Házi jégkrém íze a szovjet fagylalt receptek

Az idősebb emberek ismerik a gyermekkori íz a szovjet fagylaltot. Ez nem lehet összehasonlítani a jelenlegi fagylaltot. Nagyon finom volt, sőt, jelen kehely. Persze, mert ez tette ezt az egész tej, friss tojás, természetes krém és zselatint vagy agar-agar.

Üzleteinkben már alig találni olyan krémet, amely ugyanolyan az íze, mint a távoli Szovjetunióban. De nem minden olyan rossz - ez desszert akkor készülj fel! Különösen azért, mert ez nem olyan nehéz.

Csak azt kell, hogy a szükséges termékeket és hűtőszekrény fagyasztóval. De először nézzük meg a történelem e desszert.

Egy kis történelem

Szovjet fagylalt mindig értékes a minőség és egyedi ízét. Emberek tétlen az egész sort, annak érdekében, hogy élvezze ezt a desszertet. Ez volt a kedvenc kezelésére gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt.

Mi a baj? Miért van az, hogy mindenki szerette? Minden van előállítási technológiát. Úgy állítottuk elő a szabványoknak megfelelően GOST 117-41, amely által kifejlesztett május 12., 1941.

Szabványok szerint a fagylalt természetes alapanyagokból készült - tej, tejszín, tojás, zselatin. Bármilyen eltérés a normától nem engedélyezett, ha a fagylalt volt más az íze, azonnal írt le a házasságot.

A legelső kezdett termelni fagylalt vissza a 30-as években. Azokban az években a Szovjetunió népbiztos Food, Anastas Mikoyan, kiadott egy rendeletet, hogy a krémet kell nagy mennyiségben állítanak elő, annak érdekében, hogy lesz egy termék a tömeges fogyasztás megfizethető áron.

Természetesen manapság a jégkrém íze messze eltér a szovjet egyet. Sokan nem is tudják, mi az az íz.

Annak érdekében, hogy tudom, az íze a szovjet fagylalt, akkor készülj fel. Ez segít az alábbi receptek erre desszert.

Szovjet jégkrém - a klasszikus mindig nagy becsben tartják

Mert házi készítésű fagylalt recept íze a szovjet jégkrém lesz szüksége a következő összetevőkből áll:

• Tojássárgája - 4;
• 200 ml teljes tej;
• Krém - 300 ml;
• Granulált cukor - 150 gramm;
• Csomagolás vanillin.

1. Mi választja el a tojásokat a héj. További megosztja a sárgáját és fehérjét;
2. Tojássárgája lefektetett egy tartályban. Aztán ott öntjük cukor összes felvert egy mixer. Felverés kell egy vastag, fehér és légkondicionáló;

1. Kis fémtartály felgyújtották, önteni a tejszínt, adjuk hozzá a tejet és a vanília. Minden felmelegedett a folyamat melegszik összes vegyes;
2. Melegítsük elő a tej keveréket öntöttünk az felvert tömege tojássárgáját és cukrot. Során transzfúziós egész keveréket kell rendszeresen keverés;

1. Ezt követően, a jégkrémkeverék kell átengedjük egy finom szitán, és öntsük egy fagyasztó. Ez az eszköz segíteni fog fagylalt az összhang a szovjet fagylalt;

1. Hagyjuk a keveréket a fagylalt készítő fél órán;

1. Aztán eltolja a fagylalt egy edénybe, és tegye a fagyasztóba egy teljes befagyasztását.

Fagylalt tojás nélkül

Be kell a következő termékek:

• 400 ml teljes tej;
• 40 g porított tej;
• 1 csésze tejszín;
• 60 g fehér csokoládé;
• 40 g porított cukrot;
• Vaníliarúd.

1. A csészét kell keverni tejcukor;
2. Továbbá, egy másik fémtartály, öntsük a tej, tejszín, vanília pod. Azt tedd a tűz és a meleg fel;
3. Az előmelegített tej keveréket elalszik tört fehér csokoládét, és keverjük, amíg teljes megolvadása csokoládé;
4. Az elegyet ezután óvatosan elkezd öntsük a tálba a porcukorral és a porított tej. A folyamat minden transzfúziót kell keverni úgy, hogy csomómentes;
5. Ezután az egész masszát öntünk egy edénybe, és tegye a fagyasztóba 3-4 órára, hogy fagyassza be;
6. Félóránként, a jégkrém kell keverni.

Krém a cookie-kat és a liquor az ínyencek a fagylalt

Az otthon a szovjet jégkrém sütik és likőr Baileys a következőkre van szükség:

• 400 ml tej;
• 400 tejszín;
• Vaníliarúd;
• 2 csirke tojás;
• 3 tojássárgája;
• 150 gramm cukrot;
• Baylis - 40 ml;
• Az őrölt csokis cookie-kat.

