Gombóc burgonyával recept, nagy szakács

Gombóc burgonyával szeretem majdnem annyi, mint a káposzta. De, mint a gyermek, akit szeret több mint a cseresznye, hogy egymásra rakott rám egy nagymama.

Gombóc (ukrán gombóc.) - a szláv étel, ami a legelterjedtebb az ukrán ételeket, főtt készült termékek kovásztalan tésztát darált hús töltelék, zöldség, gomba, gyümölcsök és bogyók, sajt. Hasonló gombóc gombóc (fül, magyarázó változók, palást) Kelet-Magyarország és Szibéria és varázslók Nyugat-Magyarország, valamint számos hagyományos kínai konyha. A fő különbség ezek az ételek a tömések és külső formája ételeket.

A tésztát a gombócokat teszek elég kellemes, puha. Ha a töltelék állítólag édes, adjunk hozzá még rá, és egy kevés cukrot.

• 600 + 100 g liszt
• 1,5 csésze víz
• 2 tojás
• 1 evőkanál olvasztott vaj
• só

• 4 közepes burgonya
• 1 hagyma
• növényi olaj
• só
• akkor adjunk gombát vagy gyógynövények

A tészta a gombóc burgonya

Egg ostor villa, sózzuk meg. Öntök enyhén forrjon meleg vízzel. Vegyes.

Az így kapott folyadékot öntenek a lisztet. Keverjük, hozzáadjuk a vajat és gyúrjuk lágy tésztát.

Én kiterjed a törülközőt, és hagyjuk egy fél órát.

Ismét megfelelően I összegyúrjuk, ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis lisztet. A tészta kész, amikor megszűnik ragaszkodni kezét.

Töltelék a gombóc burgonya és hagyma

Kitöltése kényelmes csinálni, amíg a tészta rasstaivaetsya.

Peel burgonyát, az enyém és apró darabokra vágjuk. Azt felöntjük vízzel, és tegye forrni.

Hagyma héja, és vágja a lehető legfinomabban. Küldök egy serpenyőben, forró olajban. Fry, amíg aranybarna. Ha a töltelék hivatkozhat gombát, majd adja hozzá a hagymát, és hagyjuk, hogy prisalivaem a folyadék elpárolgása.

Ready összegyúrjuk a burgonyát egy püré, sózzuk, sült hagyma (és gomba és gyógynövények, ha van ilyen).

Burgonya és hagyma töltőmassza a jól összekeverjük.

Főzni gombóc

A vizsgált levágta egy kis darabot, hengerelt az asztalra. Üveg kivágott köröket. Tól csésze mérete attól függ, mekkora gombócokat. Ha nem tetszik a nagy, akkor jobb, ha egy pohár kisebb átmérőjű. Mindenesetre, jobb vágni egy kört, hogy mi lesz belőle gombócot. És aztán vagy folytatták, vagy hogy egy italt.

Spread egy teáskanál tölteléket a tészta kör, kissé nyúlik a tésztát ujjaival és zaschipyvaem a széleket. Fontos, hogy csatlakoztassa a szélén a jól a folyamat a főzés a töltelék van választva a tesztet.

Gombóc elterjedt egy fából készült hajón meghintjük liszttel. Meg lehet terjedt közvetlenül az asztalon, ha a tér lehetővé teszi. Igyekszem csak fedjük le őket egy tiszta törülközőt, úgy, hogy a lisztet kiszáradt és Varenichki nem repedt főzés során.

Tettem a tűzre egy fazék vizet, és adja meg felforraljuk.

A forrásban lévő sós vízben dobás gombóc egy. Miután gombóc kerül a víz, én óvatosan keverjük a vizet egy kanállal, így tegye a következőket. Így nem tapadnak az alján, vagy a falak egymáshoz.

Gombóc készek, amikor a felszínre úszó.

A fenti termékek száma jöttem 45 gombóc. De nem teszik őket nagyon kicsi.

Csak evett felét, és a többit közvetlenül az ellátás a fagyasztóba. Megdermedtem amikor átkerült a bal a csomagot, és ebben az alakban tárolhatjuk.

Ez nagyon kényelmes, mert bármikor lehet kapni, és főzni.

Burgonyával gombócok, gyakran sült hagymával növényi olaj. Akkor küldje vissza a szalonnát kis darabokra vágva a hús réteg. Ezután kapcsolja ki a legfinomabb tepertő (mosoly)

Igen, az összeg a liszt lehet több vagy kevesebb rám mondta egy recept. Minden attól függ, a liszt minősége. Ezért mindig szükséges hozzá egy kicsit, hogy ne öntsük a teljes összeget egyszerre.

Ha a tészta, én sült neki finom süteményeket.

Kellemes íz érzés!