Három recept nyárs lóhús minden ízlést

Lóhús utal durva minőségű húst, így a nyárs az ő ritkán fordul elő, inkább alszik ki, vagy lé és főzzük híres étel carpaccio.

Azonban, ha minden ugyanaz a kérdés merült fel a barbecue, ki kell választani a pác, ami jó, hogy a hús megpuhult. Kínálunk három lehetőség, hogy ezt a kiadós és hihetetlenül népszerű ételeket.

A klasszikus recept a grill lóhús

A mérsékelt szélességeken, mint valami nem túl gyakori módja a főzés a pác savanyú és gyümölcsfélék. Azonban, ez az aszkorbinsav összetételükben képesek jól lágyítja lóhúst és azt finoman finoman sertés karaj.

A tapasztalt felhasználók a legmegfelelőbb felhasználását a kiwi. Vannak olyan adatok, amelyek a gyümölcs tartalmaz fehérjét, amely képes nagyon jól lebontják állati fehérje, és ennek eredményeként kaphat nagyon puha a hús, hogy miután sütés kap egy íz a fűszerek és friss savakkal. A legfontosabb dolog, hogy ne vigyük túlzásba a hús több mint 2 órát, különben lehet, hogy egy massza.

• egy kivi per 1 kg hús;
• só;
• bors, és más kedvenc fűszerek és gyógynövények;
• egy citrom;
• egy pár fej hagymát.

Állapotok barbecue lóhúst:

1. A húst darabokra vágjuk megfelelő méretű.
2. Keverjük össze a sót és a fűszereket.
3. Citrus gyümölcshéj, és nem egy íj. Mindkét komponens őrölni a turmixgépben.
4. Öntjük hús kása és hagyjuk egy éjszakán át.
5. Reggel szakács zabkását kiwi és 2 órával a főzés előtt öntsük barbecue.
6. Ki szereti gyűrűk sült hagyma, előkészíti őket, és magával visz.
7. Will csak felfűzve a húst a nyársat, váltakozó hagymakarikákkal és megsütjük, amíg főtt.

Egy finom recept grill alapján lóhús

Ez az opció ideális a készítményt, ha a hús nem túl friss. Ecet fog állni, hogy rothadó folyamatokat és semlegesíti a káros baktériumok, amellett hogy jól megpuhuljon.

• hús nagysága 1 kg;
• borecet 50 ml mennyiséget;
• só, pirospaprika;
• kívánt mennyiségű hagyma;
• 700 ml tiszta vízben.

Szakaszában megszerezni pác Barbecue lóhús:

1. Hús mosás, száraz, vágjuk megfelelő méretű darabokra, dörzsölje sóval, borssal, és hajtogatott egy előkészített tartályba.
2. Megtelik vízzel azzal a kiegészítéssel, ecet, és hagyja hűvös helyen 5 órán át.
3. Hagyma héja, és megteszi a gyűrűk formájában.
4. Miután egy előre meghatározott ideig lesz csak felfűzve a húst a nyárs, váltakozó hagymakarikákkal és megsütjük, locsolás pác.

Skewers lóhús mustárral

Hogy mást barbequing lóhúst? Marinade alapuló erjesztett tej ital - kefir vagy joghurt alkalmas bármilyen hús, beleértve a lóhúst. A tejsavbaktériumok jól tompítsa a húst, és ez több morzsalékos.

• cellulóz lóhúst mennyisége 700 g;
• só;
• mustármag 0,5 h. L.;
• kefir értéke 500 ml;
• pirospaprika.

1. Ahhoz, hogy előkészítse a pác a grill lóhúst, mossuk le a húst és daráljuk a megszokott módon.
2. Rostély sóval és borssal.
3. Mustár, keverjük a joghurtot és öntsük a húst.
4. 7 óra múlva a hideg lehet sült, felfűzve a nyárson. Rendszeresen meghintjük pác.

Gayrat Dzhuraevich: Körülbelül Konin