Halpogácsa

Mint egy gyerek nem szereti a halat sütemény, talán azért, mert a szovjet időkben csütörtökön volt hal a napon, és minden étkezők, köztük az iskola, gyakran szolgált hal sütemények. Valahogy voltak íztelen. Most kényeztesse házi hamburgert folyami hal minden sikeres fogás a folyó vagy a boltban :-)

Sok fajta édesvízi hal van egy elég nagy a csontok, és válassza őket, bár a hal nagyon finom és érzékeny, nem minden szeretet. Fishcakes ebben az esetben - csak egy áldás.

Hozzávalók: 1 kg hal szelet kenyér körülbelül 10 cm hosszúságú, vagy tekercs (legjobb száraz kenyér), 1 hagyma, 1 tojás, só, bors és más fűszerek - igény.

Főzési idő: 1 óra (beleértve a előkészítő lépés).

Először is, meg kell vágni, és a tiszta hal. Nyilvánvaló, hogy az első tisztítsa ki a mérleg. Ha az Ön rendelkezésére itt egy szörny 3 kilogramm, ami megnehezíti. Az eljárás egyszerűbb, ha dörzsölni a halat sóval, akkor nem lesz nagyon csúszós.

Mi tisztított hal pikkelyek vegye ki a belsejét, így a metszést a has, majd távolítsa el a bordákat. Ez különösen nehéz megbirkózni a hátúszó, törölje könnyebb, ha tenni mindkét oldalán, majd húzza a bevágások.

Most arra van szükség, hogy simítsa a hal, akkor megmutatja a kisebb halakat. Kés hátulról ragaszkodni laposan a gerinc a lyukon, ahol a hátúszó, és most csak meg kell tartani, és a halak gerince mentén oszlik két részre.

A lemezek könnyen eltávolítani, mint csigolyacsonttal és a bordák, valamint azokat a csontokat, amelyek kiállnak kifelé. A hús a hal egyszerűen lekaparjuk a bőrt késsel vagy kanállal (folyami halak bőre kemény, akkor a legjobb, hogy távolítsa el, még egy kicsit átadhatók egy húsdaráló a bőrrel együtt).

Darált hús hal, korábban tejbe áztatott és kicsavart egy tekercs, valamint hagymát és a fokhagymát kívánatos. Só, bors, és keverjük össze töltelék.

Alkotják a pogácsákat darált hosszúkás, paniruem a liszt vagy zsemlemorzsa.

A bordákat a serpenyőben forró olajban, megsütjük, először az egyik oldalon, majd a másik.

Ha szereted a hamburgerek finom kéreg, aztán csak azokat fedő alatt.

Ready szelet - piros, finom hal ízét.

Tálaljuk bármilyen körettel kedvenc családom krumplipüré a hal sütemények - versenyen kívül.

Nagyon appetitnenko nézd meg pogácsákat. Maga valahogy Túl lusta vagyok, hogy szórakozz velük, de a barátnőm készül. Láttam hal leforrázott forró vízzel. Azt mondja, hogy míg a húst a csontok könnyen elválasztható. De én sem vette igénybe a tanácsát, de a kapcsolódó dörzsölve só hasított tisztítás előtt is kötelező.

Ha főzni öröm, mindig finom kiderül, nem?))