Ha gyűjtő berkenye - lehetőség tárolására videók

Gyűjtése és tárolása fanyar berkenye egyre nagyobb népszerűségre rajongók körében szokatlan bogyó. Gazdag vitamin komplex hegyi kőris (csemete) miatt jó alapot előállítására infúziók gyógyszerkészítmények és télen. Mikor kell kezdeni gyűjtése berkenye és hogyan kell helyesen csinálni,? Részletes választ ezekre és sok más kérdésre ehhez kapcsolódó bogyó.

1 között és a fogyasztói előforma - az íze különbségek

Javasoljuk, hogy látogasson el a

2. Melyek a szerszámokat és edényeket jól jön az aratás?

A kényelem az aratás aronia speciális kerti szerszámok - olló vagy olló. Ezek lehetővé teszik egy mozdulattal külön virágzat. A céltól függően további felhasználása a bogyók elválasztani őket karfiol vagy hagyja érintetlenül, ha azok a nyersanyag a bort vagy pálinkát. Használata kerti szerszámok segítségével végezzen termelő a betakarítás, a megtakarítás sok időt és erőfeszítést igényel. A munka azonban metszőolló kell lennie, nehogy megsértse a gyümölcsöt. Szelet kefe bokrok, kerti szerszám segít helyreállítani a gyorsabb és csökkenti a fertőzés veszélyét klaszter.

chernopYagody berkenye

Gyűjtse berkenye ajánlott reggel száraz szélcsendes időben. Mint konténer gyűjtése, felhasználása fonott kosarak vagy dobozokban alacsonyak, amivel a bogyók laza, ezért azok nem változtak. Az optimális kapacitás a gyűjtemény kis tételekben kerül üvegből, műanyagból vagy zománcozott edények. De ételek horganyzott acél és alumínium, nem ajánlott használni. Egy ilyen anyag adhat kellemetlen fémes íz, hogy rontja a ízét és minőségét hegy hamu. Nem kívánatos, hogy és mély fiókok. Terhelés alatt a felső küszöbértékű az alsó bogyók deformálódnak, termelnek lé, ami kedvezőtlen hatással nem csak a fogyasztói tulajdonságok, hanem a tárolás szempontjából. Legyen optimális csomagolási kapacitás akár 8 kg.

3 Tart berkenye - kezelik, és enni

Tinktúra chokeberry

Különben is, egy ilyen hegyi kőris tartalmazni fog egy minimális mennyiségű tannin részt a fermentációs folyamat, ami különösen fontos a készítmény alkoholos italt. Azonban ez a bogyó több mint sorolható gyógyszerek növények, amelyek aktívan használják a népi gyógyászatban. Köszönhetően tárháza vitaminok azt mind gyulladásgátló, vizelethajtó és choleretic expozíciót, segít megbirkózni allergia és az alacsonyabb magas vérnyomás. Továbbá, berkenye segít eltávolítani a szervezetből a felhalmozódott méreganyagok és a radionuklidok, takarítás a belek és az egész emésztési rendszer egészére.

4. feldolgozása a bogyók -, mert száraz és fagyasztva?

A legjobb megoldás a hosszú tárolás berkenye szárítás. Szárított chokeberry állíthatjuk elő gyógyító italokat és különféle italokat. A választás szárítási minőség érett gyümölcs, lehetőleg azokat, amelyeket összegyűjtött után az első fagy. Ezek kevésbé fanyar és édes. Szárítás végzik bármilyen módszerrel érhető el, a következő néhány fontos szabályt. Az első lehetőség - szárítás a napon. Ehhez óvatosan rendezni a bogyókat, osszuk el egyenletesen a papírra, és könnyedén provyalivayut szabadban.

Fagyasztott bogyók aronia

Ne hagyja a madárberkenye, a perzselő nap, készítsen neki mennyezet, vagy kövesse a szobában, ne feledkezzünk meg a szellőzést. A jó szellőzés és a magas hőmérsékletű levegő szárított bogyók lesz kész 3-7 nap múlva.

Ez az eljárás lehet tenni a sütőben, mikrohullámú sütőben Villamos szárítók. Függetlenül a választott módszertől emlékezni egy fontos szabály - megfelel a minimális fűtési hőmérséklet. Erre azért van szükség, hogy maximalizálja a visszatartás a tápanyagok és megjelenése a bogyók. Scatter chokeberry vékonyréteg és állítsa be a hőmérsékletet 60-70 fok. A szárítás végén, minden megfeketedett és fakult bogyók eltávolítjuk.

Ne vegyük ki a kemencéből vagy a szárító bogyók. Abban az esetben, sietség és nem a szárítás berkenye is megsérült és penészes a tárolás során. Azonban ez nem szükséges, és túl túlszáríthatjuk bogyók. Ha ez történne, akkor hagyja szobahőmérsékleten 1-2 napig. Ahhoz, hogy válasszon ki egy jól szellőztetett tároló tartályt vagy anyagot. Ideális kartondobozban vagy vászon táska, azonban, mint egy közönséges üvegedénybe nylon borítását. Tárhelyet legyen száraz, kissé hűvös és közvetlen napfénytől védve. Tárgy minden szabályok és előírások Szárított berkenye tárolható kb 2 évig.

Aronia is fagyasztható. Ebben a bogyó tartjuk kisebb mennyiségű tápanyagot, amelyek egyre inkább csökken, amikor az ismételt felengedés és fagyasztás. Tárolni a mélyhűtőben gondosan rendezni berkenye és csomagolja a műanyag zacskóba vagy műanyag tartályban. Fagyasztott bogyók vannak tárolva hosszú ideig, de ha azt veszi észre, a csomagban elrontott vagy penészes bogyókat, úgy kell rendezni, és a maradék azonnal feldolgozásra kerülnek. A lehűtött fekete berkenye állam megtartja eredeti megjelenését és ízét egy hónapra.