Habcsók torta otthon, a recept egy fotó

Cake (vagy annyi úgynevezett cookie) habcsók mindig meglepett, hogy minimum a legegyszerűbb termék kap hihetetlenül finom desszert. Csak néhány fehérje, és egy pohár cukor, mint a levegő szórakozást! A klasszikus habcsók készüljön el, nem nehéz otthon. Csak pár sekretikov, egy kis türelem, és minden rendben lesz.
Házi sütemények „habcsók”
Elkészítési idő: 3 óra
Adagok: 20-25 db

- - fehérjék tojás (4-5 db);
- - cukor (1 csésze).

Habcsók torta elkészítése egyszerű, de fontos betartani néhány egyszerű szabályt. Az első közülük - óvatosan elválasztják a fehérjét sárgáját, és így nem csak egy csepp a múlt nem szerepel fehérje tömegét.

Óvatosan fehérjék habverővel keverővel addig, amíg, amíg sűrű hab. Ez körülbelül 5 percet, nem többet.

Ezután kezdődik lassan (1 evőkanálnyi) hozzáadásával kristálycukor, minden alkalommal verte tömeg teljes oldódásig homokot. Add vanillin (ha szükséges).
Az eredmény egy sűrű fehér massza. Akkor helyességét következetesség felitathassák sok kanál, és fordult - fehérje krém nem esik vagy áramlás.

Ahogy a gyerekek mindig evett ez a „krém” hosszú bekerülni a sütőbe, akkor most én szerepem fogadott lánya.
Így terjedt sütőpapírral sütés és elő tömeg habcsók kis lepeshechek. Természetesen az ideális az, hogy egy speciális fecskendő vagy tészta hüvely, de sajnos nem volt. Az eredmény - egy kicsit görbe, de nem kevésbé finom bezeshki.

Most néhány szót a sütés feltételekkel. Az is nagyon fontos. A klasszikus habcsók nem is sütött, és megszárítjuk. Hőmérsékleten legfeljebb 100 fok. Ie az a minimális a sütő üzemmód. Így az első 10 percben, a sütő ajtaját általában kissé nyitva.
habcsók főzési idő különböző körülményektől függően 1,5 és 3 óra. Nos, meg fogod érteni.

Itt látható a kapott habot, ha sütés otthon. Én mindent dolgozni, és remélem, sikerül. Jó étvágyat!

Szintén nagyon finom:


