Házi Cranberry - tinktúra, amely pedig az eszembe

Szerelmeseinek hazai alkoholos italok áfonya értékes és egyúttal könnyen hozzáférhető nyersanyag, amelyből készült mindenféle italok, likőrök és szíverősítő, az úgynevezett „Cranberry”. Azt javaslom, hogy ismerkedjen meg a legjobb recepteket tinktúrák áfonya vodka, alkohol és holdvilág. Ha elegendő mennyiségű bogyók a készítmény ezen italok megbirkózik még a kezdő szakácsok.

Cranberry lehet bármilyen érett bogyókat gyűjteni az érés során, miután az első fagy, vagy akár télen is. Alapvető fontosságú, hogy van. A lényeg, hogy ők érintetlen és lédús.

Egy otthon desztilláló áfonya nagyra becsülik egyedülálló képessége, hogy távolítsa el a szagot, és lágyítja az ízét alkohol. Bár az italt hagyományosan tulajdonított nők, de sok ember nem is közömbös neki.

A klasszikus recept áfonya vodka

• áfonya - 250 g;
• vodka - 0,5 l;
• cukor - 1 evőkanál (opcionális);
• víz - 50 ml (opcionális).

1. A bogyók mossa, rendezni, és ráöntjük a quart jar.

2. Pound áfonya fa sodrófa egyenletes anyaggá.

3. Adjuk hozzá a vodkát, jól keverjük össze.

4. Az üveget lezárjuk, és tegye a 2 hétig sötét meleg helyen.

5. Szűrjük az infúzió révén négy réteg gézen és a gyapot szűrőn.

Ennek eredményeként, akkor van egy áfonya likőr cukor nélkül, egy savanyú ízű. Ebben a készítményben, akkor nézd meg, de ha a savasság az íze nem tetszik, menjen a következő szakaszba.

6. A víz és cukor szirup felforraljuk, hűtsük le szobahőmérsékletre, adjunk hozzá brandy és alaposan keverjük össze.

7. Az üveget lezárjuk, és hagyjuk Cranberry egy napra meleg helyre. Akkor lehet kipróbálni.

Tárolja a tinktúra áfonya jobb a hűtőben vagy a pincében. Idővel egyre jobb ízű. Ez egy jó érzés után részletekben havonta.

• áfonya - 400 g;
• galangal gyökér por - fél teáskanál (opcionális);
• alkohol (96%) - 110 ml;
• víz - 100 ml;
• cukor - 100-120

Galangal - a növény a gyömbér család, ez szárított gyökerét használják a főzés, mint egy ízesítőszert, cseréje gyömbér. Ebben a receptben, házi áfonya tehet anélkül galangal, de aztán az ital elveszíti egyedi ízét. galangal gyökér értékesítik egy gyógyszertár.

Mivel a képességét, áfonya megszakítani szinte minden szagot, tinktúra lehet tenni még egy jól tisztítható holdvilág vár 65-70 fok. De még mindig azt javasoljuk, hogy a tiszta alkohol.

1. Fedjük le a bogyók egy liter jar és peremyat őket, amíg homogén szuszpenziót kapunk.

Hiánya csiszolás a bogyók, hogy a kész tinktúrát fordul nagyon sáros, és előírja több szakaszában szűrés. Ezt el lehet kerülni felszúró tű egyes Berry. Időigényes folyamat, de akkor kevesebb időt töltenek szűrés.

2. Adjuk hozzá a galangal gyökér (nem kötelező).

3. Öntsük az alkohol, jól keverjük össze, és csukja le a fedelet.

4. Bank áfonya vodka költözött meleg, sötét helyen, és átjárja 14-16 nap.

5. Hígítsuk a cukor vízben, forraljuk át alacsony ablakban, folyamatos keverés közben, és távolítsa el a fehér habot.

6. Cool a szirup szobahőmérsékletre, öntsük áfonya infúziós és zárja a fedelet.

7. Helyezze az üveget 7-9 napig meleg helyen.

8. Szűrjük le a (tiszta) Cranberry. Ha a bogyók kalcinált tűt, majd szűrni ahhoz, törzs a cheesecloth italt. Tinktúra zúzott bogyók keresztül ürül négy réteg gézen, majd ismét egy pamut szűrőn két réteg gézen.

Cranberry készen áll a használatra, köszönhetően a hozzáadott galangal gyökér a lány illatát érzi fény fás illat, jól kombinálható a szaga bogyók.

Gyors recept tinktúra vodka áfonya

A különbség az ebben a kiviteli alakban a többi - gyors előkészítése. A recept lehetővé teszi, hogy a tőzegáfonya otthon körülbelül 3 óra lesz az ital azonnal használatra kész. Az egyetlen hátránya - ha a hőkezelés áfonya veszít a tápanyagok, ezért a tinktúra valamivel kevésbé hasznos, mint az előző kettő.

• áfonya - 300 g;
• Cukor - 150 g;
• Főtt víz - 150 ml;
• vodka - 0,7 liter.

1. leforrázott forró vízzel a bogyók, fedjük le őket egy korsó cukrot.

2. Mash áfonya fa sodrófa.

3. Öntse vodka, lezárjuk az üveget, betölt 2 órán át.

4. nyomja össze a pépet egy cheesecloth.

5. A kapott meleg folyadékot adunk forrásban lévő vízben (40-45 ° C), keverjük össze.

Cranberry 6. Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük, és öntsük a palackot. Feltéve lezárt dugók, tárolható a hűtőszekrényben akár egy évig is.

Édes áfonya tinktúra jó snack, gyümölcs, desszertek és a méz. Inni cukor nélkül szolgált sült hús, csirke és saláta.