jegyzetfüzet
Köztudott, hogy a máj kielégítő és hasznos, hogy nagy mennyiségben tartalmaz vasat. A szakács a májból bármi lehet: oltani, főzni zöldségeket, hogy májpástétom, karaj és a kebabot.
Ma készíteni mártást a májból és a hagymát, a máj a recepthez kiderül lédús és ízletes. Nem úgy, mint a marhamáj - Készítsük elő a mártást csirke vagy sertésmáj. A köret ajánlat főtt burgonyát vagy borsó püré.
Fugázó a máj
összetevők:
- Marha máj -500-600 g,
- Hagyma - 1 nagy,
- Növényi olaj - 50 ml
- só,
- bors - ízlés szerint.
előállítás:
Marhamáj jól vágjuk ék, ha podmorozhena. Sok máj áztatott vizet vagy tejet, így nem engedte keserűség. Nem átázott.
A máj kell mosni folyó víz alatt, húzza le a film és a csíkok. Vágjuk vastag csíkokra.
A serpenyőben vagy serpenyőbe öntsünk olajat melegítünk magas hő (hosszú). Tedd a máj és folyamatosan keverjük, még a nagy melegben. A lényeg, hogy a máj nem égett.
Fry egy kicsit, ez ad a lé, párolt és onnantól a saját levében. Tegye közepes lángon.
Peel hagymát és a finomra vágott. Máj lassú tűzön puhára, majd adjuk hozzá a hagymát. Ha minden bepároljuk, majd hozzáadjuk az olajat, vizet nem adunk hozzá.
Só, bors ízlés szerint. Ha nem szeretné, zsírmáj, majd hozzáadjuk a vizet, de van egy másik ízt, és egy másik recept.
Fontos, hogy ne főzze túl a májat. Az extra két, három perc lehet, hogy nehéz. Nem tudom megmondani, abban az időben, mindenkinek megvan a saját körét, és itt minden megy a tárgyalás. Semmi bonyolult ez a recept főzés máj szósszal hagyma, máj és kiderül, finom és illatos.
Használhatja bármilyen körettel. Számomra ez alkalommal akart borsó püré. Püré borsó nagyon könnyen főzni multivarka Recept - >>
A recept, és lépésről lépésre képek máj főzés mártás az orr köszönöm Svetlana Kislovskaya.
Jó étvágyat kíván Önnek Notebook receptek és barátai.
