Grúz nyárs sertés (mtsvadi) recept egy fotó
Folytatva történetek gasztronómiai kirándulások Georgia, szeretném megosztani a benyomásait a látogatás egy ilyen esemény, mint a fesztivál a bor és a barbecue, amely évente tartott a gyönyörű város Georgia Sighnaghi található a hegy tetején a Alazani völgyben, Kakheti. Itt lettem szorosan ismerik a kultúra ez az étel. Megtanultam, hogy a húst shish kebab grúzok nem pácoljuk, hogy fenntartsák az ízét a természetes hús és zamatos. Ízelítő a grill füst ad ki a szőlő parazsat.
Megmondom a grúz saslik és a város Sighnaghi:
Georgian nyárs (mtsvadi). recept

A város Sighnaghi. A város neve fordítja a város a szeretet.

A város főterén.

Van egy lenyűgöző kilátás nyílik a Alazani völgyben.

Family étterem, amely csak szezonális ételeket ..

Főutcán megfigyelhetünk egy csomó Barbecue.

Meg kell azonban jegyezni, hogy a magasság a hús és a szén nagyon kicsi.

Az illat a füst és a hús tele az utca.

Kísért a nyaralás előadások a helyi zenészekkel.

Grúziában kizárólag a friss hús grill. Jön egy hentesüzlet szüksége kora reggel.

Grúzok inkább grill sertéshús

Ez a „csajok” - az úgynevezett grúz nyárs a sertés szűzpecsenye. Helyette inkább szőlő nyárs rudak ..

Mert szenek használta a régi ágak a szőlő. Vine ad a magas láz és ez adja a hús szép, nem jellemző az egyéb shashlik ízét.

hús kap egy szép kéreg.
