűrűs tuskógomba vagy gyűrűs tuskógomba

Ez az úgynevezett atipikus képviselője méz galóca, amelyet az jellemez, kifejezett szaga fokhagyma. Soha nem nő a fa, nem kell a jellemző Armillaria gyűrű a száron. Chesnochnik növekszik száraz erdei alom késő nyáron és ősszel. Ez a kis gomba kalapja ez nem több, mint 5 cm átmérőjű (a régi képviselők borulva, vagy akár kissé fordított) és a láb nem vastagabb, mint a fele centiméter. Színe chesnochnikov változik barna, fehér és merev lábakkal festett barna és fekete színekben kapható. Chesnochniki használt friss formában, ezek jó a pácolás, valamint a főzés fűszerek szárított gombát.
méz galóca rét
Közös hamis gomba
Kén-sárga gomba megjelenik tavasszal rothadó csonkok lombhullató fák. A lekerekített sárga-olíva kupakkal és sárga-zöld vagy bíbor-barna lemezek - biztos jele a toxicitást. Íze és illata cellulóz keserű.
Armillaria gallica emlékeztető őszi gomba, gomba válogatókig és egyesek úgy vélik, mindkét példányát egy formája ugyanazon faj. A fő tünetek a hamis méz agarics ősszel: ők „élőben” a szőnyeg, gyümölcs folyamatosan, és ne aggódj, az alsó része a lábukat vastagabb. De még ha a gomba és nyomja meg a kosár, ne aggódj - ez is ehető. De az étel tanácsos csak a kupakot, mert a lábak nagyon merev.
Téglavörös méz galóca, amely megjelenik a közepén őszi gomba szezon, hívja a méreg. Amely a vörös bársony kalap, hiánya pelyhek és gyűrűk a szár. Sokkal gyakoribb a lombhullató erdőkben, ahol sok a napfény és a friss levegő, legalábbis - az erdőkben.
Nem kevésbé veszélyes kettős chesnochnika és rét Armillaria - Clitocybe fehéres (halálos gomba). Fő jellemzője - egy szürkés-fehér kalapot, ami ellentétben van a lapos rét méz galóca.
Előnyök és árt a gombát

A kutatók bebizonyították, anti-mikrobiális és rákellenes képesek ezek a gombák. Ezek hasznosak megszabadulni az Escherichia coli és a Staphylococcus aureus, valamint orvosi élelmiszer pajzsmirigy diszfunkció. Foszforban gazdag gomba hasznos az erős csontok, egészséges fogak és a megfelelő működése a központi idegrendszerben. Réz és cink nagyban termék a perifériás idegrendszer, valamint fenntartani az egészségre a gerinc. Egyes tagjai a gomba család tartalmaz sok vitamin, ami hasznossá teszi őket a látásélesség, a bőr és erős haj rugalmasságát. Hála E és C vitamin, ezek a gombák jótékony hatással van az immunrendszerre és a hormonális rendszer.
De az emberek betegségekkel, az emésztőrendszer a terméket, meg kell szüntetni. Egy másik pont, hogy fontos tudni: gomba - nem a legjobb forrása az aminosavak. A proteinek emészthetőségének a Armillaria többszörösen alacsonyabb, mint a fehér gomba. Még az egészséges szervezet asszimilálja rossz gomba együtt kelt tésztát. A sütéshez hús gombák nagyon gyorsan és nagy adagokban felszívja a zsírt. Szeret sok pácolt vagy sózott gombát okozhat duzzanatot, és a nagy részét ősszel - hasmenés. A leghasznosabb tartják főtt gombát.
Hogyan növekszik enoki gomba
Ez talán az egyetlen gomba, hogy lehet termeszteni nem csak a kert, hanem egy erkélyen vagy ablakpárkányon.

Annak ellenére, hogy az európaiak nem nagyon szereti ezeket a gombákat, azok ízletes és egészséges. A lényeg az, hogy tudja, hogy melyek ehető, de abból, amit maradjon távol. És hogy mit lehet főzni illatos méz galóca - tudja, hogy minden nő.
Érdekes a hálózatban: