Hamburger vagy kárt ez káros gyorsétterem
Az a tény, hogy a gyorsétterem káros, hallottuk újra és újra. Ez az állítás is elfogadják axióma, és ez gyakorlattá vált a gasztronómiai hang hibáztatni McDonald és más gyorsétterem-láncok. Mint, van étel és kalória-és koleszterin van a tenger. Példaként hozzuk kárt hamburgert amerikaiak elhízás problémájára. Azt mondják, látod, az amerikaiak eszik hamburgert és sült krumplit, így azok meghízott.
De, mint azt illeti, ez káros hamburger? Nézzünk szembe a tényekkel. Mi áll egy hamburger:
Muffin elég kicsi
Szelet marhahús sült olaj nélkül - um, alapvetően étrend
Pickles - van néhány kalóriát
saláta - vitaminok nélkül kalóriát
Ketchup, hagyma és más fűszereket.
Nos, ez szörnyű. Roll, mondom - nem segít. Igen, de a szénhidrátok, hogy a szervezetnek szüksége van. És aki akkor van két vagy három tekercs - csak egy hamburger.
Hány kalória egy átlagos hamburger? Egy tipikus hamburger mindössze 255 kcal. Eközben a napi szükséglete egy felnőtt ember a nagy város mintegy 2600 kcal. Azaz, ha van néhány hamburgert, akkor, hogy megfeleljen a szervezet szükséges energia, meg kell enni a 10 db.
A diéta emberi táplálék kiegyensúlyozottnak kell lennie - zsírok nem lehet több, mint 20-30 százaléka szénhidrát nem több, mint 50%.
Nos, nézzük meg az összetétele a hamburger:
Zsírok - kevesebb, mint 10%
Szénhidrátok - 30%
Fehérjék - körülbelül 12%
A víz a hamburger 45%
Ezen túlmenően, a hamburger a vitaminok B, C, PP, valamint a nyomelemek - vas, cink, kalcium, magnézium, foszfor, kálium, réz és mangán.
Ha nem tájékoztatták arról, hogy ez a szörnyű burger, és ez csupán egy részét jelentik, akkor azt mondják, hogy ez teljesen elfogadható étrend, szinte az egészséges táplálkozás.
Most arról, hogyan kell elkészíteni. Csirke előállított darált hússal marhahús, anélkül, szója, keményítő és egyéb kényelmi, amelyek nagy részét mi kolbász és egyéb hústermékek feltételes. Sült steak tűz olaj nélküli és a kedvenc konyhai zöldség, azaz pálmaolaj.
Akkor hibáztatni, hogy a felhasznált fagyasztott élelmiszer és szörnyű ketchup, de ez nevetséges. A kalória fagy nem befolyásolja, és az összes ásványi anyagot és vitamint fagyott állapotban maradjanak, és részben megsemmisült hőkezeléssel. De az is, a friss hús is. By the way, fagyasztásra - további védelmet bizonyos típusú baktériumok és kártevőktől.
De akkor mi a helyzet, mert az a tény, hogy az amerikaiak szenvednek a túlsúly. Igen, az a tény, de a probléma nem gyorsétterem, de a hatalmi struktúra és az életmód.
Városi lakosok szüksége 2600 kalória naponta. De annak ellenére, hogy ő volt, legalább egy kicsit, de ez mozog. És ha otthon az irodába autóval és enni lábad marshrtu - az az út, a bejárati ajtó a garázsba - 5 lépéseket a parkolóban, és parkoló a lifttel a hivatal további 5 lépésben jól megy McDonald további 20 méter. az összeg a kalóriát kell csökkenteni lehet. Ez az első. Második - jó burger, mint egy kis snack, nos, talán ez fogja felváltani a vacsora, ha párosul a salátát. Akkor ez egészen elfogadható étel, és ha enni egy időben egy pár Big Mac, és így 3-szor egy nap?
Ez az, amit akarok mondani - a probléma nem gyorsétterem, de az elfogyasztott táplálék mennyiségének. Végtére is, még ha enni egyet csak hasznos a szempontból táplálkozási, élelmiszer, de meghaladja a sebesség és 1,5-2, akkor az eredmény ugyanaz lesz, mint a felszívódását pár tucat hamburger.
Mindent meg kell mértékkel.