Gombóc friss káposzta kulinariada
Úgy gondoljuk, hogy galuska káposztával - egy tál mindenki számára. Legalábbis nem olyan népszerű, mint a „unokatestvérek” gombával, burgonyával, sajttal, stb Azonban a rajongók - és a rajongók ki sokat tud konkrét ügyekben. Ők a legjobb megmondja, hogyan kell főzni galuska friss káposzta, fordult be egy finom tölteléket. Pörkölt körülbelül ugyanaz, mint a sütemények, hogy van, azzal a kiegészítéssel, hagyma, sárgarépa, paradicsompüré. Az utóbbi lehet cserélni bármilyen paradicsomszósz vagy ketchup - az élességet káposzta töltelék lesz nagyon szívesen. Fűszerek adunk csak sóval és borssal, babérlevéllel és egy apró hozzáadott íz káposztával. Tavasszal ez a recept lehet igazítani egy fiatal káposzta - galuska egyszerűen utánozhatatlan.

Hozzávalók a tésztához:
- víz - 150 ml;
- Só - 0,5 tk ;.
- Flour - 1,5-2 csésze.
Hozzávalók a töltelékhez:
- káposzta - 300 g;
- hagyma közepes méretű - 1 db.;
- kis sárgarépa - 1 db.;
- só - 1/4 teáskanál ;.
- paradicsomszósz vagy ketchup - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- babérlevél - fél;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzni töltelék a knédli káposztával

Káposzta finoman shinkuete, öntsük sót és őrölni kezek. Hagyta, hogy a gyümölcslé és lesz lágyabb.

Egy mély serpenyőben vagy serpenyőbe, főzési zazharku apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát, párolt őket forró olajban. Próbálok tegye ide a káposzta tömegének passerovannym keverve hagyma, répa, közel egy fazék fedővel, és főzzük a tartalmát egy kis tüzet a motorháztető alatt.
Amikor a káposzta megpuhult egy kicsit, tedd paradicsomszósz, borsot és a babérlevelet. Vegye le a fedelet, és várja meg a teljes a folyadék elpárolgása.

A tészta a knédli káposztával - recept
A választható tészta a gombóc töltött káposzta nem jelent problémát. Ha azt szeretnénk, csinálni joghurt - mindkét értelmében a gombócokat sajttal. De a „klasszikus” is szép - só. víz, liszt, és semmi több. Só vízzel elegyítjük, adjunk hozzá pontosan a fele az összeget a receptben megadott lisztet keverjük. Ezután fokozatosan öntsük a maradék lisztet, és továbbra is gyúrjuk, amíg a tészta nagyon sűrűvé válik. Annak érdekében, hogy ez megtörténjen rugalmasabb, rugalmas és kellemes a további vágás, akkor tedd egy fél órát egy műanyag zacskóba, és hagyjuk szobahőmérsékleten - akkor is, ha egy kicsit „pihenni”. és az élelmiszer-fólia alkalmas csomagot helyett. A „üvegházi körülmények között” a teszt zajló csak felteszi: válik rendkívül puha, simulékony, könnyen gördült, és a lehető legkisebbre vastagsága.

Készen áll, hogy tolódik a tésztát a gombócokat az asztalra liszttel, és még egy kis időt, hogy folytassa a kezét gyúrjuk, amíg sima, rugalmas állapotban kóma.

Gördülő vastag 0,3-0,5 cm, csiszolt üveg vagy formája körökben.

Tedd a közepén minden munkadarab teáskanál lehűtjük töltelék káposzta zaschipyvaem él, hogy egy gombóc.


Cook galuska friss káposzta sós forrásban lévő vízben 3-5 percig. Annak érdekében, hogy ne összeragadnak a főzés során, lehetőség van arra, hogy vízbe öntjük evőkanálnyi növényi olaj.

További információk a témával kapcsolatban:

Karfiol Rántott

Bag káposzta gombával

Káposzta pörkölt csirke