Házi cseresznye likőr - házi brandy cherry - likőrök és vermutok

Menj át cseresznye, eltávolítjuk a dugványok. Vegye ki a boxba cseresznyéből nem éri meg, mert akkor adnak gyümölcs likőr különleges illatát és ízét. Öntsük a meggy egy üvegedénybe, öntés cukor.

Tie a palack nyakán, géz, hogy a belsejében nem hatol a rovarokat és a likőrök képes „lélegezni”. Tegyen egy üveg cseresznye alatt a napsugarak cseresznye megfelelően erjesztik. A fermentációs folyamat periodikusan forog a palackot úgy, hogy fedezi a nap minden oldalról.

6 hét után, öntsük meggylé, és öntsük a palackot. Zárja le a fedelet az üveg, és tároljuk sötét, hűvös helyen. Ebben a szakaszban a készítmény likőr ha kell egy finom cseresznye ital egy kis várat.

Cherry, a palackban maradt, töltse vodkát, figyelembe 0,5 liter per 1 kg vodka cseresznye. Tedd az üveget cseresznye bármely kényelmes helyen, hogy dolgozzon. infúzió folyamat utolsó 6 héten át.

Kész brandy, törzs és a palack. Erő egy ilyen ital általában nagyságrendileg 10 fok.

Adott nalivka összekapcsolásának az első és a második fél. Ennek eredményeként, akkor van egy mérsékelten édes, sűrű ital vár, amely lesz 5-7 fokkal.

Cherry tart bor kellemes ízű, enyhén keserű, gazdag cseresznye aroma és csodálatos sötét rubin színű. Házi cseresznye bor és ízletesebb tárolni. Főzzük szüksége lesz sok cukrot és a cseresznye - ez a bogyó más savat és erős bor gyümölcslé nem fog működni.

a sörcefre előállítására alkalmas

Elkészítéséhez házi cseresznye bor, cseresznye legyen érett, szinte túlérett - sötétvörös, puha, édes és savanyú. Fény fokozat jobb nem venni, vagy legalább keverni világos és sötét bogyók. Öblítse le és szárítsa meg a cseresznye is.

Ne tárolja a bogyók a hűtőszekrényben három napnál tovább, különben a bor elveszíti a gazdag ízű.

Áztassuk cseresznye vízben. Vegye ki az összes dugvány és magvak. Annak érdekében, hogy az italt egy adott mandula íze (enyhén keserű, de gyengén expresszálódik és kellemes), hagy egy kis mag. Az így kapott nyersanyagot kell hozzá vizet, és hagyjuk egy napig: az időközben sűrű bogyók megpuhult, és nyomjuk össze a levet őket könnyebb lesz. Bár egyesek szerint a receptek azonnal nyomja össze a cefre, és mások kínálnak egy első tart cseresznye néhány órát hűvös helyen, így ő adta a levet.

Van egy másik módja: melegedni bogyók vízfürdőben alacsony hőmérsékleten körülbelül tizenöt percig. Mivel cseresznye hamar puha és könnyű, hogy levet.

Crush bogyók, hogy készítsen a cefre lehet mindkét kezét. és speciális eszközök. Ezután adjuk hozzá a levet a cukorral, az arányok a különböző fajta cseresznye és különböző minőségű bor különböző. Ahhoz, hogy egy könnyű sós bor literenként lé körülbelül 100 gramm cukrot, ha azt szeretnénk, hogy egy erős, édes bor, tedd az idő két vagy három. Akkor lehet, hogy hígítja a cefrét vízzel és alkohollal.

bor erjedés

A cseresznye. mint a szőlő, vannak gombák okoznak az erjedésnek. De nem elegendő, hogy a jó bor. Célszerű, hogy egy speciális borélesztőre. Add, hogy a cefre után törmelék. A kapott elegyet egy tiszta üveg, és húzza a gumikesztyű kis lyukakat.

Tartsa erjesztett bor szükséges, hűvös helyen, ahol nincs kitéve a napsugarak. Ha a kesztyű volt felfújva, erjesztés helyes. Ne nyissa ki a palackot körülbelül egy hétig. Akkor majd öntsük a bort, hogy kiadja azt a lerakódást. Tartsd szemmel az állam kesztyű - ha elkezd leesni korán (még nem telt el 3-4 hét), a háttérkitöltési a cukor bor. Ha az esedékesség napján keresztül kesztyű megáll felfújni a levegő, a bor kész - erjedés befejeződött. Öntsük át egy másik edénybe, amelynek tömlőt alján üledék maradt.

Store cseresznye bor szükséges, egy sötét és hűvös helyen. Kívánatos, hogy ott még néhány hétig, utána pedig meg kell inni. De minél több idős ital, annál több gazdag illata íze szerez.

A cseresznyés lepény előnyös könnyebb fokozatú cseresznye, amely ellentétben a sötét fajták finom íze. Leveles tészta, vajkrém és cseresznye - a tökéletes kombinációja a csodálatos desszertek.

• - 500 g cseresznye;
• - 100 g cukrot;
• - 750 ml krém-;
• - 300 g leveles tészta;
• - 100 g porcukor;
• - 50 g mandula;
• - 0,5 teáskanál fahéj;
• - 1 evőkanál keményítő;
• - 7 lemezek zselatin;
• - 20-40 g cseresznyepálinka;
• - 2 evőkanál ribizli lekvár;
• - 1 evőkanál vaníliás cukor;

Készítsük el a leveles tészta. Fry a mandula egy világos barna színű. Cherry Wash, száraz, és távolítsa el a csontokat. Öntsük bogyók 125 ml vízben, adjunk hozzá két evőkanál cukor, őrölt fahéj. Forraljuk a keveréket 7 percen keresztül. Írja egy kissé lehűtött masszát keményítő, ismét forraljuk. Adj kompót cool.

Roll out leveles tészta a képződménybe, majd vágja 3 körök mintegy 26 cm átmérőjű. Azokat egy sütőlapra, és süssük előmelegítésére 200 ° C-os kemencében 10 percig, amíg aranybarna.

Grease egy hűtött sütemény ribizli lekvár. Kapcsolatba cseresznyepálinka porcukorral jegesedés és kap fel a tetején a kocsonya. Hagyja, hogy a máz megszáradni. Áztassuk zselatin 10 percig hideg vízben.

Ostor a tejszínt a maradék cukorral. Keverjük össze a vanília cukrot és tovább verte a stabil hab. Melt zselatin alacsony hőmérsékleten teljes oldódásig, és keverjük össze három evőkanál tejszínhab. Ezután csatlakoztassa a többi a tejszínt.

Impregnált cseresznye kompót második sütemény leveles tészta, ecsettel tejszínhabbal. Fedjük második Korzh, és túl sűrű zsír krémet.

A harmadik torta, mázas, vágjuk 12 szelet, és gondoskodik azok tetején a kör. Díszítsük torta 12 rózsák készült fecskendő segítségével, a tejszínhab. Az oldalon a torta zsír tejszínhabbal és meghintjük mandulával.