Ha a ház bor megsavanyodott, hogyan kell rögzíteni

első dolog
Ügyeljen arra, hogy a probléma a házi bor csak az íz. Fennáll annak a lehetősége, hogy a bor beteg volt befolyása alatt a baktériumok a hajó belsejébe jusson hiánya miatt a szigetelés a külső környezettől. Tünetek: folyékony matt fehér, filmbevonatos (virágoztak) bocsát ki kellemetlen szag, van egy undorító ízét és megsötétedik. Ezen akadály leküzdésében gyakran lehet különleges bánásmódot.
Ízjellemzőit bor hibák lehet rögzíteni különböző módon; eset: a viselkedés, ha az ital nem sikerült.
tartalmának ↑
Mi köze savanyú bor
- Amennyiben nem tesz eleget ezeknek a recept arányban cukrot;
- Fokozott szőlő savasságát (fő összetevő);
- Elégtelen tömítő a hajó szakasz után fermentáció alatt vagy a tömítés a palackok.

Lehetőség van arra is, hogy édesíti bor, de először meg kell stabilizálni a hideg vagy pasztőrözés. Cukor nem kell hozzá közvetlenül a bor, és meg kell főzni a szirupot, és öntsük már. Az arányok is egyedi, és a kiválasztott bort.
Nem stabil bort lehet édesebb, mint a csak „abban a pillanatban”, mert az erjedési folyamat folytatódik, és a cukor kerül feldolgozásra.
Ezután adjuk hozzá az ital szirupot közvetlenül a felhasználás előtt.
tartalmának ↑
Ha nem segít
Egy egyszerűbb megoldás alkalmazásával savas bor - borkészítés harapás. Szükséged lesz a cukor (homok) összegének 2-3% -os térfogat folyadék. Öntsük egy tartály, amely nyitva hagyni, rendszeresen keverjük, és három héttel később a házi bor, amely úgy tűnt, hihetetlenül savanyú, majd kapcsolja be az ideális ecet kellemes ízű szőlő.
tartalmának ↑
Túl édes?

Az ókori görögök, az alapítók a borkultúra, úgy gondolták, hogy a hígított bort a jövő csak a mobil, vagy rabszolgák.
Csakúgy, mint az előző esetben, lehetőség van, hogy várni a következő évben: a gyártás során az új „bor” termés keverje az új cefre pereslaschonnym elődje. Számos új folyadékot meg kell haladnia egy nagyon édes bor, de van, hogy gyakran kíséri a ízjellemzőit ital minden szakaszában a készítmény, ha meg akarja kapni.
A harmadik érdekes módon alkalmas azok számára, akik megszokták, hogy megoldja a problémát azonnal. Vásárolja száraz bor, híg nekik a túl édes egyenlő arányban. Annak érdekében, hogy a jó ízlés, hogy győződjön meg arról, hogy a megvásárolt ital készült azonos szőlőfajta, amely már használt.
tartalmának ↑
végső utasítások
Nem tévedés, Csak az, aki nem csinál semmit; bármilyen hiányosság lehet korrigálni. A lényeg, hogy jöhetnek szóba, és a türelem, nem elpusztítani a sikertelen tétel bort, amit befektetett így sok időt és erőfeszítést. Ha helyesen érzékeli a kis elváltozások, akkor megnyeri a csatát eredményt. Ne feledje: az út a kísérleteket - egy kanyargós és göröngyös, de a szerzett tapasztalatokat a folyamat hatással lesz sokkal több, mint egyszer.