Gombák a grill recept szójaszósszal

Kevesen tudják, hogyan kell pácolást gombát barbecue sütés után is megtartották a teljes íz, és továbbra is lédús. Elvégre ezek gombát tartalmaz sok folyadékot, hogy gyorsan párolog, így azok kiszáradhatnak valami hasonló gumi.
Ennek megelőzésére néhány szabályt kell figyelembe venni. Először is, a grill Pirított gombával sebesség (hosszú főzés a grill vezet egy nagy folyadékveszteség), másrészt arra van szükség, hogy előkészítse a pác megfelelően. Vegyünk néhány a legjobb recept, amely segít, hogy ne csak finom enni, hanem meglepni a vendégeket puha és szaftos kebab gombával.
klasszikus pác
Először meg kell készítenie a gombát magukat. Ezeket alaposan meg kell mosni folyó víz alatt és száraz (a felesleges nedvességet, hogy semmit). Az is kívánatos, hogy tisztítsa meg a bőrt a tetején a kupakot, ahol van egy csomó káros mikroorganizmusok.
Gomba - remek alacsony kalóriatartalmú termék fogyás. De ha nem tud lefogyni, hogy egy bevált eszköz, hogy ezt könnyen és gyorsan.
Fedjük le az edényt fedővel, és tegyük hűvös helyen 2-3 órán át. Gombák kell rendszeresen keverjük. Ami után lehet felfűzve a nyárson, vagy elterjedt a grill. Főzzük át a parazsat körülbelül 5-10 percig.
Ha lesz főzés nyárs gombát Aerogrill, ne felejtse el, hogy az alján a mély serpenyőben, úgy, hogy engedje le a levét a főzés során. Ebben az esetben a főzési idő egy kicsit barbecue - 15-20 perc.
Fűszeres pác
Ez pác kölcsönöz fűszeres gombával és szokatlan íz. Ha azt szeretnénk, hogy igazán hatni a vendégek, akkor kell használni. Hogy készítsen egy fűszeres pác, szüksége lesz:
- néhány evőkanál szójaszósz;
- növényi olaj - 4 evőkanál (Ha szeretné használni előkészítése során az olívaolaj, akkor vigye);
- Egy csipetnyi fűszer Hop - suneli;
- só és bors ízlés szerint.
pácolás folyamat elvileg ugyanaz. Először is kell egy jó tiszta kilogramm gomba, majd tedd egy serpenyőbe és keverjük össze a fenti összetevőket. pácolás idő körülbelül 2-3 óra. Fry nem lehet több, mint 5 perc nyílt parázs. Ha pácolt gomba grill, ne feledje, hogy a főzés legyen egy kicsit hosszabb - mintegy 10-15 perc.
Tálaljuk egy barbecue lehet forró mártással, ami készült:
- US evőkanál mustár;
- tűzpiros bors (akkor kell használni egy kis fűszer, nem hibrid);
- egy-két evőkanál borecet;
- több teáskanál folyékony méz;
- olívaolaj - 5 evőkanál.;
- Himalája só - 1 teáskanál
Felkészülés szósz egyszerű. Csak meg kell össze a hozzávalókat egy tálba, és minden, a forró mártással kebab gombával kész!
kínai pác
Ha Ön egy nagy rajongója a kínai élelmiszerek, mint minden akut és szokatlan. Ezután már csak ki kell próbálni, gombák, amelyek pácolt kínai pác (mellesleg ez is jó a hús).
Egy kilogramm friss gomba lesz szüksége:
Gomba egyértelműnek kell lennie, a film és a különböző szennyeződéseket, száraz, és tegye egy serpenyőben. Fokhagyma őrölni, vagy, hogy áthaladjon a sajtó, majd kombinálni a maradék alkotórészekkel. Poduchennoy súlyt kell tölteni gombát és tegyük félre néhány órára hűvös helyen. A nyitott szenek sült 10 percig a grill - 20 perc.
koreai savanyúság
Ez pác kölcsönöz szokatlan csiperkegomba csípős-édes ízű. Készíteni, amire szüksége van:
- 4 evőkanál szójaszósz;
- 4 evőkanál. l. lenolaj;
- 1 órán át. L. gyömbér por (csak akkor veheti friss ginger root, és vezessük át a sajtó);
- 1 órán át. L. Molotov zöldpaprikát.
Vegyünk 1 kg friss gomba és tisztított, összekeverjük a fenti komponenseket és félre őket 2-3 órán át hűvös helyen, így szeretik, ha pácolt. Ezt követően, a mono felfűzve nyárs vagy nyársat, és küldje a parazsat vagy aerogrill. A főzési ideje 5-10 perc.
Miután a gomba főznek, szolgálják őket az asztalhoz, hogy együtt legyen a speciális szósz, amely az úgynevezett „Teriyanka”. A következő alkotórészeket alkalmazzuk annak előállítására:
- 2 evőkanál. l. természetes méz (ajánlott felhasználásra folyékony méz);
- 6 evőkanál. l. szójaszósz;
- 1 evőkanál frissen őrölt gyömbér;
- 6 evőkanál száraz rizs bor;
- egy pár gerezd fokhagymát.
Először át egy fokhagymát nyomjuk, és keverjük össze a többi összetevő. Első, hogy melegítsük a kapott elegyet egy tányérra, hogy folyamatosan keverjük. Miután a méz oldjuk, a pot lehet lemondani. Mártással hűtve.
krémes pác
Gomba pácolt krémes pác, van egy nagyon finom íze. Ezért természetesen, mint minden a vendégek és háztartási. Annak előkészítéséhez szükséges (számított 1 kg gomba)
- vaj - 100-150 g;
- krém vagy zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál. l.;
- só, bors (ízlés szerint).
Tiszta és száraz a gomba. Akkor vessen egy kis serpenyőben, és olvasszuk meg a vajat, majd keverjük össze tejszínnel. Gombák só és bors ízlés szerint, és miután csatlakozni a kapott olajat-tejföl tömeget.
Pácolt gombát kell körülbelül egy óra. Ezek előállításához, amilyen gyorsan nyílt parázs 5 percig grill - 10 perc.
Mindezek a pácok saját jellegzetes ízt kap. És elmondani, hogy melyik a legjobb, nagyon nehéz.
Ezért van csak az egyik lehetőség -, hogy megpróbálja őket!
FONTOS! Ne hagyja ki!
Gomba van tápértéke, és ezek alacsony kalória, és ideális azok számára, akik betartja a diétát. De a gyors fogyás, hogy nem elég!
Hatékony mellett a diéta is egy nagy természetes kiegészítő a súlycsökkenés, hihetetlen zsírégető tulajdonságait. Olga Buzova javasolja egy új módszer a gyors fogyás diétázás nélkül alapul kivonatot folyékony Chestnut éjszakai +. Ezt az extraktumot speciálisan kifejlesztett elhízás kezelésére magánklinikák Moszkvában, és nem tartalmaz semmilyen vegyi anyagok és a hormonok!