Gombamártással, 7 receptek fotókkal, gomba
A kombináció a gombát és a fűszereket
Leggyakrabban a szósz készült szárított gombát. Főzés előtt kell őket áztatni forró vízben. Néhány perc múlva meg kell szorítani a gombát és a csíkokra vágva. A visszamaradó folyadékot is használható előállítására gombamártással, ha ezt a recept. Ha azt tervezi, hogy elkészíti a szósz használata termesztett gomba, szükséges, hogy válasszon egy erős kis gombát.
Hangsúlyozni és javítása érzékszervi (íz és szag) tulajdonságai gombák segítenek fűszerek és fűszerek. Teljesen a gombák „barátok” fokhagyma, hagyma, bors. Állítsa le az ízét gomba segít a rozmaring, kakukkfű, zsálya, kakukkfű. Shop egyesíti gomba friss fűszernövények - petrezselyem, bazsalikom és a zöld hagymát.
Effect folyékony íze gombamártással
Ha a mártás készül az ünnepi rendezvények, a töltelék kell használni, mint egy természetes zsíros krémet. Hála a tejszínes mártással kiderülhet finom, selymes és nagyon finom.
Az alkalmi étkező a szósz, akkor adjunk hozzá vizet vagy növényi húslevest. Ez a recept ideális sovány és vegetáriánus ételek.
Ha kis mennyiségű alkohol elfogyasztása is gazdagítja az ízét gombamártással, mint a friss gomba, és fagyasztva, hogy gazdagabb. Alkalmas például az alkoholtartalmú italok, mint a vodka, brandy és az almabor. Az alkohol lehet bepároljuk egyszerű módon, vagy egy technikát égő (égő nyílt láng).
Gomba gombával és tejföllel könnyen elvégezhető. Tankolás fog fordulni a banális őrült finom burgonyapürével. A lehűlt, mert lehet használni szendvicseket egy piknik.
Az alábbi összetevőket van szükség:
- gomba,
- hagyma,
- krém bármely zsírtartalommal
- egy kis lisztet,
- só, fűszerek.
Hagyma vágva félgyűrűt, gomba - szeletelve. Prisalivaem és keverjük össze egy evőkanál lisztet. Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj. Amikor az olaj felmelegszik, elaludt benne keveréke hagymát és gombát. A keveréket a mély sült közepes lángon. Amikor a hagyma darab puha, hozzáadjuk a tejfölt. állandó keverés mellett a tartalmát a pan forralunk. Fedjük le fedővel, és főzzük puhára.
Gombamártással, fagyasztott gombát
Gombamártással, fagyasztott gombát, hogy bármilyen körettel egy tál méltó egy királynő. Az egyetlen hátránya ennek a mártással - ő nem volt ideje, hogy lehűljön, mert fogyasztják villámgyorsan.
300 gramm fagyasztott gombát szüksége:
- harmadik egy csomag vaj,
- hagyma,
- csésze húslevest,
- gerezd fokhagyma,
- elhagyja petrezselyem.
Hagyma és a gomba apróra vágjuk. Az apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát. Half vaj megsütjük a hagymát és a gombát. Amikor az összes folyadék elpárolog, szabadul fel a gombát, öntsük a levest, adjuk hozzá a fűszerek. 10 perc elteltével, gombamártással öntsük fagyasztott gombát egy keverőbe tesszük és addig, amíg egyenletes. A kapott masszát szitán ismételten átdörzsöljük. Ez lehetővé teszi majd a mártás különösen lágy. Mass kiürült egy serpenyőbe, és bemelegítés újra. Adjuk hozzá a maradék olajat, sót és borsot ízlés szerint. Keverjük össze, és azonnal tálaljuk. Ez a szósz tökéletes húsételekhez.
Tejszínes chanterelle szósz hús
Burgonyapürével és sült húsdarab szórt tejszínes gombamártással - mi lehetne finomabb? Utánozhatatlan finom íze szósszal kevert növényi és húsételek komponens. Jobban használható lemezes gombák, mint a rókagomba. Ellentétben többi szivacsos, chanterelles megtartják alakjukat, és jellegzetes ropogósságát.
Hogy előkészítse a szósz lesz szükség:
- galóca,
- egy pár izzók,
- egy darab vajat,
- Spoon liszt,
- néhány evőkanál tejszín,
- só, fűszerek.
Ez gombamártásban állíthatók elő mind friss, mind a fagyasztott rókagombával a. Finomra vágjuk a hagymát és rókagombával (gombával felolvasztott le kell szívni a felesleges folyadékot). Szeletelt alkatrészek vajban sült. Amikor a massza válik arany, adjuk hozzá a tejszínt. Pároljuk, amíg vastag. A sütés végén a szósz legyen só és fűszernövényeket.
Tej gombás gombával
Egy egyszerű recept gomba gombával és a tejet is használhatunk, ha az értékesítés a tészta tervezik. Tej teszi a szósz folyékony, de ha szűkülnek le, vagy adjunk hozzá egy kevés lisztet, majd kap a hagyományos sűrű mártást intenzív ízű.
Elkészítéséhez szüksége van a következő termékek:
- közepes méretű gomba,
- pohár tejet,
- kis tartályba tejfölt,
- fél pohár száraz fehérbor,
- evőkanál egy domb burgonyakeményítő,
- Néhány csepp szójaszósz,
- száraz kakukkfű.
