Házi édes bor esetében a cukortartalom a szőlő, a must
Nagyon népszerű a szerelmesek a borok élvezi házi édes bor

Annak érdekében, hogy elérjük a kívánt arányt a cukrok és savak, szükséges, hogy összegyűjtse a szőlő, amely arra szolgál, nyersanyagként ezt a bort, amikor megkapja a maximális fruktóz saját fürtök. Sajnos kevés a régiók, a kívánt hőmennyiséget, a szőlő érése előtt a felhalmozási 23% cukor a bogyók. Leggyakrabban betakarított a fázisban, amikor a gyümölcs túlságosan savas. Ebből a helyzetből csak egy kiút -, hogy a cefre cukor a megfelelő mennyiségben.
Jellemzők félédes bor
A főbb jellemzői a félédes borok:
A kis mennyiségű alkohol vezet az a tény, hogy az otthon édes bor tárolva hőt kezd erjedni, áttetszővé válik, és elveszti a finom és harmonikus ízű.
Így a szőlőlé az optimális cukortartalom
Szüreti végezzük száraz időben. Szőlő ne mossa, hogy megőrizzék a természetes élesztő felületén a bogyók, válogatni, elválasztó elkényeztetett terméket. Csiszolására nagy mennyiségben felhasznált nyersanyagok mechanikai eszközök, lehetséges, hogy leverjék a kis mennyiségű szőlőt kézzel. Ezután a levet Mézga fel 3-4 napig meleg helyen előre erjedés.
Tipp: Break le naponta többször, hogy megjelenik a felszínen a szőlőlé „sapkát” a feltámadt bogyók. Ellenkező esetben az otthon kell perekisnut még a kezdeti szakaszban.
Miután a megjelenése savas szag fermentáció, a sörcefrét elkülönítjük a felesleges hosszabb torta. ő présel

Házi édes bor
bármely megfelelő módon. Throw torta nem kell egy értékes nyersanyag lehet még hasznos gyártására Chachi. Azt feszült lé sűrűségmérőt mérni a cukortartalom.
Ha a lé nem kap 23% cukrot, meg kell hozzá cukrot, vagy előnyösen pekmez (főzve szőlőmustot is). Szükséges, hogy a házi bor megfelel a szükséges paramétereket. Édes adalékanyag öntsük lassan, folyamatosan mérjük a vércukorszintet.
A kívánt cél elérésének alcoholicity
Wort a cukor hozzáadásával küld a fermentáció alatt a vizek kapuja. A hőmérséklet ebben az eljárásban kell támogatni 15-17⁰S területen. Ebben a hőmérséklet-tartományban, miután 7-8 nap kívánatos ismét mérjük a cukortartalma a cefre. A bor csak félédes, le kell állítania a megfelelő pillanatban azt erjedés borélesztő hogy elnyomja a folyamat az élet.
Ellenkező esetben, akkor hozza a tevékenységeiket a célból elengedhetetlen az utolsó szakaszában elvesztik a cukrot, és hogy a házi bor, mint ahogy azt eredetileg fogant, egyszerűen nem fog működni. Ahhoz, hogy az élesztő megállt tevékenységüket, használja fűtés a cefre.
A szekvenciát pasztőrözés:
- 1.Vino a csapadékról dekantáljuk útján a cső.
- 2.Ego öntjük üveg palackok szorosan lezárjuk, és hozott egy víztartályt egy fából készült állvány.
- 3.Bak melegítjük alacsony lángon addig, amíg a víz hőmérséklete a tartályban nem válik 75-80⁰S.
- 4.Nagrevanie csökken, és a bor pasztőrözött (3-literes palack fél órát, 10 liter - 45-50 perc).
- 5.Ostyvanie bekövetkezik éjszakán át szobahőmérsékleten keverjük.
- 6. A hűvös pincében vino2 hónap halad tisztázása folyamatban. Ugyanakkor, hogy rendszeresen és szigorúan ellenőrizni annak érdekében, hogy elkerüljék az új filmek és erjedés.
- 7.Cherez 2 hónappal azt megérintette ismét eltávolítjuk üledék, palackozott, lezárjuk egy természetes parafát.
- 8.Protsedura pasztőrözés megismételjük, de ezúttal alacsonyabb hőmérsékleten (70⁰S) és elfoglalja a minimális idő (25 perc).
Ez a bor tárolható hűvös helyen több éve, és rögtön fogyasztani, akkor készen áll a használatra. Amikor a kettős pasztőrözés és a vércukorszint megfelelő cukortartalom cefre lehet benne a minősége saját félédes bort.