Gomba termesztés mint üzleti nyereségesség, vélemények

Gomba mindig népszerű vágott étel közé tartozik. A népességnövekedés gombaszedés megszűnt kielégíteni a fogyasztói igényeket, és ott volt egy mesterséges gomba termesztés, mint egy üzlet. A nyereségesség és a vélemények erről a fajta tevékenység, hogy minél több vállalkozó a gombatermesztés.

Milyen gomba csinálni?

Mielőtt szervezése az üzleti gombák termesztésére, meg kell tanulni az alapokat a mezőgazdaság és annak meghatározására, hogy milyen típusú gomba.

A legtöbb jól ismert fajta, amely in vitro növesztett van gomba. Sok nyilvános információt a termesztéstechnológia, jellemzői és recept ez a gomba. Árnyoldala is megállapította, hogy a versenytársak jelenléte a piacon, a trágya micélium és annak szükségességét, hogy vásároljanak szakosodott cégek.

Megjegyzés. A micélium - egy micélium amely fejleszti Sporocarp. Ez termesztik a laboratóriumi körülmények között, és lehet egy külön fajta üzleti. Szubsztrát - táptalajként micélium, ami azért lehetséges, hogy készüljön el.

A következő legnépszerűbb a laskagomba. Hasznos és tápláló gomba, amely növekszik a szalma, fűrészpor vagy a napraforgó pelyva. Eléggé nehézkes előállítani, mint a gomba, de ez is okozhat allergiás reakciót a vitában a munkások között. Amennyiben nem tesz eleget egészségügyi normák előkészítéséhez a szubsztrát okozza a fertőző szennyeződéseknek és a termés károsodását.

Egzotikus shiitake gomba, gyakori a keleti, főleg vásárolni japán éttermek. Azt gyógyító tulajdonságait, nem nő a nyílt nap, és sokkal drágább gomba laskagomba - 500 rubel. 1 kg.

A technológia a termesztés E gombák Magyarországon nem teljesül, és nincsenek nagy szakosodott vállalkozások. A lappangási idő 1-3 hónap, nem termelnek micélium és külföldről behozott igen magas áron. Ennek eredményeként a termelési költség lesz elég drága, de ha van egy állandó piaca jövedelmezőség is magas.

Tovább csemege gomba - szarvasgomba. Fő jellemzője, hogy termesztik kizárólag az erdő talajában egy 30 cm mély. Azok, akik szervezni a termelést a szarvasgomba, mint egy üzleti kell kezdeni a bérleti egy nagy telek, hogy drága micélium, és várja az első aratás 6 év.

Ez nem a gyenge a szíve, ha figyelembe vesszük az eladási ára 500 $ 1 kg. Az egyik szarvasgombás ültetvény területe egy hektár ténylegesen gyűjteni mintegy 15 kg gombák.

Hagyományos erdei gombával kedvenc - fehér, míg a svájci valamilyen oknál fogva tartják mérgező. Növekvő fehér gomba, mint egy üzleti lehetőséget mind a vidéki és a városi területeken. E célból megfelelő telkek, üvegházak, raktárak.

Akkor vegyenek részt a termesztés fehér gomba a lakásban, de aztán az aratás kicsi lesz és a profit a szükséges klíma nehéz. otthon is szükség van a vásárlás a gomba micélium üzleti és az aljzat.

Általános feltételek a sikeres gomba bent vannak:

1. Szervezése a kívánt éghajlati (nedvességtartalom, hőmérséklet, világítás, szellőztetés).
2. Beszerzése micélium.
3. A gyártás vagy vásárlási szubsztrát.
4. Szigorú betartása, egészségügyi előírások, hogy megakadályozza a bakteriális fertőzés.

Figyelembe véve a tanácsot tapasztalt vállalkozók és értékelése a gazdasági helyzet, a legjövedelmezőbb a kezdő üzletember foglalkozó termesztése és értékesítése laskagomba.

A technológia a laskagomba termesztés

Kiterjedt technológia nagyon hasonlít a gombák növekedését a vad - laskagomba termesztett tuskók és fák. Hátránya ennek a módszernek:

1. A lappangási idő lényegesen hosszabb, mint erőteljes csírázási folyamat.
2. Néhány év elteltével a szubsztrát csökken a hozam.
3. Nehéz, hogy a szükséges feltételek folyamatos termés.

