Hal a padlizsán - hal rakott zöldség

A Szovjetunió, stabil felejthetetlen ízű túró húsos óvoda vagy a „szovjet” cérnametélt. Van egy olyan érzésem, hogy ezek a húsos mindenütt - minden étkezde, falatozó, minden étkezés.

Egyszer egy megbecsült alkalmazottja vendéglátó majd elismerte, hogy rakott volt egyfajta varázspálca, amely lehetővé teszi, hogy megszabaduljon az állott és lejárt termékek. És mindenek felett, egy nagyszerű módja annak, hogy köcsög a termékek - sajt, minőségi cérnametélt, helyettük a filléres és hozzáférhető búzadara. De az idő múlásával, és húsos elmentek.

A régi időkben sütve nevezett kiváló minőségű likőr bogyók. Ez állítjuk elő fűszerekkel és szárított gyümölcsök bogyók, a túlhevült sütjük sütőben agyagedények, hermetikusan zárt.

Most, gratin úgynevezett sült ételek, ételek. Készítsünk egy tűzálló különféle termékek: sajt, zöldség. Nagyon finom rakott padlizsán, halak és lapshevnik, sajttorta, olasz lasagna. Angol puding, stb

Hal a padlizsán és zöldségek sült sajttal, de a szezon zöldség készül, nem nehéz, mind a termékek állnak rendelkezésre, és a főzés egy kis időt. Ez nem nehezebb, mint főzni moussaka.

Hal padlizsán

a recept

Hal a padlizsán - hal rakott zöldség

összetevők

0,5 kg Hal
1 db Padlizsán
2 db piros kaliforniai paprika
1 db Hagyma
1 darab Sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
0,5 csésze növényi olaj
50 gr Kemény sajtok
Fűszerek Só, bors, szárított gyógynövények, citromlé, liszt, petrezselyem, bazsalikom

Az elkészítés módja a lepények - hal padlizsán

Fish fog felelni minden - pisztráng, lazac és fogas, süllő, vagy bármilyen fehér hal, beleértve a folyó. Jobb, ha ez lesz a madár súlya körülbelül 0,5 kg, amely lehet vágni 2 rész. A halat tisztítani, levágta a bordák és a beleket. Levágta a fejét és farkát. Ollóval vágja a hasüregben, közel a borda csontok a gerinc és vágjuk a halat kétfelé hosszában, eltávolítjuk a gerincet. Óvatosan vágja az összes csontot - a-ig, uszony, stb

Hozzávalók hal padlizsán

Két gerezd fokhagymát, héja és vágjuk. Spread a fokhagymát filé hal, só hal belsejében, bors, meghintjük szárított gyógynövények és öntsünk 1 evőkanál citromlé. Fold fele hal bőrét, és pácolja 30 percig.

Mindaddig, amíg pácolt hal, padlizsán vágott vékony szeletekre eltávolítása nélkül a bőrön, és megsütjük, amíg Golden State növényi olaj.

Ugyanakkor serpenyőben megpirítjuk a durvára vágva piros kaliforniai paprika, szeletekre vágva, és répát julienne hagymát. Simmer, fedett, víz nélkül puhára sárgarépa, a legkisebb tűz.

Fry a paprika, hagyma, sárgarépa

Haldarabok tekercs a lisztet és a sült egy serpenyőben, hogy egy másik növényi olaj, amíg aranybarna.

A sütés étel, olajozott, feküdt fele pörkölt padlizsán egy rétegben. Só, bors, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, bazsalikommal.

A feldarabolt hal tetejére, és megszórjuk a gyógynövények újra.

A hal teljesen fedi keverékével sült hagyma, paprika és a sárgarépa. és a tetején fel a maradék szelet padlizsán.

Tegyük a paprika, hagyma, répa

Megszórjuk zöld marad.

Helyezzük a padlizsán és sütni

Helyezzük előmelegített sütőben 220 fok. Hal a padlizsán sült 30 percig.

Megszórjuk a hal padlizsán reszelt kemény sajt, és helyezzük a sütőben további 10 percig. Ez idő alatt a sajt megolvad és alkot kéreg.

A sajt megolvad, és képez kéreg

Hal a padlizsán és zöldségek mellett a sajt kész. Akkor emellett megszórjuk nagyon finom parmezán és díszítsük zöldségekre.

Hal a padlizsán - hal rakott zöldség

Sergey Dzhurenko 5 350 5390