Hamburger sült krumplival, a lépésről lépésre recept fotók
Hamburger:
- 600 g vegyes vagdalthúskeveréket
- 1 közepes hagyma
- nagy paradicsom
- savanyúság
- saláta
- 4 tekercs
- só, őrölt fekete bors
- olívaolaj
A mártáshoz:
- 400 g zúzott paradicsom
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 borsó szegfűbors
- 1 babérlevél
- 1/2 h. L. szárított bazsalikom
- 1/2 h. L. szárított petrezselyem
- 1,5 óra. L. cukor
- só, őrölt fekete bors
- olívaolaj
Lépésről lépésre recept főzés

Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Melegítsük az olajat egy serpenyőbe és megsütjük hagymát és fokhagymát, amíg puha. Hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszereket, és főzzük 30 percig. Sózzuk, cukrot és sót, távolítsa el a babérlevelet és hűvös. Grind a szósz egy turmixgépben simára.

A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk nagyobb darabokra. Tedd egy nagy serpenyőben, és öntsünk forrásban lévő sós vízben, főzzük 10 percig. a burgonya forraljuk, amíg a fele.

Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on Drain vizet a burgonya, száraz kis és helyezzük egy tepsibe. Só, olívaolaj és öntsük a sütjük sütő, esztergálás alkalmanként amíg aranybarna, 40 min.

Finomra vágjuk a hagymát, és keverjük össze a darált húst, a sót és a borsot, jól összekeverve. Távolítsuk 20 percig. a hűtőszekrényben.

Alak a darálják hamburgerek és megsütjük forró grill vagy serpenyőben vajjal mindkét oldalán, amíg főtt.

Melegítsük elő a zsemle a mikrohullámú sütőben vagy egy sütőben, vágott hosszában ketté. Tedd az alján a hamburger zsemle, majd egy kis szósz, szelet uborka, saláta és paradicsom kör. Fedjük le a második félidőben. Tálaljuk burgonya és paradicsom szósszal.