1. Fémtartály, öntsük hozzá a tejszínt, a tej és a vaníliarúd fel. Minden felgyújtották és felmelegedjen. A folyamat során a felmelegedés az egész keveréket kell keverni. Tovább csökkenti a tűz;
2. Ezután szét a tojásokat a héj és elterjedt egy tálba, adjuk hozzá a tojás sárgáját és a cukrot. Felvert amíg az összes fehér, vastag, és a légkondicionáló;
3. Megállás nélkül habverővel a tojásos keveréket, kezdenek öntsük melegítjük tej keverékével. Ügyeljen arra, hogy néz ki, úgy, hogy nem volt csirke fehérje hajtogatás;
4. Ezután az egész keveréket felgyújtották és felmelegedjen. Közepes lángon főzzük, amíg teljesen figyelmen kívül hagyják a teljes tömegét;
5. Ezután lehűtjük, a tömeg és öntsük fagyasztó. A teljes elegyet felvert fagylalt készítő 1,5 órán át;
6. Körülbelül 5 perc múlva elegyét adjuk készségét forgácsolják sütik, Baylis és tolja a teljes tömege a penész;
7. Tedd jégkrémet a fagyasztóban 3 óra fagyasztás.

Pie fagyasztott cseresznye. Vasárnap egy nagy desszert az egész család számára.

Főzni koktél Pina Colada otthon, a kedvenc recept gyermekkorban.

Olvassa el, hogyan kell főzni a sütőben manna kefir receptek a jegyzetet.

Házi jégkrém sűrített tej - Yum!

A jégkrém lesz szüksége a következő összetevőkből áll:

• 400 gramm cukrozott sűrített tej;
• 600 ml tejszín;
• Csomagolás vanillin.

1. Tejszín és vanília elterjedt keverő tálba, és habverővel addig, amíg a csúcs;
2. Továbbá a levegő keveréket kell lassan öntsük a sűrített tej. A folyamat során a transzfúziós kell keverni az összes szilikon spatula;
3. A keveréket kell önteni a tartályba, és tegye be a fagyasztóba 5-6 órán át, hogy teljesen fagyasztás.

hasznos tippeket

• Ahhoz, hogy a folyamat a fagyasztás a jégkrém nem képez apró jégkristályok, szükséges, hogy húzza ki félóránként, és keverjük;
• Mert, hogy házi készítésű fagylalt ízét a szovjet fagylalt kiderült több ízletes és szokatlan, alapján felveheti a reszelt csokoládét, apróra vágott dió, friss bogyós gyümölcs darabokat;
• Mass jégkrém be kell felvert;
• A főzés, használja a természetes összetevők. Tej és tejszín kell magas zsírtartalom;
• Ahhoz, hogy a jégkrém fordult szelíd és a levegő, akkor kell hozzá egy sűrítőanyag - zselatint vagy agar-agar.

Kiderült, hogy készítsen ezt a kiváló desszert nem olyan nehéz. A legfontosabb dolog -, hogy tartsa az egész recept. Csak természetes és friss termékek. Persze, nem lehet tenni ebben az esetben, és nem tippeket. Velük, akkor főzni kiváló csemege, ami hasonló a fagylalt a távoli Szovjetunióban.

Igen, a szovjet fagylalt nem összehasonlítani a jelenlegi. Tehát sokan próbálták lezárjuk, van valami közeli szovjet íze, de egy részét vagy a magas ár elidegenítő megszerzését az jó. Ezért gondolkodunk készül a saját házi fagylalt. Vettünk egy fagyasztó. Ez egy nagyszerű technika keverék elkészítésének fontos, és minden mást csinált magának. Igyekeztünk, hogy nem egy normális fagylalt (csak ezt a receptet, amit megadott a legelső cikk). Aztán kezdtek kísérletezni. Kávé jégkrém hozzáadásával készülnek, hogy a keveréket a kakaó. Továbbá, a vásárlás jégkrém sűrített tej, figyeljen, hogy a készítmény momimo egyéb összetevők, enni és sűrített tej. Ezért az azonos ismerős recept csak hozzá a sűrített tej, kiderült, nagyon finom és gyengéd krém (ez a legjobb, és megállt csinálja ezt a receptet). És hozzáadjuk tört banán, fagylalt nyert banán íze. Valamint reszelt csokoládé. Lehetőség van, hogy az álom a készítmény a fagylaltot végtelen. És mint a költség, még otthon olcsóbb. De ami a legfontosabb, finom!

GOST szerepel részeként a zselatin, és kínál receptek jégkrém nem. És zsírtartalmú tejszínt venni? Kérdések képest az első recept.