gőzgombóc
Főzni gombócok. A legízletesebb és buja gombóc eper, cseresznye, meggy, burgonya, káposzta. Jellemzők és főzés titkait.
Hozzávalók.- liszt - 2 csésze;
- kefir - 150 ml.;
- . Soda - 1 tk;
- . Só - 0,5 tk;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- eper, cseresznye, túró - 250 gr.
Hogy előkészítse a gombócokat is főtt egy pár nagyon egyszerű teszteket joghurt.
Szitál a liszt és összekeverjük só, szódabikarbóna és a cukor (ha gombóc bogyók). Nem feltétlenül, de akkor adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, ebből tésztát kiszárad gyorsan. Ezután hozzáadjuk a joghurtot (helyettesítheti 1/3 meleg víz), és gyúrjuk lágy tésztát. Ha a tészta túl lágy, adjunk hozzá lisztet. Zameshennoe tésztát fedjük le és hagyjuk pihenni 20-30 percig.
Elkülönítve egy kis darab tésztát, gyúr egy kicsit, tekercs tourniquet és apró darabokra vágjuk.
Tésztát gombóc párolt, különösen bogyók, nem kell, hogy kigurul vékonyra, 0,6-1 cm. Ezek a körök könnyebb sleplivat, ha főtt nem eresztheti, és nagyon dús.
Előkészített darab tésztát kinyújtjuk, hogy egy pár kis bogyó, vagy egy nagy, meghintjük cukorral, és óvatosan farag gombócot. Gombóc kell farag gyorsan és közvetlenül küldje pörköltet. Berry juice megengedett, ha a vak gombóc előre, az édes levet a tészta lehet leválásra és formáz ez még nem jött ki.
Elkészítéséhez gőzgombóc lehet használni gőzölő lehet használni egy fém szitán megfelelő méretű, és a lehetséges. mint nagyanyáink használt tiszta a szegmens vastag gézzel. Vegyünk egy nagy fazék, válassza ki a megfelelő gézt a szegmens méretétől függően. A harmadik edény, felöntjük forró vízzel, a géz szilárdan kapcsoló körül a serpenyőbe, fedjük le fedővel, és hogy a víz forrni.
Amikor a víz forrni kezd, gyorsan farag gombóc (mert előre gombóc bogyókkal jobb, ha nem penész). Amikor a víz forrni kezd, közepes lángon, elterjedt a géz gombóc gombóc ömlesztett és fedél.
Cook gombóc párolt 7-10 percig. Gombóc növeli mintegy felét. Vezethető vissza, amikor fokozott gombócok, főzzük további 5 percig.
Nagyanyám bérelt gombócokat egy tiszta, száraz ágynemű törölköző és a tojásrakás gombóc azonos törülközőt. Ready gombócokat kapunk száraz, akkor lőni a lemez, de szükséges, hogy fedezze, de hamar viharvert. Most csökkenti a tűz és farag a következő tétel a gombóc.
Ha egy pár gombóc, cseresznye, eper, vagy más bogyós gyümölcsök, akkor meg kell várni, amíg a bogyók hűvös gombóc. Tálaljuk édes tejszín. Én azok gombóc készült földieper turmixgépben rózsaszín mártással tejfölt, a cukor és az eper.
Azok számára, akik enni galuskával, párolt bogyók először kevés figyelmeztető harapás gombóc, hogy legyen óvatos vele permetezhet vagy egyszerűen szivárog gyümölcslé. A levet bogyók kevesebbet bocsátanak ki, akkor szórjuk keményítő. De azok számára, akik gombóc „gyermekkor”, a bogyó leve - ez nagyon finom, és minél több van, annál ízletesebb.
Keresés a recepteket a keresőmezőbe írja be a nevét, az étel vagy élelmiszer, például a „tej”, „torta”.