Goose almával és burgonya a lyuk -, hogyan kell főzni, a recept egy fotót
Karácsony jön, és minden nő tudja, mi a hagyományos ételeket és az ünnepi minősül egy libát almával. Régen főzni liba fóliában, most inkább főzni markába, liba fordul lédús, ropogós héja. Azt ajánlom!
- liba - 1 Bird
- savanyú-édes alma - 5 db
- burgonya - 10 db
- fekete bors, só - ízlés
- növényi olaj
- Goose hideg vízzel mosható és tiszta a maradékot a tollat, ha van ilyen, a rácsot és a felső és belső sóval, borssal és napraforgó olaj, kitöltik vágjuk 4 db, és anélkül, mag almát. A lyuk, amelyen keresztül fel almát, biztos, hogy varrni egy jó megölik a szálak vagy fogpiszkálóval. Pácolja legalább 3 órán át (előnyösen éjszakán át) - a hűtőszekrényben.
- Burgonyahéj, mosás, felére csökken.
- Helyezzük a burgonyát egy hüvely sütés, tedd pácolt liba, biztosítsa a hüvely mindkét oldalán a klip. A felső részén 4-5 furatokat egy fogpiszkálóval gőzzel aljzatba.
- Hüvely egy lúd, a burgonya, a hely egy sütőedénybe (csak abban az esetben, ha van egy szivárgás folyadék), és tegyük a sütőben 2 órán át. Figyelem! Süssük liba az ő hüvely fogunk hőmérsékleten 180 ° C-
- Amikor liba főtt, vágja el a szálat (vagy húzza a fogselyem), távolítsa el kanál alma és helyezzük őket egy külön edénybe burgonyával. Liba darabokra vágjuk darabokra, és tedd minden darab egy alma. Tálaljuk.
- A pác lehet használni: a méz bab, kefir, citrom és még a szósz keverékéből előállított bor és fűszerek.
- Egyszerűen isteni fordul liba narancs. A pác jobb, hogy 2 evőkanál édes desszert bor és a leve 1 narancs és 1 citrom. Azt hogy a pác, és hagyjuk néhány órán át (legalább 5-6). Kipróbálás itt az ideje, hogy kapcsolja be többször is, hogy ez pácolt egyenletesen.
- Bake liba lehet narancs, zeller és az alma (egyenlő mennyiségben).
- Ha látja, hogy abban az időben a pörkölés liba tömlő megreped és égések - takarja le fóliával a tetején.