Gulchekhra - recept fotókkal
Gulchekhra - jelentése üzbég étel, ami egy csirke párolt tej és tejszín. Csirke főtt ezt a receptet, kiderül, nagyon puha és szaftos, a szósz fantasztikus finom és illatos. Egy csirke ruha tökéletes köretként rizs vagy burgonyapürével.
Elkészítéséhez Gulchekhra van szükség:
1 kg csirke vagy ezek részei;
4 hagyma;
10 gerezd fokhagyma;
200 ml tej;
10 Art. l. tejföl;
1 evőkanál. l. liszt;
1 órán át. L. komló-suneli;
1 órán át. L. cukor;
só - ízlés;
zöldek - ízlés;
növényi olaj a sütéshez.
Hagyma vágva félgyűrűt és sült egy serpenyőben növényi olaj, amíg aranybarna. Hagyma öntsük egy másik tálba, és tegyük félre.


Csirke megpirítjuk egy serpenyőben, amelyben már korábban sült hagyma felett magas hő minden oldalról, amíg aranybarna nem lesz. By sült csirke hozzá a sült hagymát. Minden keverjük, és főzzük néhány percig alatt alacsony lángon.


Gulchehra lassú tűzön főzzük mint 20 percig, időnként megkeverve, a mártással. Mert kész szokatlanul finom, lédús csirke hozzá apróra vágott zöld.