gomba orpin
A név eredete
Az alakja szokatlan gomba hasonlít a nagy fej káposzta karfiol. Így a népszerű név származik „orpin”. Latin hívják fodros káposztagomba (fodros káposztagomba). Az angol a hang a nevét, mint a „gomba-agy”, „gomba modorosság”, „gomba karfiol.” Magyarországon elfogadjuk, hogy hívja a gomba vagy hasadék káposzta.
Az elterjedési területe a gomba meglehetősen kiterjedt. Ő ritkán találhatók olyan területen húzódó Európa Szahalin. Szereti a talaj található az Észak-Kaukázusban és Grúzia. Ezen kívül a gombás káposzta vagy göndör sparasis, Észak-Amerikában őshonos erdők. Alkalmas arra, hogy saját élőhely és a feltételeket a magyar erdőkben. Azonban lehet észlelni ritka.
Szívesebben rendezze természetes ökoszisztémákat, melyek köré a fenyők, vörösfenyőkkel tölgyek és bükkfák. A termőtestek tartják szorosan a rozzant tuskók vagy csupasz fák alanyok. Ezek könnyen összetéveszthető más ehető sparassisov véli, inkább lakik a fenyvesek. A Sparassis nemecii színe termőtestek, fehéres, és azok ágak hiányzó fogak.
A morfológiája gombás káposzta
Gomba, fejlesztése, el nagylelkűen méretben. Némelyik nőnek fel, hogy 50 centiméter, és néha annál nagyobb átmérőjű, és súlya több kilogramm (van még desyatikilogrammovye óriások). Azonban, többek között olyan óriások gyakoribb káposzta éves gomba termőtestek, amelynek átmérője az időtartam 5 és 30 cm.
A szerkezet a termőtestek meglehetősen egyszerű. By zömök központi elágazási agancskorall kender csatolt pengék. Tippeket kifordítva-korona homályos tölcsér alakú sapkát.
sapka mérete kicsi, mindössze 1-3 centiméter. Az hullámos szélű, csomagolt, gyakran boncolt. Center sapkák, kezdetben tejfehér, idővel, sötétedő hogy árnyalatú barna, a csupasz sima vagy érdes felületű változnak a sötét krémszínű halványbarna, és még mielőtt az intenzív okker hangokat.
Színezd húsos bőrszerű fehér ruhával. Kiszáradása, bemegy ceraceous kürt állagúak. Ritka gomba orpin sugároz egy kellemes illatú és kiváló ízű. Mi fehéres-krém, vagy szürkés, viaszos konzisztenciájú Hymenophore. Cystidium hiányzik. A neamiloidnyh, átlátszóak, shirokoellipsoidalnyh vitát, az alapja a rövid és kosoottyanutyh kissé megvastagodott falak.
gomba káposzta termesztés technológia
Termesztéstechnológiáját káposzta nyulat gondosan kidolgozott, a japán és az amerikaiak. Ezek a szabadalmaztatott néhány fajták. A fő fajtára ellentétben gombák érés (55-80 nap), és a színpaletta termőtestek - variációk fehér és krém árnyalatú.
Kiváló növekedési gomba hajtások sterilizált szubsztrátok. Készítsünk nekik keverésével fűrészpor a búzakorpa. Ez ad egy jó kitermeléssel. 3 kg szubsztrát növekszik 800 g termőtestek.
Előnyök fodros káposztagomba
A hagyományos orvoslás széles körben használt és Fungoterapiya nyúl káposzta. A termőtestek telített poliszacharidok inherens tumorellenes és immunmoduláló aktivitást. Ezek tartalmaznak egy természetes antibiotikum, amely képes elnyomni a fejlesztési meticillin-rezisztens Staphylococcus aureus.
Ezen túlmenően, ezek tartalmazhatnak antimikrobiális bioaktív komponensek. Ezek a rák kezelésére (különösen melanoma és szarkóma). A nőgyógyászati jelenti alapján fodros káposztagomba enyhíti hormonális rendellenességek, jóindulatú és rosszindulatú daganatok. Ez benne van a speciális étrend. Gombás káposzta, mint egy aktív komponenst adunk a készítmények kezelésére használt minden típusú diabétesz, és a vírusos hepatitis.
Tovább gomba orpin használt dietetika. A csökkentett kalóriatartalmú hozzájárul a sikeres fogyás. Mivel ez vezet a folyamatos súlycsökkenés, de az elhízás kezelésére. Ugyanakkor a szervezet ne veszítse létfontosságú ásványi anyagok és aminosavak neki.
Használata gomba káposzta főzéshez
Overgrown gombák általában nem használja a főzés. Ezek nagyon kemény és keserű ízt. Fiatal gombák főzésre alkalmas. Textúrája és íze hasonló a kucsmagomba. Ezek a kiváló sült, szárított és főtt. Jó gomba orpin adalékanyagként semmilyen ételt. Vele is kiváló levesek, saláták, előételek és a főételek.
A kereskedők saláták a piacokon gyakran eladni ezeket a gomba, mely őket ecetes. Azonban meg kell, hogy figyelmes, hogy a választás. Ezek könnyen összetéveszthető más gombafajok esetében - Tremella, a rendelkezésre álló készletet bazár összeomlott.