Kiterjedt módot elsősorban támogatói környezetbarát termékek és otthoni vállalkozás.

Intenzív módszer lehetővé teszi, hogy olyan stabil ellenőrzött növények egész évben azáltal, hogy az ideális mikroklímát. Először is, egy szubsztrát: szalma (pelyva vagy fűrészpor) zaparivat zúzott, majd bevezetett tápanyagok és micéliumot (5,3 kg, 1 tonna micélium szubsztrátum). Minden a kapott masszát szorosan csomagolt polietilén zacskókba 10-12 kg. A csomag nem sok slot eltávolítani a felesleges nedvességet és csírázását gombák.

A zsákok vannak felfüggesztve a mennyezetre vagy polcokon egy sötét kamrában egy páratartalom 65% és a hőmérséklet eléri a 24 °, ahol a körülbelül félhold micélium elszaporodását folyamat teljes térfogata a zsák.

Ezután zsákok át egy másik kamrába egy magas páratartalom körülbelül 85% és a hőmérséklet 12 ° és 18 °. Ez az ilyen körülmények között Hét-tizennégy nappal rések jelennek primordia - gombás kórokozók Ezután alakítjuk a csomó súlyú 0,3-4 kg.

A termény vágását, és tíz nap után, ugyanazon a helyen képeznek új gomba klaszterek kisebb méret és súly. Általában az egyik fél zsák eltávolítjuk 3 hullámok betakarítás, csökkenő hatékonyságot. Ezután zsákok dobni vagy hajtsa végre a takarmány a szarvasmarha.

Átlagban, egyetlen zsák elő desyatikilogrammovogo 2-3 kg laskagomba.

akció eljárás

Hogyan kezdjük el a projekt? Először is, ki kell dolgoznia egy üzleti tervet a gombák termesztésére, amely tevékenységeket végez rendezett és kiszámítja a szükséges mennyiségű kezdőtőkét.

A főbb állomásai induló a gomba business:

• jogi és adózási regisztráció;
• kiválasztása helyiségeiben;
• felszerelések beszerzése és nyersanyagok;
• egy sor állami alkalmazottak;
• értékesítési szervezetet
• kiszámítása a pénzügyi mutatók.

Követve ezt a tervet, akkor lehet kezdeni egy üzleti semmiből, valamint kiszámítja a nyereségesség a vállalkozás.

bejegyzés

Üzleti növekvő gombák hozhat létre egy személy vagy több. Az első esetben történik az önfoglalkoztatás, a második - a korlátolt felelősségű társaság. Gomba utal a mezőgazdaság, így meg kell adót fizetni UAT rendszer (egységes mezőgazdasági adó) az az összeg 6% -a az éves profit.

A listát a szükséges dokumentumok jogszerű tevékenységek a következők:

1. Radiológiai protokollt.
2. A megfelelőségi tanúsítvány GOST termékeket.
3. Növény-egészségügyi bizonyítványt.

Ezek a papírok kell hivatalossá kezdete után a termelés és kap az első gomba párt.

termelés szoba

Hogyan kezdjük el a saját vállalkozás? Hely gombatermesztés jobban, hogy megtalálják a távolság bentlakásos otthonok, laskagomba spórák erősen allergén. Azt is meg kell vizsgálni a helyét a fő nyersanyag-beszállítók és az ügyfelek a jövőben, hogy mentse a szállítási költségek.

Bizonyítottan falusi házak, istállókat, az egykori mezőgazdaságban. Mégis lehet átalakítani a földszinten építése vagy szervez gomba termesztés egy üvegházban.

Alapvető követelmény, hogy kell elhelyezni:

• Minimális négyzetreemelés - 15 nm. m.
• A jelenléte egy mikroklímát: nedvességtartalom kevesebb, mint 80%; hőmérséklet nem alacsonyabb, mint 12 °, és nem több, mint 25 °; állandó szellőztetés.
• A rendelkezésre álló kommunikációs (víz, csatorna, villany).
• Beton padló és fehérre meszelt falakkal.

