Házi csirke kolbász
A gyerekek annyira szeretik a kutyák, hanem a megvásárolt nem vonható kétségbe - ez szörnyű. Itt a tanácsot - Készítsünk házi csirke kolbász magukat. Ez nem fog sok időt és erőfeszítést igényel.

Ezek étkezési kolbász, házias, lehet 15 percig forraljuk, és azonnal tálaljuk a kedvenc köret. És tudod készíteni őket előre, fagy és tárolja a fagyasztóban, majd gyorsan főzni a vacsorát.
Ezek kolbász csirke, nagyon finom, lédús, és ami a legfontosabb, hasznos. Kérésére a darált csirke adjunk hozzá egy kevés sertés, de akkor kell forralni egy kicsit. Ha a főzés Ez az étel a gyermekek számára, ne add csípős paprika és a fűszereket.
hűtött csirkemell vagy 1 kg
100 ml pasztőrözött tejben
15-20% zsírtartalmú tejszínt 50 ml
fehér hagyma 2 közepes méretű darabokra.
tojás 2 db.
Burgonyakeményítő 1 óra. L.
finom só 1 óra. l.
őrölt fekete bors, ízlés
csirke ízesítő 1 óra. L.
Adagok száma: 8 Elkészítési idő: 45 perc

1. lépés: Készítsük el a csirke és foszlány
A készítmény a kolbász kezük jobb használni hűtött hús. Friss filé sokkal szaftosabb és több ajánlatot fagyasztani. Moslék és a hús száraz papírtörlővel, hogy neki kényelmesebb volt vele dolgozni. Ha csirkemellet, akkor először el kell távolítania a bőrt őket - ez nem lehet használni. Szintén a mell meg kell vágni a kis csontokat. Vesd a húst a film, és a zsír. Mi kell vágjuk apró darabokra, hogy könnyebb őrölni a vagdalt hús.

Ezután a recept szerint köszörıvel vagy turmixgépben speciális késsel aprított húst darált húst. Régebben egy húsdaráló egy finom rács, hogy a töltelék kiderült homogénnek, mint lehetséges. Ha a csiszoló rács nagy lyukakkal, hagyja rajta keresztül a darált kétszer érdekében, hogy a kívánt állagot.

2. lépés: Hozzáadjuk a darált csirke apróra vágott hagymát
A következő a recept lesz tiszta a héj két hagymát. A hagymát nagy darabokra tetszőleges alakú, hogy könnyebb aprítani.

Csakúgy, mint a hús és a baromfihús, darált hagyma szeleteket. Ha elkészíti a házi csirke kolbász turmixgépben, vágjuk a hagymát együtt lehetnek csirkével. Shift aprított csirkehús és a hagyma egy mély tálba, vagy egy tálba, és keverjük össze őket egy kanállal, hogy homogén elegyet kapjunk.
3. lépés: A keveréket hozzáadjuk a tojások
Ahhoz, hogy egy finom kolbászt és gondozott formában, adjunk hozzá egy keveréke húst és a hagymát két csirke tojás.

Alaposan keverjük össze a tömeg, úgy, hogy az összes hozzávalót össze van kötve.

4. lépés: Hozzáadjuk a tejszín keverék
Volem krémet a többi összetevő átlagos zsírtartalom (15-20%), mint a receptben megadott. Ők ad a kolbász szép krémes íze. Keverjük jól össze, és kissé Otobaya darálják, hogy legyen több ajánlatot.

5. lépés: Add a pasztőrözött tej
További volem szobahőmérsékleten az elegy egy kis tejet, mint a receptben. Ismét keverjük a tömeg, úgy, hogy homogénné válik. Azt tanácsolom, hogy összeadjuk a tej egyszerre, és a másik felét, és keverjük össze. Ha a töltelék kap elég vastag, majd hozzáadjuk a maradék tejet, hogy elérjék a tökéletes összhang. Fontos, hogy ez nem túl vastag vagy túl folyékony, különben nem lesz képes, hogy lezárja a kolbászt.
6. lépés: elegyét adjuk a keményítő
Most adjuk hozzá a darált kolbász kanál burgonyakeményítő, és keverjük össze a hozzávalókat. Ha megduzzad, akkor, hogy a töltelék sűrűbb. Emiatt kolbász lesz kényelmesebb, hogy lezárja a műanyag csomagolást.

7. lépés: Add a tömeg a só és fűszerek
A végén sózzuk, borsozzuk ízlés szerint darált. Szintén hozzá fűszereket a csirkét. Van egy keveréke paprika, a kurkuma, koriander, kömény, édeskömény, mustár és szárított fokhagyma. Szintén csirke megy jól szárított bazsalikom, őrölt gyömbér, szezámmag, pirospaprika, petrezselyem, görögszéna és a szerecsendió. Alaposan keverjük össze a marha, így szívódik ízek a fűszerek.

8. lépés: Form egy házi kolbász
Ennek a receptnek az általam használt szokásos műanyag csomagolást, amely eladta a szupermarketekben és hardver tárolja. Csökkenteni fogja az élelmiszer darab 15, a film hossza és szélessége 30 cm. Én szándékosan vett egy darab filmet szélességét kényelmesebbé teszik a nyakkendő csomót a széleit. A evőkanál feküdt ki a film (szélén) 1,5-2 evőkanál darált kész. A kényelem kedvéért a töltelék eltolható egy tészta táska vagy egy szűk csomagot, és a transzplantáció, hogy egy fúvókán keresztül széles kerek lyuk.

Óvatosan csomagolja fóliába, hogy egy szűk kolbászt.

Nézze meg alaposan, hogy nincs szabad terület maradt, ahol a tésztát is kialakulhat. Biztonságosabb döntetlen a vége a film a helyszínen, vagy kösse őket szűk menet. Szükségképpen a felesleges film is óvatosan vágja ollóval.

Tettem hot dog elég nagy. Akkor nekik a formában, hogy tetszik. A gyerekek élvezni fogják a házikolbász, bébi.
9. lépés: Cook kolbász
Vizet önteni széles serpenyőbe, és állítsa be a magas hő. Amikor a víz forrni kezd, pontosan merítse a munkadarabot az ételeinkben film. A recept szerint főzzük 15 percig, majd carefully'll ki őket a serpenyőből útján skimmers. Ne szúrja a kolbászt villával, hogy ne sértse meg a filmet. Azt is dönthető a kész kolbász egy tésztaszűrő, és hagyja, hogy a meleg víz kifolyik.

10. lépés: Töröld a kolbászt a film
Kész kolbász egy kicsit hűvös, és megtisztítani a film, óvatosan vágás egyik végén a film egy éles késsel.

Ready hot dog táplált bármely álláson: növényi püré vagy pörköltek, zabkása, tészta saláta, vagy friss zöldségek. Ezek kolbászok ideálisak otthoni főzés a hot dog. Tálaljuk ketchup, mustár csípős vagy otthoni adzhika. Adott esetben főtt kolbász tovább lehet vajban sült, hagyományos serpenyőben vagy grill serpenyőben. Ready kolbász ezt a receptet is hűtőszekrényben tartjuk egy lezárt tartályban.
