Gomba szarvas szarv Photo, ehető vagy mérgező, a leírást, hogyan kell főzni, hogy mikor és hol fogsz, video
biológiai leírása
Deer szarvak (golden Ramar, Ramar sárga), családjába tartozó gomphaceae meglehetősen egyedi és szép fa alakja nagyon emlékeztet elágazó agancs vagy furcsa tengeri korall. Valószínűleg ez az emberek nevezik őket rogatikami vagy korall gomba. Testük készült vastag, átlátszatlan megvastagodott ágak villás tippeket és kicsi, törékeny tüskék. A szubsztrát, rögzítve vannak feszes és rövid lábak fehér, elkeskenyedő. A magassága értéke 2 és 10 cm, és átmérője - 5 és 10 cm-es.
A külső felülete a fiatal egyedek egy bézs, tejfehér vagy sárga színű különböző árnyalatai, és a régi, átvált élénk narancssárga. Kezdetben a gombák általában függőlegesen, és idővel elkezdenek bokrok, ágaikat szünet, és néhány le. Méretük lehet akár húsz centiméter átmérőjű, és azonos magasságban, és a súlya három kilogramm.
De ugyanakkor azt javasolják, hogy a kis, fiatal gomba kellemes ízű és édes illata. valamint a lágy, sűrű, finom fehér hús, ami a vágott vagy a szétzúzása szerez színe barna. Idősebb és nagyobb méretű példányok lett keserű, kemény és teljesen emberi fogyasztásra alkalmatlan. A keserűség közülük nem megy el, vagy a folyamat áztatással vagy ha főzés és további feldolgozásra.
Nem tudja viselni a kedvenc cipőt?
elhelyezkedés
Hazánkban a leggyakoribb szarvas szarvai találhatók a Távol-Keleten, Nyugat- és Kelet-Szibériában, a Kaukázusban lábánál, valamint a Karélia. Ezek megtalálhatók a lombhullató és tűlevelű erdők, különösen a fenyő. Nőnek a korhadt tuskók, fák, ritkán a földön, borított különböző moha. De úgy gondoljuk, hogy a legfinomabb talált és nedves, árnyékos területek tölgy, nyár, nyír ligetek.
Bár szarvas szarv és a gombák tekinthető ritka, és még szerepel a veszélyeztetett, és néha megtalálja a helyeken, ahol nőnek nagy számban egy sorban vagy egy gyűrűt. A gyűjtemény rendszerint a nyár közepén a tél elején, attól függően, hogy a borvidék. Azokon a helyeken, nagyon meleg éghajlat, ezek megtalálhatók még a télen. Érdekes, hogy ez a fajta gomba nem sérült a férgek.
főzési technikákkal
Közvetlenül a mintavétel után, ezek kis darabokra osztjuk, mossuk, főtt, és készülnek a különféle ételek: sült, párolt, hozzá levesek és saláták. Szintén ezek teszik szószok, pitetöltelékek, gombócok és a különböző készítmények a téli (sózás, pácolás, fagyasztás). Főtt rénszarvas szarvak hasonlít az íze a csirke vagy a rák. Például egy kezdő lehet főzni ezeket nagyon egyszerű ételek, receptek, amelyek az alábbiakban mutatjuk be.
gomba saláta
- szarvas szarvak (főtt) - 200 g;
- sárgarépa - 200 g;
- hagyma, közepes méretű;
- Fokhagyma - 2 fogait;
- almaecet - 2 evőkanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- só, bors és gyógynövények.
- Apróra vágott gombát össze sárgarépa, vékony csíkokra vágjuk, apróra vágott fokhagymát, adjunk nekik sóval, borssal, ecet fele a norma, növényi olajat és hagyjuk állni körülbelül egy óra.
- Hagyma vágva félgyűrűt és páclében a maradék ecetet.
- Keverje hozzá a gombát, hagymát és az apróra vágott fűszernövényeket.
Leves szarvas szarv
- rénszarvas szarvak - 500 gramm;
- víz, - 3 liter;
- sárgarépa - 200 g;
- burgonya - 500 gramm;
- íj - 100 g;
- zöldbab (konzerv) - 200 g;
- Fokhagyma - 3 foga
- vaj - 100 g;
- Sajt - 100 g;
- só, bors és gyógynövények.
- Gomba forraljuk fél óráig, hűvös és ossza kis csíkokra.
- Burgonya, sárgarépa és a hagyma apró kockákra vágjuk, hogy küldje át a forró vizet, és főzzük puhára.
- Főtt zöldségek adjunk gombát, zöldborsót, só, bors, és hagyja, hogy bánkódik levest főzzük további tizenöt percig.
- A kész ételt, hogy sajt, reszelt egy finom reszelő, vaj és fűszernövények. Tálalás előtt felveheti a levest tejföllel vagy tejszínnel.
óvintézkedéseket
Meg kell tudni, hogy van egy elég nagy gomba-szerű megjelenésű szarvas szarva. Sokan közülük nem ehető, sőt mérgező. Tehát kezdők kell kezdeni begyűjtéséhez irányítása alatt tapasztalt gomba válogatókig.
Is, hogy jól kell mosni, és az oldathoz, különösen azok, amelyek betakarított jövőbeli használatra. mert még ehető gombát nem megfelelő elkészítés és tárolás komoly veszélyt jelentenek. Ezen túlmenően nem szükséges összegyűjteni őket az utak mentén és egyéb szennyezett területek, ahol felhalmozódnak nagy mennyiségű mérgező anyagot.
Mint látható, szarvas szarv nemcsak egy egzotikus dísze az erdőben, hanem egy csodálatos termék, amely elkészíti a különböző érdekes és ízletes ételek, mind a napi menü, valamint az ünnepi asztalra. És azok, akiknek „gombaszedésnek” egy hobbi vagy a szabadidős tevékenységek, a keresési és a gyűjtemény lesz igazi élvezet.
És egy kicsit a titkot.
Tapasztalta már elviselhetetlen a fájdalom az ízületekben? És nem tudod, hogy első kézből, mit:
- képtelenség mozogni egyszerűen és kényelmesen;
- kellemetlen érzés, amikor megy fel és le a lépcsőn;
- kellemetlen crunch, snap nem a saját;
- fájdalom közben vagy edzés után;
- gyulladás az ízületek és duzzanat;
- ésszerűtlen és időnként elviselhetetlen fájdalmak az izületekben.