Hal főtt paprika és paradicsom - receptek ételek - receptek képekkel - felülvizsgálata kulináris

Hozzávalók a recept 2 személyre:
- 2 kis paprika (sárga és piros, vagy az azonos színű)
- 1 nagy chili paprika (ha azt szeretné, hogy az akut változata természetesen)
- 150 g csont és bőr nélküli filé fehér halak, mint például a tőkehal, laposhal
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- olívaolaj, tengeri só és frissen őrölt bors
- 400 g paradicsom
- 4 darab szárított paradicsom pác
- friss bazsalikom vagy petrezselyem
- takarmány: bagett
Hogyan Cook - Hal a paprika és paradicsom.
Peppers darabokra vágva, vágja el a vetőmag nyílásba. Chili paprika vágjuk hosszában ketté és távolítsuk el a magokat. Melegítsük elő a grill serpenyőben, és tegye a paprika, fedjük le egy darab alufóliát, és főzzük át a magas hő, alkalmanként fordult, amíg a paprika borított fekete csíkokkal és puha. A végén akkor öntsük a serpenyőbe 1/4 csésze vizet, fedjük le fóliával, és főzzük egy kicsit. Meghintjük tengeri sóval és borssal. Pepper is sült a kemencében (funkció grill, körülbelül 20 perc).
Öblítse le és engedje le a halat, ellenőrizze a csontok, szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és kenjük be citromhéj, 1 evőkanál olívaolaj. Blanch a paradicsomot forró vízbe, vegyük ki és tisztítsa meg a bőrt. Darabokra vágva, távolítsa el a magokat és a gyümölcslé. A hús vágjuk kockákra. Tedd egy előmelegített hagyományos serpenyőben, beletesszük a sót és a borsot, és pároljuk át a magas hő és főzzük körülbelül 5 percig a közepén főzés Adjunk hozzá apróra vágott darabokra, szárított paradicsommal és 4 evőkanál olívaolaj az üveget a szárított paradicsom. Ezután hozzáadjuk a paprikát a serpenyőbe.
A haldarabok mártással fel, fedjük le és lassú tűzön át közepes-alacsony lángon kb 3-7 percig, amíg a szolga nem kész belül (az időben a kioltás típusától függ a filézett és vastagság). Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikommal és petrezselyemmel, szitálás extra szűz olívaolaj, sózzuk és frissen őrölt bors, ha szükséges. Serve, például a darabokat a kenyérpirítót és pirított reszelt fokhagyma gerezd bagett. Recept (hal főtt paprika és paradicsom) készen áll!