Fiatal háziasszonyok gyakran alkalmazzák a keresési karakterláncot lekérdezés „hogyan kell elkészíteni egy gombamártással gomba”. Azok számára, akik nem szeretik a „csendes vadászat”, de inkább menni gombát egy közeli szupermarketben kínálunk recept.
Gomba vágjuk apró darabokra. Keverjük össze a fűszereket, és tegye a megsütjük. Míg sült gomba, előkészíti tölteléket. Egy kis piala mix tej, tejföl és a keményítő. Amikor a gomba arany, adjuk hozzá a tejet tölteléket. Folyamatos keverés közben, hogy elkerüljék csomókat kialakítva, forraljuk mártással. Forráspont tömege közel fedél és főzzük 10 percig.
Mártással a szárított gomba
Száraz gombák méltán első helyet a dobogón. A megfelelő szárítási maximalizálja a koncentrációja ízét. Ezért a gomba mártással, szárított gomba kapott erősen telített.
- nagyvonalú marék szárított gomba
- pint gomba húsleves (víz is használható, amelyben zaparivat gombák),
- zsírtartalmú tejföl,
- néhány gerezd fokhagyma,
- szárított gyógynövények.
Mielőtt elkezdené főzés a szárított gombát kell áztatni forró vízben. Ha nem biztos a termék tisztaságát, majd mielőtt áztassa a gombát, ki kell őket folyó víz alatt leöblítjük. Ha szárított gombát az utóbbi időben, elegendő ázni 20 percig. Ha a gomba elég hosszú idő, akkor lehet egy éjszakán át áztatjuk. Készül gombát vágjuk viszonylag kicsi.
Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat és adjuk hozzá a lisztet. Folyamatos keverés közben, kis részletekben kezdenek öntsük a gomba levest. A forró húslevest elaludni szeletelt gombát. Végén a főzés hozzá a tejfölt és fűszerek. 5 perc elteltével, amikor a gomba mártással, tejfölös megvastagszik, ez lehet önteni álláson.
A legendás gombamártással „Astoria”
A polcokon az üzletek gyakran a mártást arisztokratikus neve „Astoria”. A csomag mutatja ki egy fotót a gombamártással. De nem mindig a csomag tartalmát felel meg a képet. Ezért az a legjobb, hogy megtanulják, hogyan kell főzni magad.
A termékek összetételét nagyon egyszerű:
- bármilyen gomba,
- néhány kanál tejföl vagy tejszín,
- víz
- hagyma,
- só, fűszerek.
Felkészülés gombamártással „Astoria” tejszínnel fél órát, az ő ízlése a nyelv hosszú lesz. Szeletelt gomba Levél sült vajat. Amikor a folyadék elpárolgott, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, a hagymát. Keverjük. Amikor a hagyma-gombás keveréket kész, menj aludni lisztet. Most, akkor nem hagyja az edényt felügyelet nélkül, vagy szósz éget. Öt perccel a vége előtt a főzés, hozzáadjuk a tejszínt, és a víz. Az utolsó érintés, hogy ez a fényes ehető film lesz a szétszórt apróra vágott kaporral. Ez az a zöld kombináljuk az érintett terméket, így a harmonikus ízű. Miután teljesen lehűl a szósz nagyon vastag. Célszerű a dip szelet sült burgonyával, és egyszerűen piszok meleg pirítóssal.
Gombamártással csirke
Kiváló Csirke gombamártással, az egész család szeretni fogja. Ez tökéletesen kiegészíti bármely köretként tészta. Annak a ténynek köszönhetően, hogy használ csirke, mártás, főtt nagyon gyorsan. 20 percen belül otthon szívesen, hogy elférjen a tartalmát a lemezeken. Készülj fel, hogy hallgatni a jól megérdemelt dicséretet!
Készítsük el a következő termékek:
- konzerv gomba,
- Két csirke dolog,
- hagyma,
- kis Morkovin
- krémet.
Sárgarépa shinkuem finom csíkokra, hagyma - fél gyűrű. Zöldségkeverék megsütjük sárgarépát lágyság. Gomba és csirkehúst csíkokra vágjuk, és keverjük össze zöldségeket. Keverjük. Amikor a hús fehér, öntsük a folyékony alkotórészeket. Zárja le a fedelet, és főzzük 20 percig. Végén a főzés mártás kell sóval és adjunk hozzá a kedvenc szárított gyógynövények. 10 perc elteltével a mártást lehet itatni a kedvenc tészta.
Módszerek betakarításához gombák szószok
A készítmény a gombamártással (receptek képekkel), amely a fent leírt, megfelelő, mint a friss gomba, és hőkezelésnek vetjük alá (főzve, szárítva vagy fagyasztva).
Freeze. Az eljárás lehet alávetni fagyasztás friss és főtt gombát. Óvatosan Felsorolt gombát kell érteni a méret. Kis gombát lehet használni az egész, de nagy példányok kell vágni néhány szelet. Könnyen tárolható főtt gomba, mert van egy sokkal kisebb térfogatban. Miután a teljes hűtési, a gombát vannak osztva részek, és megjelenik csomagok. Az eltarthatósági ideje a fagyasztott termék korlátlan. Ugyanígy meg lehet fagyasztani rántott gomba. Ezt a terméket fel kell használni 3 hónapon belül.
Szárítására gomba a legjobb, ha egy speciális eszköz - otthon várja. Ő finoman száraz gomba veszteség nélkül színét. Egy másik kiviteli alak szerint a szárítási - a gombák drót menet. Ready gomba „koszorú” lógott felett a kályha vagy más meleg helyre. Egy héttel később, a szárított gomba kész.