A termelési tervnek tartalmaznia kell:

1. Tanács a gombák termesztésére.
2. A szoba a szubsztrát gyártása.
3. A szoba a pasztőrözés a szubsztrát.
4. Warehouse.
5. Osztály az alkalmazottak számára.

Terület függ a tervezett termelési volumen. C 1 q. m. kaphat havi körülbelül 4 kg gombák.

Alapanyagok és berendezések

Bár az üzleti tervet a gombák termesztésére előírja a berendezések vásárlása, nincs szükség vásárolni drága gépeket először. Meg tudod csinálni nélkülük, készítsd el a saját vagy vásárolni gépeket b / y. A megtakarítás jelentős lesz, mert nagyszabású üzleti gomba farm igényel a következő eszközökkel:

Ezen túlmenően, a gombás kamera kell szerelni olyan berendezéssel, amely lóg táskák, vásárolni dobozok tárolására és világítás.

Nyersanyagok üzleti - ez:

• Szubsztrát - szalma vagy napraforgó pelyva - olcsóbb megvenni a nagy gazdaságok közvetlenül a földeken.
• A micélium termel szakosodott cégek a laboratóriumban a kifinomult technológia. Az ára 1 kg micélium osztriga - mintegy 100 rubelt.
• Tápanyag-kiegészítők - korpa vagy kéreg - feltöltjük 10% a teljes szubsztrát.

személyzet

Nagy üzlet a gombák termesztésére igényel sok dolgozók. Rengeteg hordozó szükséges eltávolítani és a terhelés a berendezések, komplett kész blokkok prorostnye kamera, mozgatni őket a kamrába, hogy érett, majd a betakarítás, csomagolt, hogy eladó.

Ha elkezd egy gomba farm nem rendelkezik speciális felszerelés, minden művelet előkészítéséhez az aljzat - vágás, formázás, keverés, csomagolás - kézzel készített, ehhez az is szükséges a munkavállalók. A magyar viszonyok, hogy megtalálják a képzetlen munkaerő - nem probléma.

Betartását a helyességét a folyamat a következő technológiákat. Ő irányítja a készítményben gombák termesztésére, vásárol nyersanyagok, miután az éghajlat kamrák, értékelje érettségi fok a termés. Abban az esetben, fertőzés vagy kártevő hordozó nevyzrevaniya gombák mérnök meg tudja határozni az okot, és a helyzet javítására vezető módszereket.

Átlagban, 200 kg a gombák termesztésére 3 napon megbirkózni munkásokat, 1 technikus, 1 kivitelező. Nyilvántartás és jelentéstétel szüksége könyvelő.

Fontos szakasza az üzleti tervben gomba farm - egy szervezet értékesítési előállított termékek. A helyes megközelítés, az egész nap gombaszedés vevők saját magáról. Azonban elég nehéz pontosan megjósolni az összeget a betakarítás. Ez lehet nagyon téved nagy és a kisebb oldalon, vagy felhívni a vásárlók, vagy nem hajtja végre a nagy szállítmány a romlandó áruk.

Nagykereskedelmi fogyasztók gomba szupermarketek, éttermek, feldolgozó üzemek. A laskagomba valósul kiskereskedelmi piacokon, vásárokon, a kiskereskedelmi üzletekben.

Ha még a kiválasztás a termelési létesítmények átgondolt értékesítési csatornák minimális szállítási költségek, az üzleti, a gombát lesz a magas jövedelmezőség, illetve a termékek szállítása lesz a fő elem az értékesítési költségek.

A formáció állandó ügyfélkör a boltokban, akkor jön ki a logó a cég, hogy dolgozzon ki a csomagolásból, helyezze azt a receptet a laskagomba és hasznos tulajdonságokkal.

Induló tőke, bevételek és ráfordítások

Gomba termesztés, mint egy üzleti nem igényel hatalmas beruházásokat a pénz, különösen, ha ez szerveződik egy személyes oldal, és nem drága berendezés. Ebben az esetben a végrehajtás a üzleti ötlet területe 200 négyzetméter. . M lesz szüksége:

Piac átlagos kiskereskedelmi ára laskagomba 180 RBL. / Kg. Amikor a hozam 800 kg gombák havonta bevétele 144.000 rubelt.

