Hal pörkölt paradicsomszósz sárgarépa és a hagyma

Az az állítás, az előnyöket a tenger fehér halak csak egy személy, akinél akut hiány a foszfor a szervezetben. Hasznosságát - ez bizonyított tény, szinte egy axióma. De általában az emberek étkezés ritkán gondol a százalékos tenger gyümölcsei valamilyen fehérjét, vitaminokat, nyomelemeket, többszörösen telítetlen zsírok és más aminosavakat. Ők értékelik az íze! Ebben a tekintetben a hal paradicsomszósz sárgarépa és a hagyma tud kérem ízlelőbimbókat. Pályázat darab szürke tőkehal és sávos tőkehal sűrű mártást a paradicsom és zöldségek sokan emlékeznek kezdve a halászati napok csütörtökönként. De ez szinte kultikus edény könnyen átalakítható, és lesz egy modern, ha egy kicsit „játszani” összetevői: add szokatlan fűszerek vagy tegye friss paradicsom helyett paradicsompüré. Kér egy alap recept, ami több mint egy tucat éve.
összetevők:
Friss / fagyasztott tengerimalac fehér halak - 1 kg (súlyát a hasított)
hagyma (sárga / fehér) - 1 fej
finomított növényi olaj - 70 ml
paradicsomszósz / gyümölcslé - 2 evőkanál. l. / 400 ml
búzaliszt - 2-3 evőkanál. l.
só - 1 teáskanál .. (Ízlés szerint)
Porított keveréket paprika - csipet
Szárított fűszerek (rozmaring, a fokhagyma és a provence fűszernövények) - egy kis csipet (nem kötelező)
Hogyan készüljünk hal, párolt paradicsomos sült sárgarépa és a hagyma:
Eloltani egy paradicsom alkalmas szinte minden fehér tengeri hal. Garantált ízletes és kielégítő étkezés nyert szürke tőkehal, tőkehal, a foltos tőkehal, a sávos tőkehal. Válasszon a típusú pályázati hús és minimális számú csontok. Kívánatos, hogy a tetemet még nem vetették alá ismételt fagyasztás. Peremorozhennaya hal hosszas hőkezelés kemény lesz, és teljesen íztelen.
Olvassza le és tisztítsa a halat. Levágta a fejét, farkát és az uszonyokat. Távolítsuk el a belsőségek. Öblítsük le a tetemet, kívül és belül. Kérésére, hogy vágják filé, vagy egyszerűen csak apró darabokra vágjuk. A második módszer vágására alkalmas a halak néhány nagy kövek. Hering, például nem ajánlott főzni is.
Készül halak száraz papírtörlővel. Tedd egy mély tálba. Rub só és bors. Hagyja, hogy a fő összetevője a „pihenő” szobahőmérsékleten, amíg elkészíti a paradicsomszósz. Ez nem tart tovább 15-20 percnél.
Hagyja a halak egy kicsit fagyott. Így könnyebb lesz, hogy csökkentsék / elválasztjuk a vetőmag filé.
