Görög konyha kulináris hagyomány
Ma beszélünk friss, meglepően finom görög fűszeres mártással. Kóstolja sok étel egészíti cacik. A recept az elkészítését egyszerű. A fő összetevő mártás - természetes görög joghurt. Ő cukrozatlan és nagyon vastag. Magyar Görög joghurt piacon, persze, nem képviseli. Ezért tudjuk használni az előállítására tejfölös mártással 20% zsírtartalmú. Még jobb, hogy neki, hogy keverje a túró. De akkor is elkészíthetik saját joghurtot. Vegyünk egy tehén vagy kecsketejet (800 ml), és a kovász (130 ml). Melegítsük fel a tejet és 40 fok. Aztán hígítsuk erjedésnek. Edények a keveréket és fedél egy törülközőt, hogy lezárja. Nyolc óra elteltével „érett” joghurt (megszerezni a szükséges összhang). Dzadzíki szolgált az asztalon, mint egy külön edénybe mély tartályokban. Tudod díszíteni olajbogyó vagy olajbogyó. Görögországban még a mártással, friss kenyér, vagy szelet pirított tortilla. Dzadzíki nevezhetjük kiváló hűvös táplálékra, amely a nyári melegben szomjoltó és az étvágy ébreszt. Az alábbiakban lépésről lépésre leírást, amelynek segítségével előkészíti ezt a mártás finom.
Dzadzíki mártással: recept

- két uborka;
- Olívaolaj (10 g);
- citromlé;
- kapor (fény);
- természetes joghurt (500 g);
- öt gerezd fokhagyma;
- sót.
Uborka mosás, száraz. Dörzsölje őket egy finom reszelő (lehet keverőben). Öntsük a keletkező iszapot a felszabadult levet. Nyomja össze a fokhagymát. Adjuk hozzá a joghurtot és olíva olajat egy tálba. Ezután nyomja össze a citrom, körülbelül egy teáskanál. Végén a só. Minden jól keverjük össze. Beküldésével kész dzadzíki.
Recept savanyúsággal

- tejföl (250 g);
- csokor kapor;
- Két uborka;
- sót (5 gramm);
- két gerezd fokhagymát.
Tegye a tejszínt egy tálba. Uborka apró kockákra vágjuk (akkor lereszeljük, csak biztos, hogy nyomja össze a levet). Mossuk zöldek, száraz, majd vágja. Keverjük össze az összes. Add facsart fokhagymát. Sóval. Minden mix. Tegyen egy pár órát a hűtőben, hogy a jelen. Insanely finom a hús és a burgonya az ilyen dzadzíki mártással. Recept Vegyünk egy mentális feljegyzést. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg főzni.
Recept: dzadzíki pisztráng

- természetes joghurt (200 g);
- kapor (fény);
- almaecet (5 g);
- fekete bors port;
- Egy pisztráng;
- lilahagyma - 1 db.;
- gerezd fokhagyma;
- sót (5 gramm).
Vegye pisztráng mosás. Szeletekre vágva (az ízlése). Bors és só őket. Vegyünk egy sütőedénybe. Melegítsük elő a sütőt 200 fok, és tegye a húsz percig. Míg sínylődik halszósz fog tenni. Keverjük össze joghurtot és almaecet egy tálba. Vegye ki a piros hagyma, világos egy héja és apróra vágjuk. Kapros-fokhagymás karaj. Ezek az összetevők növelik a tálba. Sóval és borssal. Alaposan keverjük össze, és tedd a hűtőbe. Miután letelt az idő, távolítsa el a halat. Adunk egy kis hűvös. Azt, hogy egy tál. Tedd egy lemez mellett egy darab pisztráng és adjunk hozzá két evőkanál cacik.
Görög öntettel recept egyszerű, mint látható. Tálaljuk a hús és zöldség ételek és a tenger gyümölcsei. De a legfontosabb dolog - ez lehet enni anélkül, hogy bármi, vagy egyszerűen csak elterjedt a kenyeret.