Beruházások a gomba farm, figyelembe véve a bérleti gépek és visszafizetése 8-9 hónap.

Kiégett gomba blokkot lehet végrehajtani, mint a trágya vagy az állatállomány takarmányát áron 60-80 rubelt. Ez hozzáad egy igazi profit 12 000 rubelt. - 16 000 rubelt.

Költséghatékony termelés gomba szinten 60-70% teszi rendkívül vonzóvá a kisvállalkozások számára.

Gombafeldolgozás

Ha a gomba farm ilyen mennyiségű gomba, ami nehezen kivitelezhető, akkor lehet építeni a saját fa-feldolgozó üzem. Gombák, mint egy nagyon értékes terméket, sózott, pácolt, szárított, fagyasztott.

Normális gomba szezon, megvásárolhatja a lakosság erdei gombák és bogyók. A leggyakoribb rókagomba, fehér, méz, málna, szeder, áfonya, fekete áfonya. Egyszerűbb és jövedelmezőbb csak száraz, vagy fagyasztható.

A sózás és pácolás kell egy jó recept a sós, a technológia sterilizálása edények, palackozó gépsort. És a szárított és fagyasztott élelmiszerek csak akkor kell speciális felszerelés, csomagolás és tárolás.

Business bogyók és gombák kell építeni a kereslet ezekre a termékekre a régióban, hiszen a jelenléte az értékesítés a meghatározó pont a nyereségesség a vállalkozás.

üzleti értékelés alapján

„Én foglalkozó termesztése laskagomba több mint 5 éve. Emellett az a tény, hogy az üzleti etetés a család, akkor is egy nagyon érdekes eset. Gomba - mint élő lények, és ha találunk olyan megközelítés, hogy őket, hogy hozzon létre a szükséges feltételeket, ők fizetik szépen, és ad egy jó termés. I shot csokor súlya 4 kg. A legtöbb támadás - megbomlik, amikor a technológia kártevők és gombás párt, amely a befektetett erő, a munkaerő és a pénzt kell dobni. És a többi - ez egy nagyon nyereséges vállalkozás, különösen a koplalás, amikor az emberek cserélni hús gombák „- Alex.

„Azt szülők gyermekkora óta cseppentve a szeretet vadon termő gombák. Mint egy felnőtt, rendszeresen barátaival sétál az erdőben, és hozta vödör vaj gomba, gomba és fehér. Aztán jött az ötlet, hogy keresni azt. Találtam egy olcsóbb területen, forduljon egy tapasztalt gomba válogatókig, vettem néhány néhány b / Felszerelés, töltött az elmúlt megtakarítást. Ő háziasított fehér gombát és kezdődött egy kis gombát. Eladott magát a piacon egy évre vissza a beruházások, bővült a termelés a gombák. Ezután megállapodásokat kötött több vállalat volt rendszeres vásárlók. Gyerekkorom óta lenyűgöző gombával vált nyereséges modern üzleti „- Nicholas.

„Én egy nagyon aktív ember. Amikor nyugdíjba vonult, az energia volt hová menni. Valaki azt mondta, hogy akkor egy ország helyszínen tenyészteni gombák. Mi a piaci kilogramm gomba termesztett érdemes 200-230 rubelt. és osztriga 180-200 rubelt. Eleinte én akartam csinálni gombát, de azt mondták, hogy ők igényes tartalmi szempontból. Ezért a férj alakítjuk üvegház, ahol a korábban termesztett uborka, növekvő laskagomba. Először is, nyilván valami baj történik, és két hónapig gombák nem kaptak. Az első szüret levette csak 3 hónap után, és majdnem mindegyikük és evett ecetes. Aztán azt állítjuk, üvegházi növénytermesztés eladott szomszédok a ház. Miután a gomba felajánlották barátok, akik tartják a kávézóban. Úgy tetszett a termék, kezdte, hogy az idő. Most már a helyszínen 3 üvegházak laskagombával, már bérelt egy asszisztens és úgy érzem, a népszerű üzleti hölgyek „- Ludmilla.