Gyors croissant-t a kész leveles tészta
Nem feltétlenül kell készíteni a tésztát, annak érdekében, hogy kiderült, finom croissant-nal. Különösen, ha használják a teszt, akkor nem különösebben jó barátok. Mentsd magad időt és az idegeket, és előkészíti croissant-t a kész leveles tészta. Hidd el, nem lesz rosszabb, mint lopás croissant. És ha megpróbálja, a több és jobb.
Gyors croissant-t a kész leveles tészta
Annak érdekében, hogy készítsen ilyen croissant lesz szüksége:
- Egy tojássárgája (a kenéshez);
- töltés (itt könnyedén navigálhat az ízlése);
- kész leveles tészta.
Az első dolog, amit meg kell tenni a tésztát 30-50 percig, hogy feloldása is. A tészta inkább lágy legyen.
Ezután veszünk egy sodrófa és forgassa meg a tésztát egy téglalap. téglalap legyen a vastagsága négy milliméter. Mellesleg, nevezetesen a vastagsága a tészta attól függ, milyen bolyhos croissant kapunk.
Amikor Roll ki a tésztát, meg kell vágjuk egyenlő háromszög. Ezután a háromszög közepén helyezzük el a tölteléket. Ez lehet csokoládé, sűrített tej, lekvár, tejszín, sajt és így tovább.
Ez csak azt kell roll minden háromszög, kezdve a széles végét. Így kapsz a bagel, és amikor hajlítsa meg úgy, hogy a félhold alakú, akkor be kell mutatni a kifli.
Most már csak meg kell ostor a tojássárgáját, és dörzsölje meg őket, hogy croissant (mert a tojás kapott aranyszínű croissant).
Kapcsolja be a sütőt kétszáz fok hőmérsékleten és visszavetette a croissant. A croissant körülbelül 15-30 percig. Ez függ a méretétől és funkciók a sütőt.
Ez annyira egyszerű és gyors croissant készült leveles tészta kész.
Szeretné élvezni az ízét a legtöbb ilyen croissant? Ezután főzzük francia croissant, egy receptet, hogy mi kínálunk Önnek.
Hozzávalók a tésztához:
- 550 g liszt;
- pyatdesyat gramm keményítő;
- 35 gramm vaj;
- 10 g száraz élesztő;
- 150 ml vizet;
- 50 ml tej;
- hét teáskanál cukrot;
- 325 g vaj (annak érdekében, hogy kenje a tészta);
- tojássárgája (kenéséhez is a teszt).
Először meg kell szitálni a lisztet, és keverjük össze a sütőport. Ezután adjunk hozzá egy kevés sót, a cukrot, élesztőt, és jól összekeverjük.
További csepegtető tejet és adjuk hozzá a vaj (lágyított) és víz. Gyúrjuk a tésztát, majd takarjuk le fóliával, és hagyjuk, amíg ez növeli mintegy kétszer.
Ha már a tészta nőtt, akkor tapossák, és elrejteni a hűtőben egy fél órát.
Előveszi a tésztát a hűtőből, és feküdt ki az asztalra, meghintjük liszttel.
Az elme részvény tésztát három részre, melyek közül kettő keni a vajat. Ezután a tésztát így kiszorítja: első meghajlik olajozatlan részét a tésztát, majd zsírozott. Ön nyert, az eredeti könyv. Ezzel elrejti a tésztát hűtőszekrényben egy órát (a keményített olaj).
Vegye ki a tésztát a hűtőből, és többé nem az előző művelet, és távolítsa el a tésztát a hűtőbe egy fél órát.
Ezt az eljárást meg kell ismételni további három alkalommal.
Amikor a tészta kész, roll vékony rétegben, majd vágjuk ki a kört, és osszuk nyolc darab. Minden része ki van kapcsolva a kifli alakban.
Fenntartjuk a croissant-t, hogy jöjjön, majd kenje őket tojássárgájával és adjuk tovább a serpenyőben, előkent napraforgóolajjal.
A sütőt már felmelegedett 220 fok, de a sütő croissant szüksége a 190 fokos, amíg aranybarna nem jelenik.
Serve croissant, mikor kell kihűlni egy kicsit. Jó étvágyat!
Most már nem csak a átadhatják magukat igazi francia croissant, hanem kezelni baleset nagryanuvshaya vendégek gyorsan elkészíthető croissant-t a kész leveles tészta.
