Harissa - egy receptet ízesítésére
Harissa a legnépszerűbb fűszer a Maghreb országokban, Tunézia és Marokkó. És az utóbbi időben, hogy aktívan népszerűsíteni a divat és a kreatív szakácsok, mint Dzheymi Oliver.

Harissa nagyon fűszeres fűszerezés, ezért használja óvatosan, vezetett csak az íz és a szeretet a „tüzes” ételek, ahelyett, hogy mi van a receptben megadott. Vegye meg tőlünk szinte lehetetlen, de készülj fel egy egyszerű otthoni változat Harissa elemi, mert minden termék a leggyakoribb, ismerős és nem drága.
Jól tartott, erős paprika önmagában is nagy tartósítószer, valamint fokhagymát. Tartsa a kötszer egy sterilizált üvegben a hűtőben, és használható bármilyen étel, ami nem akadályozza meg éles és csípős megjegyzéseket, bár ugyanabban a levest. Harissa nagyon ízletes a hal, akkor lehet, hogy a kabát steak lazac, makréla filé, és süssük a csirkét a fűszeres, helyénvaló lenne mindenhol. Kísérletezni a konyhában, és fedezze fel az új ízeket!
A teljes főzési idő - 40 perc
Aktív főzési idő - 10 perc
Költség - $ 1.5
Calorie 100 g - 175 kcal
Adagok Száma - 150 ml tégely.
Főzni Harissa
Peppers red hot - 5 db.
Fokhagyma - 5-6 órán át.
Olívaolaj - 2 evőkanál
Kömény - 0,5 tk
Só - ízlés szerint
Hot piros paprika öblítse, száraz és tegye a sütő állvány, melegítjük 190-200 fok. Süssük a paprika képződéséhez fekete hólyagok és duzzadt bőr. Kissé hűvös bors, távolítsa el belőle hámozni, és távolítsa el a magokat. Ez jobb csinálni vékony kesztyűt, bors szorosan megeszi a bőrbe, és akkor véletlenül megérinti a szemek vagy a száj, akkor nagyon kellemetlen.
Hámozott paprika, hámozott metélőhagyma, aprított egy mozsárban, és köménymaggal kerülnek a tál egy mixer.

Hiteles Harissa kell verni egy mozsárban, de miért kell ezeket a nehézségeket, ha van egy turmixgép, nem?
Hozzáadása némi sót és az olívaolajat, és foszlány turmixgép, amíg homogén.

Meg kell kap egy krémes, közepesen vastag. Harissa műszak egy kis száraz sterilizált edénybe, és tároljuk hűtőben.

Lehet, mint ezeket a recepteket?